心中牢記同仁堂“兩不敢”古訓的安宮牛黃丸生產(chǎn)班組班長郭鳳華

國際在線報道(記者 黎萌):同仁堂始創(chuàng)于1669年,至今已有348年的歷史,。走進這家知名的中華老字號企業(yè),古訓“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”讓人心生敬意,。接觸和采訪老師傅郭鳳華,更被她踏實肯干,、一心只想把工作做好的精神所感染,。

30載不忘古訓 勤學苦練成技術標兵

中醫(yī)藥關乎人命,應心存敬畏;消費者透過藥品,能體味制藥人的良心。不論制藥過程多么繁瑣,、工藝多么復雜,為求療效,不敢有半點懈怠;不論中藥配方的成本多么高昂,、藥材多么稀缺,為出珍品,不敢有半點含糊,。這就是同仁堂對古訓的解讀,。作為同仁堂制藥廠傳統(tǒng)工藝展示線安宮牛黃丸生產(chǎn)班組(安牛班)的班長,郭鳳華在從事傳統(tǒng)手工制作中成藥的29年多的時間里,一直牢記著這“兩不敢”,。

1988年1月,高中未畢業(yè)的郭鳳華通過接班的方式進入同仁堂工作。近三十載過去,郭鳳華始終不忘同仁堂人的“同修仁德,濟世養(yǎng)生”的企業(yè)使命,恪守“德,、誠,、信”的三字企業(yè)真經(jīng),以德為先光明正直地做人,以專為貴精益求精地做事,心系同仁堂發(fā)展,奉獻同仁堂事業(yè)。

“我是進廠一兩個月后開始跟師傅學刷油的,我給自己定下的標準是,哪怕我一天能摸上這把刷子10分鐘,心里就滿足了,?！惫P華說,同仁堂傳統(tǒng)的丸藥制作至少有5道工序,包括研配、合坨,、制丸,、內(nèi)包、蘸蠟,、打戳等,。她參加工作后相當長的時間都是在生產(chǎn)蜜大丸的崗位上。刷油是制丸工序中的小工序,但只有做好了刷油這道小工序,才能保證藥條不沾輥,從而最大限度地減少隨后成型的藥丸的重量差,同時起到滋潤藥丸的作用,。所以,在輥上刷好用香油和蜂蠟熬制的油,將直接影響到藥丸的圓、光,、亮,。

那為什么每天能摸上刷子僅僅10分鐘就滿足了呢?郭鳳華告訴記者,因為剛開始時不熟,如果刷的時間長了,一是影響生產(chǎn)的進度,二是返工率比較多,這會造成藥品有效成分的流失。然后師傅通常會對她說“你先干會兒別的吧”,。這個階段就是,郭鳳華看著師傅刷的挺好,動作也漂亮,但到了自己手里,拿起刷子一刷,就不是那么回事了,。

“當然,我學本事也不能光靠每天這十分鐘,所以,下班后回到家里,我就琢磨,琢磨刷小輥,再刷大輥,然后第二天我再練十分鐘,不斷重復這個過程,不斷地琢磨和練習?！彼f,既然分到這個崗位,就要把技術趕緊學到手,以提高業(yè)務技能,。“經(jīng)過一段時間的勤學苦練,我就比較得心應手了,。等到了這會兒,師傅就愿意讓我多刷,、一直刷了?！?/p>

郭鳳華正在制作藥丸

靠著勤學苦練,幾年下來,郭鳳華不僅油刷得好了,而且對蜜大丸生產(chǎn)的其他工序也都悉數(shù)掌握,出來的產(chǎn)品均符合“圓整均勻,、色澤一致、細膩滋潤,、軟硬適中”的同仁堂標準,?！?993年,在北京市工業(yè)系統(tǒng)舉行的中藥塑丸工技能大賽中,我得了第一名?！彼貞浾f,大賽分理論考試和實際操作兩部分,。“理論考試對于咱們年輕人沒問題,回家就背,。而實際操作靠的是平時多練,所以比賽時我心里是比較踏實的,。”此后,郭鳳華又多次在該項技術比賽中奪魁,。

