央廣網(wǎng)寧波9月13日消息（記者杜金明 通訊員張凌希王逸然 江山寧）近日,，寧波北侖檢驗(yàn)檢疫局銷毀1.73噸韓國進(jìn)口冰淇淋。檢驗(yàn)檢疫局工作人員對(duì)該批冰淇淋進(jìn)行查驗(yàn)時(shí),，發(fā)現(xiàn)冰淇淋全部融化,，判定為不合格批，并執(zhí)行銷毀,。

冰淇淋作為冷凍食品,，其冷鏈運(yùn)輸具有極高要求，一般保存溫度要在-18℃以下,，如果雪糕或冰淇淋儲(chǔ)藏不當(dāng),，融化后再行冷凍，就非常容易造成細(xì)菌超標(biāo)的問題,。這種“重組冰淇淋”雖然在保質(zhì)期內(nèi),，也不能食用。

寧波檢驗(yàn)檢疫局工作人員為我們介紹,，雪糕進(jìn)口采用全程冷鏈運(yùn)輸,、存儲(chǔ)。寧波口岸近幾年大力建設(shè)的寧波港冷鏈物流中心,、太古冷鏈,、寧波遠(yuǎn)東冷藏公司相繼投入使用，為雪糕等需要冷鏈運(yùn)輸?shù)氖称诽峁┝擞布Ｕ?。為確保流入國內(nèi)市場的進(jìn)口雪糕冷飲安全可靠,，寧波檢驗(yàn)檢疫局加大進(jìn)口雪糕冷飲把關(guān)力度，從進(jìn)口資質(zhì)審核到現(xiàn)場查驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室檢測到產(chǎn)品流向,，都實(shí)施了嚴(yán)格的監(jiān)管,。檢驗(yàn)檢疫部門受理報(bào)檢后，要對(duì)雪糕產(chǎn)品開展一系列現(xiàn)場查驗(yàn),，檢查冷凍集裝箱及倉庫溫度記錄,，對(duì)雪糕實(shí)施感官實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督抽檢等。監(jiān)督抽檢的項(xiàng)目全面覆蓋菌落總數(shù),、金黃色葡萄球菌,、大腸桿菌、鉛等各項(xiàng)食品安全指標(biāo),。一旦有一項(xiàng)不符合衛(wèi)生安全規(guī)定,，整批產(chǎn)品將被判定為不合格批，并按規(guī)定退運(yùn)或銷毀處理,。同時(shí),，寧波檢驗(yàn)檢疫局嚴(yán)格落實(shí)“追溯”責(zé)任，敦促進(jìn)口商建立和完善冰淇淋的進(jìn)口和銷售記錄,，如實(shí)記錄冰淇淋流向信息,，確保可追溯性,。

開學(xué)季,，孩子們少不了食用雪糕冷飲，不論是進(jìn)口冰淇淋還是國產(chǎn)冰淇淋,，不但要仔細(xì)查閱商品標(biāo)簽,，還要觀察雪糕的形狀,。如果觸摸起來形狀不規(guī)則,，較為柔軟,，就極有可能是運(yùn)輸保存不合格的“重組冰淇淋”。寧波檢驗(yàn)檢疫局的食品專家同事提醒家長：商品冰淇淋為保證風(fēng)味,，通常含有大量糖分和脂肪,，孩子不宜過多食用。再者,，由于冰激凌溫度低，會(huì)造成胃腸道血管收縮,，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收,。孩子要吃冰淇淋，兩餐之間這段時(shí)間較佳,。吃冰淇淋的時(shí)候,，最好是細(xì)嚼慢咽,，避免對(duì)腸胃造成過多刺激,。