原標(biāo)題：又有華人去挖丹麥生蠔：吃下去有大海的味道

法制晚報(bào)深讀記者任小佳

編輯張子淵

上個(gè)月,，丹麥駐華大使館發(fā)文,，公開(kāi)“求助”：生蠔長(zhǎng)滿海岸，約大家來(lái)丹麥吃生蠔,。丹麥?zhǔn)桂^的“求助信”瞬間紅遍中國(guó),，中國(guó)吃貨們回復(fù)丹麥大使館：要吃成珍惜還是瀕危？

原本以為這只是個(gè)網(wǎng)上的段子,，卻沒(méi)想到真的有中國(guó)“吃貨”身體力行,。

日前，華人女子“飛飛”和老公驅(qū)車前往丹麥海邊挖生蠔,，把段子過(guò)成了日子,。

今天下午，《法制晚報(bào)》記者連線駐丹麥華人“飛飛”,，她說(shuō)這次挖生蠔沒(méi)經(jīng)驗(yàn),，帶了四個(gè)箱子才裝了一箱，下次一定多跑幾趟,。并稱“丹麥生蠔吃下去滿口大海的清香味道”,。

事件回顧

生蠔成災(zāi)丹麥大使館求助 中國(guó)吃貨稱辦簽證五年內(nèi)吃光

4月24日，丹麥駐華大使館官方微博發(fā)布了一條文章《生蠔長(zhǎng)滿海岸,，丹麥人卻一點(diǎn)也高興不起來(lái)》,。

文中稱,，一種被稱為太平洋生蠔的物種入侵丹麥，對(duì)海岸生態(tài)環(huán)境造成極大的破壞,，這種生蠔本來(lái)不屬于丹麥海域,，而是來(lái)自南方海域，但經(jīng)過(guò)數(shù)十年的生長(zhǎng),，形成了巨大的規(guī)模,。

丹麥科學(xué)家和漁民已經(jīng)向丹麥自然保護(hù)局投訴了很多次，但是沒(méi)有辦法解決,。

丹麥政府也曾經(jīng)鼓勵(lì)國(guó)民去采集生蠔帶回家烹飪,，但卻沒(méi)有多少人會(huì)這么做。

為此,，丹麥貝類研究中心的主觀教授還向自然保護(hù)局,、環(huán)境保護(hù)局發(fā)信，丹麥有關(guān)部門還找到了當(dāng)?shù)貪O民希望解決,，但各方都是相互推諉,，對(duì)此事都是束手無(wú)策。

結(jié)果丹麥駐華大使館發(fā)布了這條微博后,，瞬間火遍中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng),，平時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論都只有兩位數(shù)的丹麥大使館微博，此條卻迅速過(guò)萬(wàn),。

有網(wǎng)友戲稱,，應(yīng)該讓丹麥放開(kāi)簽證，開(kāi)辟吃生蠔簽證,，十年內(nèi)無(wú)限次往返,，估計(jì)用不了五年就消滅這些生蠔了。

進(jìn)展追蹤

真有華人吃貨去挖生蠔：“這片海就在家門口該多好”

5月6日,，微博網(wǎng)友@Miss灰灰費(fèi)安娜在網(wǎng)上發(fā)布稱,，經(jīng)過(guò)了3個(gè)半小時(shí)的車程，她終于見(jiàn)到了刷爆國(guó)內(nèi)媒體的丹麥生蠔,，但卻因?yàn)閼?zhàn)術(shù)失誤,，挖的太少，不過(guò)真是這輩子最好吃的生蠔,，“如果這片海就在我家門口該多好啊”,。

對(duì)于@Miss灰灰費(fèi)安娜的微博，又引來(lái)了同樣一大批吃貨網(wǎng)友的熱議,，有網(wǎng)友稱,，如果丹麥對(duì)中國(guó)免簽，機(jī)票價(jià)格減半,，一周內(nèi)生蠔將成為丹麥人永遠(yuǎn)的回憶,。

連線采訪

驅(qū)車三個(gè)多小時(shí)奔赴現(xiàn)場(chǎng)：“已有中國(guó)人在挖,，丹麥人也有”

今天下午，記者通過(guò)微博聯(lián)系上@Miss灰灰費(fèi)安娜,，其自稱“飛飛”,，是一名女子。

飛飛女士回憶,，最初是看到丹麥駐華大使館發(fā)的消息,，緊接著在丹麥的華人都在轉(zhuǎn)發(fā)這條消息，“朋友圈就爆了,?！?/p>

飛飛稱去的那天是當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月5日，大概中午11點(diǎn),，她和老公從哥本哈根的家開(kāi)車前往丹麥西部城市埃斯比約,，“路程大概是三個(gè)多小時(shí)，潮汐表顯示下午3點(diǎn)左右開(kāi)始退潮,，到5點(diǎn)多是最低潮，我們看時(shí)間比較充裕,，就慢慢地開(kāi),。到了地方，大概三點(diǎn)多,，剛好開(kāi)始退潮了,。”

