原標(biāo)題：又有華人去挖丹麥生蠔：吃下去有大海的味道

法制晚報(bào)深讀記者任小佳

編輯張子淵

上個(gè)月,，丹麥駐華大使館發(fā)文,，公開“求助”：生蠔長(zhǎng)滿海岸,，約大家來丹麥吃生蠔。丹麥?zhǔn)桂^的“求助信”瞬間紅遍中國(guó),，中國(guó)吃貨們回復(fù)丹麥大使館：要吃成珍惜還是瀕危？

原本以為這只是個(gè)網(wǎng)上的段子,，卻沒想到真的有中國(guó)“吃貨”身體力行,。

日前，華人女子“飛飛”和老公驅(qū)車前往丹麥海邊挖生蠔,，把段子過成了日子,。

今天下午，《法制晚報(bào)》記者連線駐丹麥華人“飛飛”,，她說這次挖生蠔沒經(jīng)驗(yàn),，帶了四個(gè)箱子才裝了一箱，下次一定多跑幾趟,。并稱“丹麥生蠔吃下去滿口大海的清香味道”,。

事件回顧

生蠔成災(zāi)丹麥大使館求助 中國(guó)吃貨稱辦簽證五年內(nèi)吃光

4月24日，丹麥駐華大使館官方微博發(fā)布了一條文章《生蠔長(zhǎng)滿海岸,，丹麥人卻一點(diǎn)也高興不起來》,。

文中稱，一種被稱為太平洋生蠔的物種入侵丹麥,，對(duì)海岸生態(tài)環(huán)境造成極大的破壞,，這種生蠔本來不屬于丹麥海域，而是來自南方海域,，但經(jīng)過數(shù)十年的生長(zhǎng)，形成了巨大的規(guī)模,。

丹麥科學(xué)家和漁民已經(jīng)向丹麥自然保護(hù)局投訴了很多次,，但是沒有辦法解決。

丹麥政府也曾經(jīng)鼓勵(lì)國(guó)民去采集生蠔帶回家烹飪,，但卻沒有多少人會(huì)這么做,。

為此，丹麥貝類研究中心的主觀教授還向自然保護(hù)局,、環(huán)境保護(hù)局發(fā)信,，丹麥有關(guān)部門還找到了當(dāng)?shù)貪O民希望解決，但各方都是相互推諉,，對(duì)此事都是束手無策,。

結(jié)果丹麥駐華大使館發(fā)布了這條微博后，瞬間火遍中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng),，平時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論都只有兩位數(shù)的丹麥大使館微博,，此條卻迅速過萬。

有網(wǎng)友戲稱，應(yīng)該讓丹麥放開簽證,，開辟吃生蠔簽證,，十年內(nèi)無限次往返，估計(jì)用不了五年就消滅這些生蠔了,。

進(jìn)展追蹤

真有華人吃貨去挖生蠔：“這片海就在家門口該多好”

5月6日,，微博網(wǎng)友@Miss灰灰費(fèi)安娜在網(wǎng)上發(fā)布稱，經(jīng)過了3個(gè)半小時(shí)的車程,，她終于見到了刷爆國(guó)內(nèi)媒體的丹麥生蠔,，但卻因?yàn)閼?zhàn)術(shù)失誤，挖的太少,，不過真是這輩子最好吃的生蠔,，“如果這片海就在我家門口該多好啊”。

對(duì)于@Miss灰灰費(fèi)安娜的微博,，又引來了同樣一大批吃貨網(wǎng)友的熱議,，有網(wǎng)友稱，如果丹麥對(duì)中國(guó)免簽,，機(jī)票價(jià)格減半,，一周內(nèi)生蠔將成為丹麥人永遠(yuǎn)的回憶。

連線采訪

驅(qū)車三個(gè)多小時(shí)奔赴現(xiàn)場(chǎng)：“已有中國(guó)人在挖,，丹麥人也有”

今天下午,，記者通過微博聯(lián)系上@Miss灰灰費(fèi)安娜，其自稱“飛飛”,，是一名女子,。

飛飛女士回憶，最初是看到丹麥駐華大使館發(fā)的消息,，緊接著在丹麥的華人都在轉(zhuǎn)發(fā)這條消息,，“朋友圈就爆了?！?/p>

飛飛稱去的那天是當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月5日,，大概中午11點(diǎn)，她和老公從哥本哈根的家開車前往丹麥西部城市埃斯比約,，“路程大概是三個(gè)多小時(shí),，潮汐表顯示下午3點(diǎn)左右開始退潮，到5點(diǎn)多是最低潮,，我們看時(shí)間比較充裕,，就慢慢地開。到了地方,，大概三點(diǎn)多,，剛好開始退潮了。”

