新華社昆明5月3日電 題：把自己“泡”在茶里——大學(xué)生村官制茶記

新華社記者林碧鋒

暮春時節(jié),，云南省昌寧縣溫泉鎮(zhèn)松山村的茶山上，鮮嫩的茶葉孕育著希望,。一個茶葉初制所里,，整齊排列著放茶的竹簍，身穿白大褂的李建勛正忙著烘干茶葉,。

“每年3月底到10月是昌寧的采茶季,，眼下正是春茶收獲的季節(jié)?！崩罱▌渍f,，這些天來，他時常進(jìn)村入戶,，到田間地頭參與組織春耕生產(chǎn),，指導(dǎo)茶農(nóng)采摘管理。忙完村里的事,，又回到茶廠收鮮葉,、加工茶。

1992年出生的李建勛是松山村黨總支副書記,。他所在的昌寧縣被譽為“千年茶鄉(xiāng)”,，這里種茶歷史悠久，茶葉資源豐富,。松山村便是一個產(chǎn)茶大村,，村民們的主要收入源于種茶,。

從小生長于昌寧縣城的李建勛，對茶葉有著深厚的感情,。在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)專業(yè)就讀期間,，他特意選修了制茶相關(guān)專業(yè)課程，并獲得高級茶藝師,、評茶員,、茶葉加工員等資格認(rèn)證。

2015年大學(xué)畢業(yè)后,，他來到松山村工作,。有一次，一位來松山村的“茶探”談起用傳統(tǒng)工藝制作紅茶,，這啟發(fā)了李建勛的制茶探索,。

在昌寧傳統(tǒng)制茶工藝中，烘籠是用來烘干茶葉的工具,，但近年來已很少有人使用,。查閱大量資料、走訪當(dāng)年制作紅茶的“老茶人”,、咨詢茶葉專家……為了做出地道的傳統(tǒng)紅茶,，李建勛把“老工具”變成制茶“新設(shè)備”。

收鮮,、烘干,、審評……每道工序李建勛都嚴(yán)格把控。經(jīng)過長時間試驗,，他逐漸掌握了用烘籠慢火烘制傳統(tǒng)紅茶的方法,。去年底，他與人合伙辦起茶廠,，開辟“大學(xué)生村官+公司+茶農(nóng)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,。

烘干一批茶后，李建勛仔細(xì)審評,，然后與朋友們一起坐下來品鑒,，改進(jìn)工藝?！拔蚁Ｍ诓粩鄬W(xué)習(xí)實踐中走好茶葉發(fā)展這條路,，帶動更多村民增收，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量,?！彼f,。

兩年多來,，李建勛在松山村開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)30余場,，對300多名學(xué)生和村民進(jìn)行茶文化培訓(xùn)。作為大學(xué)生村官,，他還幫扶兩戶建檔立卡貧困戶,，并經(jīng)常走訪、指導(dǎo)他們種植生態(tài)茶,。

“采茶不能用指甲掐,，那樣容易造成茶葉損傷，做出來的茶外觀和口感都不好,?！眲傊仆暌慌瑁罱▌子謥淼阶约簬头龅呢毨衾钽y書家的茶地,。

“小李總是把自己‘泡’在茶里,，將種植、管理,、采摘,、加工等各個環(huán)節(jié)的新理念、新技術(shù)傳授給我們,?！?7歲的李銀書家里種了8畝茶葉，他一邊采茶一邊說,。如今村里的茶農(nóng)逐步走上了生態(tài)發(fā)展的路子,，種茶效益穩(wěn)步提升。

近年來,，松山村加大力度發(fā)展茶葉種植產(chǎn)業(yè),，如今擁有茶園面積近15000畝、小型茶葉加工廠42個,。去年村里干茶產(chǎn)值2800萬元,，農(nóng)民人均純收入也從2012年的4400元提升至8400元。

目前,，松山村還有42戶建檔立卡貧困戶,，計劃今年全部脫貧出列。李建勛說：“我會不斷探索,，與村民一起努力提升茶產(chǎn)業(yè)效益,，讓這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在脫貧致富路上煥發(fā)新的生機?！?/p>