記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，在一家餐廳的饞嘴牛蛙,，堂吃48元,，外賣標(biāo)價(jià)卻要68元,。而這家店的套餐,，扣掉各種"滿減"優(yōu)惠之后,，平均每份30元,。而在實(shí)體店內(nèi),，所有套餐都是15元一份,。

先提價(jià),，再用滿減紅包抵扣，顧客并沒有得到實(shí)惠,。一些商家也坦言,，現(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺(tái)，商家70%的營業(yè)額都來自外賣收入,，不走套路,，就沒有生意。

某飯店老板告訴記者,，不參加"滿減"的話,，競爭對手大家都在做滿減，那樣的話單量會(huì)下滑,，如果不參加,，就會(huì)被外賣平臺(tái)排到很后面，基本上就是可能一天就一單,，或者兩天一單,，所以都要價(jià)錢高幾塊錢，羊毛出在羊身上,，這個(gè)沒辦法,。

揭秘外賣平臺(tái)利益鏈：“傭金”只是小錢...

“收傭金”是外賣平臺(tái)維持下去的一種手段,，但對外賣平臺(tái)來講只是“小錢”,，未來外賣平臺(tái)最大的盈利可能是向店鋪供應(yīng)鏈端和金融服務(wù)滲透。

據(jù)了解,，目前在線外賣平臺(tái)并沒有清晰,、有效的盈利模式，普遍分析認(rèn)為單靠收傭金也難以覆蓋運(yùn)營成本,。

除了收取傭金,，外賣平臺(tái)對盈利越來越渴望。近年,，還有媒體曝光了美團(tuán)外賣,、餓了么平臺(tái)上存在餐飲商家競價(jià)排名的情況——商家通過付費(fèi)就可以買進(jìn)排名靠前的位置。

中國政法大學(xué)傳播法研究中心副主任 朱巍認(rèn)為,，付費(fèi)搜索也是廣告的一種類型,，應(yīng)該遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體要求,，不能侵害到消費(fèi)者合法權(quán)益;不過，付費(fèi)搜索的具體類型尚未達(dá)成共識(shí),，除了搜索引擎為主體的付費(fèi)商業(yè)行為以外,，其他平臺(tái)為主體的付費(fèi)信息服務(wù)性質(zhì)還有待進(jìn)一步研究。

中國電子商務(wù)研究中心特約研究員 趙占領(lǐng)認(rèn)為,，消費(fèi)者應(yīng)該知道,，購買的外賣是不是廣告。如果是廣告,，外賣平臺(tái)需要明確標(biāo)記出來,。