“那一片,，全是海虹和生蠔,，有些丹麥人也在挖。也有中國(guó)人,，是我們走進(jìn)淺灘看到的,，但是他們好像沒(méi)有穿雨鞋，轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)就走了,?！?/p>

自稱沒(méi)經(jīng)驗(yàn)挖的太少：“下次多跑幾趟”

飛飛和她的愛(ài)人帶著四個(gè)箱子、兩個(gè)小桶,、一個(gè)小凳子,、還有鑿子和鏟子，“生蠔跟海虹長(zhǎng)在一起,，很結(jié)實(shí),，徒手挖要花很大力氣，而且生蠔邊緣挺鋒利的,，勁兒使大了會(huì)劃破手,，一定需要用鑿子和鏟子,。”對(duì)于挖生蠔,，飛飛可謂是有備而來(lái),，但她仍不斷感嘆：“還是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)啊，浪費(fèi)時(shí)間了,?！?/p>

飛飛分析，她和愛(ài)人還是到早了,?！皯?yīng)該四點(diǎn)半左右到，準(zhǔn)備好,，潮也退下去了,，直接走到淺灘里開(kāi)挖。我們剛剛到的時(shí)候,，潮還沒(méi)有退,，生蠔少，看不到里面的,。太靠近岸邊的呢,，又比較少。要是等潮水全退了,，就可以走到最里面,，遍地都是……還有，我們一次性挖的太多,，最后拎著走到岸上精疲力盡,。連一個(gè)箱子也沒(méi)塞滿，我們就累成狗了,?！?/p>

“下次就多跑幾趟，一次少挖一點(diǎn)兒,?！憋w飛總結(jié)著，大概6點(diǎn)多,，她和愛(ài)人開(kāi)車返回家,。

時(shí)逢懷孕也不少吃生蠔：“很肥很好吃滿口大海的味道”

飛飛是青島人，她在哥本哈根住了12年,，經(jīng)營(yíng)一家餐館,。從小吃海鮮長(zhǎng)大的她如今是一個(gè)懷孕四周多的孕媽，按她的話說(shuō)“寧可沒(méi)肉也不能沒(méi)海鮮”，所以去挖生蠔的時(shí)候,，特意帶了一個(gè)小凳子,，“一開(kāi)始潮水沒(méi)全退下去，我就坐在凳子上挖,，怕太累,。當(dāng)時(shí)在海里挖的時(shí)候就嘗了幾個(gè)，味道好極了,，很鮮美,，還很甜?！?/p>

被問(wèn)及懷孕期間會(huì)不會(huì)更注意,，飛飛直言：“回來(lái)做熟的生蠔我都吃了，也吃了不少,?！?/p>

帶回來(lái)的這一箱生蠔，飛飛做了蒜蓉小米辣粉絲蒸生蠔,，“大蒜,、小米椒這些調(diào)料哥本哈根很多地方都有賣。因?yàn)槲覀冇袀€(gè)餐館,，其余的一些,，我?guī)Щ厝ィo店里的員工做了員工餐,，他們就烤著吃、還有的炒雞蛋,、做湯,。口感一個(gè)是新鮮,，再一個(gè)就是感覺(jué)比以前吃過(guò)的其他的都甜,。”

從去挖生蠔的當(dāng)天到現(xiàn)在將近一周過(guò)去,，飛飛覺(jué)得這一箱生蠔量還是挺大的,，“這一箱生蠔還有剩余，昨晚還蒸了一些,，現(xiàn)在放了幾天,，不敢生吃了，只能熟吃了,?！?/p>

最后，飛飛告訴記者，“丹麥的生蠔很肥很好吃,，吃下去滿口大海的清香味道,！等天冷了，生蠔肥了,，我還會(huì)去,。”

營(yíng)養(yǎng)貼士

生蠔嘌呤高痛風(fēng)患者不宜多吃

隨后,，記者咨詢了首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事,、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師李園園，她表示：“吃生蠔沒(méi)有明確的禁忌,，孕婦也可以吃生蠔,。但作為海產(chǎn)品，可能嘌呤比較高,，痛風(fēng),、高尿酸的患者不宜吃太多?！睜I(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào),，“注意安全是根本，最可怕的就是加熱不熟就吃,，生吃肉制品對(duì)處理要求很高,，不建議生吃生蠔?！?

來(lái)源：深讀微信公眾號(hào)