毫無保留傳承技藝 將老字號發(fā)揚光大

憑著踏實肯干和吃苦耐勞,表現(xiàn)突出的郭鳳華2005年換到了同仁堂專門生產(chǎn)安宮牛黃丸的“安牛班”工作,從普通一員,到副班長,再到2015年成為“安牛班”的班長,。安宮牛黃丸是同仁堂的“鎮(zhèn)店名藥”,距今已有219年的歷史,具有“清熱解毒、醒神開竅”的作用,長期以來被奉為中藥“溫病三寶”之首,是傳統(tǒng)藥物中最負盛名的急癥用藥,。

據(jù)了解,安宮牛黃丸選材極為嚴苛,采用牛黃,、郁金、犀角,、黃芩,、黃連、雄黃,、梔子,、朱砂、冰片,、麝香,、珍珠等11味珍貴藥材配料而成。安宮牛黃丸制作工藝也非常繁復,先將11味藥材打碎,、混勻和坨,然后手工制成每粒重3克的丸,再裝進蠟丸,最后在每個蠟丸上用牛角蓋上金章,一套完整的手工工序才算完成,。

郭鳳華說,作為中國歷史最悠久的中藥企業(yè)之一,同仁堂一直傳承安宮牛黃丸傳統(tǒng)制作技藝,它是同仁堂制藥歷史的見證,也詮釋了“炮制雖繁必不敢省人工、品味雖貴必不敢減物力”的古訓,具有獨特的文化,、醫(yī)學,、工藝、社會及經(jīng)濟價值,。

在同仁堂北京亦莊分廠的郭鳳華 攝影:黎萌

據(jù)介紹,同仁堂對原材料的要求源于清朝宮廷用藥標準,講究的是上等,、地道、純潔,。比如同樣是黃連,同仁堂要求黃連必須刮掉毛,拔掉須;郁金則全部需要手工挑選;珍珠必須放在豆腐里煮上2至3個小時,這樣才能確保珍珠里面的臟東西全部清洗干凈;麝香要去毛去皮……原材料備好后,還要進行初加工,再將粉碎的藥材和成藥坨,。而對于安宮牛黃丸中使用的貴重藥材,同仁堂一律實行“雙把關”,即傳統(tǒng)鑒別和現(xiàn)代科技手段相結(jié)合,首先依靠同仁堂老技師的經(jīng)驗鑒別,然后再利用設備對原材料進行理化鑒別。

2014年12月3日,北京同仁堂等單位申報的安宮牛黃丸制作技藝獲批成為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),受到國家的保護和利用,。2016年6月,郭鳳華被北京市老字號協(xié)會評為2015-2016年度優(yōu)秀非遺傳承人,。

從爺爺起,再到父親,郭鳳華已經(jīng)是第三代同仁堂人了,從沒進入同仁堂的學生時代,就受到父親的熏陶?！八诩铱傉劦酵侍?他是個不錯的技術工人,是個規(guī)規(guī)矩矩鉆研業(yè)務的人,?！惫P華表示,一定要把同仁堂安宮牛黃丸塑丸工技藝傳承下去,這也是自己對同仁堂的一個感恩方式。

作為班組的領頭人,郭鳳華現(xiàn)階段將工作重心放在了提高職工生產(chǎn)操作技能和嚴守質(zhì)量,、遵古炮制不走樣上,。她毫無保留地將多年積累的安宮牛黃丸傳統(tǒng)手工制作技藝傳授給徒弟們,也將同仁堂的誠信文化理念滲透到了班組的每一個職工中、每一個生產(chǎn)的細微環(huán)節(jié)中,。謹遵“兩不敢”和生產(chǎn)“讓老百姓吃著放心的藥”的信念,已成為指導“安牛班”職工做人做事的座右銘,。

“在同仁堂,我一心想著的就是怎么把自己的工作干好,我覺得這比什么都強。我也沒有別的特長,所以我就踏踏實實地干我該干的工作,一天到晚不出什么差錯就行了,?！惫P華說。