“那一片,，全是海虹和生蠔,，有些丹麥人也在挖。也有中國(guó)人,，是我們走進(jìn)淺灘看到的,，但是他們好像沒有穿雨鞋，轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)就走了,?！?/p>

自稱沒經(jīng)驗(yàn)挖的太少：“下次多跑幾趟”

飛飛和她的愛人帶著四個(gè)箱子、兩個(gè)小桶,、一個(gè)小凳子,、還有鑿子和鏟子，“生蠔跟海虹長(zhǎng)在一起,，很結(jié)實(shí),，徒手挖要花很大力氣，而且生蠔邊緣挺鋒利的,，勁兒使大了會(huì)劃破手,，一定需要用鑿子和鏟子?！睂?duì)于挖生蠔,，飛飛可謂是有備而來，但她仍不斷感嘆：“還是沒有經(jīng)驗(yàn)啊,，浪費(fèi)時(shí)間了,。”

飛飛分析,，她和愛人還是到早了,。“應(yīng)該四點(diǎn)半左右到,，準(zhǔn)備好，潮也退下去了,，直接走到淺灘里開挖,。我們剛剛到的時(shí)候，潮還沒有退,，生蠔少,，看不到里面的。太靠近岸邊的呢,，又比較少,。要是等潮水全退了，就可以走到最里面，遍地都是……還有,，我們一次性挖的太多,，最后拎著走到岸上精疲力盡。連一個(gè)箱子也沒塞滿,，我們就累成狗了,。”

“下次就多跑幾趟,，一次少挖一點(diǎn)兒,。”飛飛總結(jié)著,，大概6點(diǎn)多,，她和愛人開車返回家。

時(shí)逢懷孕也不少吃生蠔：“很肥很好吃滿口大海的味道”

飛飛是青島人,，她在哥本哈根住了12年,，經(jīng)營(yíng)一家餐館。從小吃海鮮長(zhǎng)大的她如今是一個(gè)懷孕四周多的孕媽,，按她的話說“寧可沒肉也不能沒海鮮”,，所以去挖生蠔的時(shí)候，特意帶了一個(gè)小凳子,，“一開始潮水沒全退下去,，我就坐在凳子上挖，怕太累,。當(dāng)時(shí)在海里挖的時(shí)候就嘗了幾個(gè),，味道好極了，很鮮美,，還很甜,。”

被問及懷孕期間會(huì)不會(huì)更注意,，飛飛直言：“回來做熟的生蠔我都吃了,，也吃了不少?！?/p>

帶回來的這一箱生蠔,，飛飛做了蒜蓉小米辣粉絲蒸生蠔，“大蒜,、小米椒這些調(diào)料哥本哈根很多地方都有賣,。因?yàn)槲覀冇袀€(gè)餐館，其余的一些,，我?guī)Щ厝?，給店里的員工做了員工餐,，他們就烤著吃、還有的炒雞蛋,、做湯,。口感一個(gè)是新鮮,，再一個(gè)就是感覺比以前吃過的其他的都甜,。”

從去挖生蠔的當(dāng)天到現(xiàn)在將近一周過去,，飛飛覺得這一箱生蠔量還是挺大的,，“這一箱生蠔還有剩余，昨晚還蒸了一些,，現(xiàn)在放了幾天,，不敢生吃了，只能熟吃了,?！?/p>

最后，飛飛告訴記者,，“丹麥的生蠔很肥很好吃,，吃下去滿口大海的清香味道！等天冷了,，生蠔肥了,，我還會(huì)去?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)貼士

生蠔嘌呤高痛風(fēng)患者不宜多吃

隨后,，記者咨詢了首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師李園園,，她表示：“吃生蠔沒有明確的禁忌,，孕婦也可以吃生蠔。但作為海產(chǎn)品,，可能嘌呤比較高,，痛風(fēng)、高尿酸的患者不宜吃太多,?！睜I(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，“注意安全是根本,，最可怕的就是加熱不熟就吃，生吃肉制品對(duì)處理要求很高,，不建議生吃生蠔,?！?

來源：深讀微信公眾號(hào)