新華社北京６月６日電? 一個(gè)國(guó)際研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),，飲食會(huì)影響腸道細(xì)菌之間的“通話”,，改變細(xì)菌的群體行為。這個(gè)發(fā)現(xiàn)有助于開發(fā)新型抗菌療法,，制訂改善健康水平的飲食方案,。

美國(guó)馬里蘭大學(xué)日前發(fā)布的新聞公報(bào)說，該校研究人員和其他機(jī)構(gòu)同行發(fā)現(xiàn),，腸道細(xì)菌的群體感應(yīng)受腸道葡萄糖水平的影響很大,，會(huì)迅速響應(yīng)葡萄糖水平的變化。

群體感應(yīng)是細(xì)菌之間的一種通信手段,，用于協(xié)調(diào)群體行為,。細(xì)菌分泌小型信號(hào)分子展開交流,，信號(hào)累積到一定水平時(shí)會(huì)啟動(dòng)細(xì)菌的某些基因，使大批細(xì)菌統(tǒng)一行動(dòng),，同時(shí)執(zhí)行某種生理功能,。

這些信號(hào)分子中有些是特定細(xì)菌之間的“方言”，也有些是多種細(xì)菌的“通用語”,，作用范圍較大,。研究小組觀察一種“通用語”分子的活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)它所依賴的一種蛋白質(zhì)會(huì)與另一種幫助細(xì)菌攝取糖分的蛋白質(zhì)相結(jié)合,。

這意味著,，飲食會(huì)通過改變腸道中的葡萄糖水平，直接影響多種腸道細(xì)菌接收到的信號(hào),，從而改變它們的群體行為,。腸道菌群與人體健康關(guān)系密切，深入理解細(xì)菌間通話機(jī)制對(duì)相關(guān)醫(yī)學(xué)研究有著重要意義,。

相關(guān)論文發(fā)表在美國(guó)《科學(xué)進(jìn)展》雜志上,。