據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道：前不久“網(wǎng)紅店”鮑師傅糕點(diǎn)武漢店被曝光雇人排隊(duì)聚攏人氣,。之后鮑師傅道歉，稱(chēng)下不為例,。但就在這時(shí),，另一家“鮑師傅”也出現(xiàn)了，說(shuō)雇人排隊(duì)的鮑師傅是山寨,，他們才是正宗,，而且從來(lái)沒(méi)雇人排過(guò)隊(duì)，店鋪門(mén)口的長(zhǎng)龍都是真實(shí)的,。

其實(shí),，兩家鮑師傅的品牌之爭(zhēng)由來(lái)已久,，一個(gè)注冊(cè)了圖片商標(biāo)，一個(gè)注冊(cè)了文字,，誰(shuí)才是真正的鮑師傅,？

網(wǎng)紅店雇托排隊(duì)引出真假“鮑師傅”之爭(zhēng)

近日武漢媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一家掛著“鮑師傅”招牌的糕點(diǎn)店,，有人組織排隊(duì),，制造生意“火爆”的假象。事件曝光后,，武漢市工商部門(mén)展開(kāi)調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)涉事的掛有“鮑師傅”招牌的糕點(diǎn)店，字號(hào)名稱(chēng)是“武漢市江漢區(qū)創(chuàng)新食品經(jīng)營(yíng)部”,。為提高店鋪知名度,，雇傭排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)人員，從而造成客人多的假象,，誤導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買(mǎi),。

但一家鮑師傅的問(wèn)題，卻引來(lái)了兩家企業(yè)聲明：

5月22日,，涉事店面所屬的企業(yè),，注冊(cè)有“鮑師傅”餐飲服務(wù)品牌的北京易尚餐飲管理有限公司在網(wǎng)上發(fā)布道歉聲明，表示對(duì)此事負(fù)有不可推卸的責(zé)任,，但同時(shí)表示：“只是這一家店的行為,，不代表其他店?！?/p>

5月24日,，成功注冊(cè)了“鮑師傅”糕點(diǎn)產(chǎn)品商標(biāo)的北京鮑才勝餐飲管理有限公司，發(fā)表聲明,，稱(chēng)“此次事件為北京易尚餐飲管理有限公司旗下加盟店所為,，涉事的‘鮑師傅’糕點(diǎn)店是山寨侵權(quán)店，并非我公司旗下門(mén)店,?！?/p>

一個(gè)排隊(duì)事件引出兩家鮑師傅，讓顧客“傻傻分不清楚”,。

兩個(gè)“鮑師傅”分別有何來(lái)頭,？

注冊(cè)糕點(diǎn)的鮑才勝餐飲管理有限公司工作人員胡武科告訴記者，他們才是最早的“鮑師傅”,，創(chuàng)始人鮑才勝2004年在北京創(chuàng)業(yè)時(shí),，就已經(jīng)靠“肉松小貝”這款產(chǎn)品打出了名號(hào)，其他的“鮑師傅”歷史都沒(méi)他們悠久：

經(jīng)過(guò)了11年的發(fā)酵,，在北京形成了有14家自己的直營(yíng)店,，那個(gè)時(shí)候他一直是個(gè)體工商戶(hù),。其他的現(xiàn)在的假冒鮑師傅糕點(diǎn)，他能夠找得到的歷史,？您的第一家店什么時(shí)候開(kāi)的,？開(kāi)在哪里？經(jīng)營(yíng)狀況怎么樣,？

而此次組織人排隊(duì)的易尚餐飲旗下“鮑師傅”,，是從一位名為鮑海兵的糕點(diǎn)師那里買(mǎi)來(lái)的商標(biāo)，易尚餐飲認(rèn)為,，“鮑師傅”并不是知名品牌,，也不是馳名商標(biāo)，只是一個(gè)通用稱(chēng)呼,，他們進(jìn)行了餐飲經(jīng)營(yíng)類(lèi)注冊(cè),，完全合法。

兩家鮑師傅的最大區(qū)別在于,，前者商標(biāo)只有“鮑師傅”三個(gè)字,，只開(kāi)直營(yíng)店,，全國(guó)只有30多家,。后者由易尚餐飲管理的“鮑師傅”，以鮑海兵頭像,、拼音,、“鮑師傅”三個(gè)字為餐飲類(lèi)商標(biāo)。全國(guó)有300多家加盟店,。

兩個(gè)鮑師傅互告侵權(quán),，結(jié)果如何？

這樣,，注冊(cè)了糕點(diǎn)的鮑師傅認(rèn)為,，易尚餐飲利用餐飲類(lèi)商標(biāo)做糕點(diǎn)生意，屬于侵權(quán),，胡武科解釋到：“鮑海兵跟我們鮑才勝?zèng)]有任何關(guān)系,，只是兩個(gè)自然人，而它所擁有的餐飲服務(wù),，我不是說(shuō)他不能用,，如果他寫(xiě)鮑師傅餐飲，沒(méi)問(wèn)題,。但是事實(shí)上他用的是餐飲的商標(biāo),，卻全國(guó)各地在做糕點(diǎn)零售。而侵害了我們15年之前我們經(jīng)營(yíng)的方式,?！?/p>

胡武科告訴記者,，鮑才勝創(chuàng)業(yè)初期，都是以個(gè)體工商戶(hù)的方式經(jīng)營(yíng),，的確沒(méi)想到注冊(cè)商標(biāo),、防范侵權(quán)的情況，想起注冊(cè)商標(biāo)時(shí),，只能注冊(cè)糕點(diǎn)類(lèi)的三個(gè)字,。如今他們面對(duì)全國(guó)各式各樣的鮑師傅，侵權(quán)案,，要一件一件打,，非常耗費(fèi)精力：

