央廣網(wǎng)重慶10月8日消息（記者劉湛）重慶市質(zhì)監(jiān)局今天稱,，近日,，由重慶市烹飪協(xié)會(huì)、重慶渝風(fēng)堂酒樓等承建的重慶市南岸區(qū)渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)項(xiàng)目順利通過市級驗(yàn)收,，成功建成了渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)體系,。

渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)體系含《渝菜標(biāo)準(zhǔn)體系》、各項(xiàng)渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)等62項(xiàng),，基本涵蓋了重慶市各特色菜品,，是繼魯菜、湘菜,、微菜制定標(biāo)準(zhǔn)后,，我國又一地方菜標(biāo)準(zhǔn)誕生，為重慶打造美食之都夯實(shí)了基礎(chǔ),，為渝菜的傳承將起到十分重要的作用,。