記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，在一家餐廳的饞嘴牛蛙,，堂吃48元,，外賣標價卻要68元,。而這家店的套餐,，扣掉各種"滿減"優(yōu)惠之后,，平均每份30元,。而在實體店內(nèi),，所有套餐都是15元一份,。

先提價，再用滿減紅包抵扣,，顧客并沒有得到實惠,。一些商家也坦言，現(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺,，商家70%的營業(yè)額都來自外賣收入,，不走套路，就沒有生意,。

某飯店老板告訴記者,，不參加"滿減"的話，競爭對手大家都在做滿減,，那樣的話單量會下滑,，如果不參加,，就會被外賣平臺排到很后面，基本上就是可能一天就一單,，或者兩天一單,，所以都要價錢高幾塊錢，羊毛出在羊身上,，這個沒辦法,。

揭秘外賣平臺利益鏈：“傭金”只是小錢...

“收傭金”是外賣平臺維持下去的一種手段，但對外賣平臺來講只是“小錢”,，未來外賣平臺最大的盈利可能是向店鋪供應(yīng)鏈端和金融服務(wù)滲透,。

據(jù)了解，目前在線外賣平臺并沒有清晰,、有效的盈利模式,，普遍分析認為單靠收傭金也難以覆蓋運營成本。

除了收取傭金,，外賣平臺對盈利越來越渴望,。近年，還有媒體曝光了美團外賣,、餓了么平臺上存在餐飲商家競價排名的情況——商家通過付費就可以買進排名靠前的位置,。

中國政法大學(xué)傳播法研究中心副主任 朱巍認為，付費搜索也是廣告的一種類型,，應(yīng)該遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體要求,，不能侵害到消費者合法權(quán)益;不過，付費搜索的具體類型尚未達成共識,，除了搜索引擎為主體的付費商業(yè)行為以外,，其他平臺為主體的付費信息服務(wù)性質(zhì)還有待進一步研究。

中國電子商務(wù)研究中心特約研究員 趙占領(lǐng)認為,，消費者應(yīng)該知道,，購買的外賣是不是廣告。如果是廣告,，外賣平臺需要明確標記出來,。