個(gè)體工商戶(hù)，到后期我們才意識(shí)到,，我們?cè)谧?cè)公司的時(shí)候已經(jīng)被人搶注了,，這個(gè)是事實(shí)，這也是可以,。這是個(gè)教訓(xùn),，起訴他們，也只是無(wú)奈我們公司要做這個(gè)維權(quán)的動(dòng)作,，實(shí)際上要有很大的投入,，只有以店養(yǎng)訴，開(kāi)到哪里,，我們可能只能以這個(gè)店的經(jīng)營(yíng)情況,，要不然這是一筆巨大的開(kāi)支。

目前,，鮑才勝的企業(yè)已經(jīng)在杭州,、天津兩地贏下了官司，當(dāng)?shù)氐纳秸U師傅被判停止使用“鮑師傅”字樣,。

然而易尚餐飲公司表示,，自己的公司的商標(biāo)是明顯帶有鮑海兵鮑師傅本人頭像LOGO的，與鮑才勝無(wú)關(guān),。而且自己注冊(cè)了“鮑師傅”餐飲商標(biāo),，賣(mài)糕點(diǎn)的鮑師傅如果銷(xiāo)售餐飲和咖啡，則是對(duì)自己的侵權(quán),。

專(zhuān)家：法律更傾向于打擊混淆商品與服務(wù)來(lái)源的一方

這場(chǎng)鮑師傅之間的對(duì)決,，一方擁有餐飲類(lèi)商標(biāo)，一方擁有糕點(diǎn)類(lèi)的產(chǎn)品商標(biāo),，都說(shuō)自己才是正宗的,，全國(guó)姓鮑、做餐飲或糕點(diǎn)的師傅也許不在少數(shù)，目前兩家公司已經(jīng)互相起訴對(duì)方侵權(quán),，到底誰(shuí)有道理,？知識(shí)產(chǎn)權(quán)律師游云庭告訴記者，兩位“鮑師傅”的爭(zhēng)端,，要從核心產(chǎn)品,、運(yùn)營(yíng)時(shí)間、經(jīng)營(yíng)手段三個(gè)維度分析：“本案要看鮑師傅的核心產(chǎn)品肉松小貝是通過(guò)誰(shuí)的努力,，最早在市場(chǎng)上獲得好評(píng),？另外要看手段，法律更傾向于保護(hù)誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)者,，要看雙方手段是否正當(dāng),？有誰(shuí)在不正當(dāng)?shù)厝〉脛e人的經(jīng)營(yíng)成果？從這幾個(gè)角度來(lái)看,，我認(rèn)為,，是做紅肉松小貝的第30類(lèi)擁有者，賣(mài)糕點(diǎn)的鮑師傅更占上風(fēng),?！?/p>

游云庭律師認(rèn)為，法律更傾向于打擊混淆商品與服務(wù)來(lái)源的一方,，餐飲店如果用鮑師傅三字經(jīng)營(yíng)餐館可以,，但如果主要用來(lái)賣(mài)糕點(diǎn)，則有可能涉嫌侵權(quán)：“雙方到底有沒(méi)有在正確的范圍里使用自己的商標(biāo),？還是掛羊頭賣(mài)狗肉或者攀附別人的品牌,？我們更傾向于打擊的，是混淆商品與服務(wù)來(lái)源的人,。如果你是一家餐館叫鮑師傅，你在餐廳把肉松小貝作為產(chǎn)品之一來(lái)賣(mài),，這沒(méi)問(wèn)題,，但如果你把它作為自己主要的產(chǎn)品，就會(huì)很容易被認(rèn)為是混淆商品,，有被判侵權(quán)的風(fēng)險(xiǎn),。”

餐飲業(yè)內(nèi)人士：產(chǎn)品及服務(wù)才是經(jīng)營(yíng)之本

網(wǎng)紅餐飲時(shí)代,，由于互聯(lián)網(wǎng)傳播特性,，一家店火了之后往往全國(guó)知名，消費(fèi)者蜂擁而至,，直營(yíng)店接納量有限,，但需求巨大，催生了很多利益空間。有投機(jī)取巧的商家就迅速跟風(fēng),，或搶注商標(biāo)開(kāi)放加盟,，或就地改換招牌。尤其在社交網(wǎng)絡(luò)的助推下,，消費(fèi)者跟風(fēng)拔草成了一種時(shí)尚,，吃什么不重要，有噱頭更重要,，這也促使一些商家認(rèn)為：“做餐飲就得賺快錢(qián),。”一旦一款爆品出現(xiàn),，就會(huì)引發(fā)全國(guó)“山寨”的奇景,。甚至還有商家認(rèn)為，山寨糾紛形成話(huà)題熱點(diǎn),，對(duì)品牌熱度有所提升,。

部分追求短期效益的網(wǎng)紅店為維持熱度，甚至通過(guò)雇人排隊(duì),、黃牛代購(gòu)等,，故意造成人氣很火的熱鬧景象，買(mǎi)到的人更覺(jué)得物有所值,，迎合和刺激這種大眾消費(fèi)心理,。

武漢餐飲協(xié)會(huì)人士表示，餐飲業(yè)要想經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)久,，仍需要專(zhuān)注產(chǎn)品及服務(wù),，賺快錢(qián)模式存在較大風(fēng)險(xiǎn)，靠瞬間構(gòu)建的虛假人氣來(lái)支撐場(chǎng)面,，終究難以走遠(yuǎn),。

記者 任夢(mèng)巖、左艾輔