央廣網(wǎng)銀川6月12日消息（記者許新霞）2018年端午節(jié)將至，為正確引導(dǎo)消費者科學(xué)合理消費,，確保節(jié)日期間粽子食品安全,，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展了端午節(jié)前夕粽子食品安全專項監(jiān)督抽檢，檢驗結(jié)果顯示合格率100%,。

本次共抽檢粽子27批次,，其中：抽取寧夏本地生產(chǎn)的粽子20批次,抽取外省生產(chǎn)的粽子7批次。檢測項目包括：過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）、蘇丹紅I-IV,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品,，以Al計),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù),、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、霉菌,、商業(yè)無菌。

目前正值粽子消費旺季,，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費者,在選購,、貯存、烹煮和食用粽子時,，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：一是應(yīng)選擇儲藏條件較好,、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買粽子,，并保存相應(yīng)購物憑證,。購買時，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識,，如生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表,、食品添加劑,、QS標(biāo)識等是否齊全；不要購買無廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。二是對于真空包裝類和速凍類粽子,，購買后要按照標(biāo)簽所示方式保存,，并按照標(biāo)示的食用方法加工食用，查看真空包裝是否漏氣漲袋,、有沒有變質(zhì),。散裝粽子最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免變質(zhì),。粽子切忌在冰箱內(nèi)與肉類食品,、水產(chǎn)品等混放，生熟粽子也要分開貯存,，打開的粽子在室溫下存放時間不得超過2小時,。三是食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過的粽子在食用前應(yīng)充分加熱,，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次,，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子,。

消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的商家存在食品安全問題,，可撥打投訴舉報電話12331。