新華社重慶５月１９日電（記者 黎華玲 陶冶）最近,，重慶市豐都縣包鸞鎮(zhèn)飛仙洞村的養(yǎng)牛大戶張林聰在養(yǎng)牛界頗有點名氣,，不僅是因為他牛養(yǎng)得好，還因為他的牛糞賣得好,，就連牛尿都實現(xiàn)了全利用,。而在幾年前,，他常常因為牛糞污染被當?shù)匦竽辆帧h(huán)保局教育要求整改,。

張林聰所在的豐都縣地處長江三峽庫區(qū)腹心地帶,，是傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖大縣。之前,，豐都縣在肉牛產業(yè)發(fā)展過程中也曾走過彎路,，牛糞污染問題一度是當?shù)厝馀．a業(yè)做大做強的關鍵瓶頸。

張林聰家的牛存欄量約２００頭,，是養(yǎng)牛大戶,，也是牛糞污染大戶。他告訴記者,，以前的養(yǎng)牛戶不懂處污技術,，環(huán)保意識也不強，豐都縣一度是牛糞污染的重災區(qū),。最初,，少部分牛糞牛尿堆放在田里，大部分直排入村邊的河水中,。而這條河,，是長江的一條支流。一進入雨季,，雨水和糞污混合,，大量排入長江。村民們回憶,，當時河道岸邊堆積的牛糞有人那么高，不僅臭氣熏天,，河水呈暗黑色,，魚類不斷死亡，河道邊的植被也大量枯竭,。

據估算,，一頭牛一天排便２５－３０公斤,。豐都縣畜牧局副局長何川東說，全縣按照２１萬頭存欄量計算,，每年面臨著巨大的牛糞量,，但一度因為配套設施裝備和消納條件跟不上，集中產生的糞污得不到有效處理,，造成環(huán)境污染,。

近年來，豐都縣主動調整思路,，從肉牛糞便無公害處理,、資源化利用、全產業(yè)鏈建設等方面,，使肉牛既成為富民產業(yè)也成為環(huán)保產業(yè),，成為貧困地區(qū)農業(yè)產業(yè)發(fā)展的鮮活范例，也是長江經濟帶“共抓大保護,，不搞大開發(fā)”的生動實踐,。

據介紹，２０１４年,，豐都縣聘請中國人民大學專家團隊進一步論證全縣肉牛環(huán)境承載量,，新劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū),，將發(fā)展目標由５５萬頭調減為４０萬頭,。對規(guī)模牛場按照“雨污分流、干濕分離,、沼氣發(fā)酵,、污水處理、還田種植”的處理流程,，實施工業(yè)化治污,，并實行在線監(jiān)測，對家庭牧場實行沼氣發(fā)酵還田的自我凈化發(fā)展方式,。

２０１７年,，張林聰所在的包鸞鎮(zhèn)開始實施環(huán)田管網２分離３配套政策,，即雨污分流,、干濕分離，干糞池（棚）,、沼氣池,、污液儲存池配套，目前已覆蓋所有養(yǎng)牛大戶。另外,，豐都縣和中科院南京土壤研究所的專家團隊“牽上線”,，利用擁有自主知識產權的“黑科技”，在肉牛養(yǎng)殖基地旁建立起國內領先的自動化有機肥生產線,，把臭烘烘的牛糞變?yōu)榇笥凶鳛榈挠袡C肥,。

豐都縣２０１３年開始引進沃特威、豐澤園等４家企業(yè)利用牛糞生產有機肥,，配套生產能力達２０萬噸,。引進重慶勛業(yè)食用菌種植公司和康地實業(yè)公司，帶領農戶常年種植雙孢蘑菇１萬畝,，年處理牛糞６萬噸,。全縣推行“牛沼草”“牛沼果”“牛沼菜”循環(huán)經濟模式，養(yǎng)殖企業(yè)每年收購牧草,、秸稈等農工副產物１５萬噸用作肉牛養(yǎng)殖飼料,。

豐澤園肥業(yè)有限公司總經理黃進說，制成有機肥是目前的牛糞資源化利用趨勢之一,。牛糞為原料的有機肥,，不僅可以給土壤提供大量營養(yǎng)元素，還對土壤結構的改良和土壤透水性以及保肥性等有很大的促進作用,，對防治環(huán)境污染和資源的循環(huán)利用起到了很重要的作用,。

另外，豐都縣還積極探索利用糞便種植蚯蚓,、作燃料發(fā)電等資源化利用新途徑,，牛糞處理和資源化利用率達到９５％，實現(xiàn)了產業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護“雙贏”效果,。

張林聰?shù)酿B(yǎng)殖場現(xiàn)有２００頭牛,，僅憑賣牛糞給蚯蚓養(yǎng)殖戶，一年可多賺一兩萬元,，賣給有機肥廠的價格更高,。牛尿則被排進沼氣池，沉淀后的牛尿通過還田管網澆灌土地,，達到了改善土壤質量,、提高土壤酶的活性的目的。

記者在現(xiàn)場看到,，張林聰家的牛棚外百米遠,，從還田管網排出的牛尿澆灌著他家的８畝地，郁郁蔥蔥的玉米長勢喜人,?！拔覀兗业呐＜S現(xiàn)在一坨不剩，都賣得完,，牛尿也利用起來了,，沒有一丁點浪費，我現(xiàn)在是被表揚的對象啦,?！睆埩致敻吲d地說。