目前，不少家長(zhǎng)仍缺乏針對(duì)兒童特點(diǎn)進(jìn)行膳食搭配的意識(shí),，餐飲企業(yè)也較少針對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)需求推出產(chǎn)品,。市面上經(jīng)常看到的兒童套餐多以洋快餐為主,?！凹议L(zhǎng)也知道高油、高糖的洋快餐不健康,，但是又難以阻擋孩子們對(duì)洋快餐的喜愛(ài),。如何既保持食物口味誘人，又讓營(yíng)養(yǎng)更充足,、更適合孩子,、更讓孩子喜歡，是我們面臨的挑戰(zhàn),?！毙炀S盛說(shuō),。

還有一些所謂的兒童餐，菜品與成人餐無(wú)異,，只是換成小份,，或贈(zèng)送一個(gè)兒童玩具，就自稱(chēng)“趣萌兒童餐”,?！拔蚁Ｍ茚槍?duì)孩子的不同成長(zhǎng)階段，從營(yíng)養(yǎng)搭配的角度精心設(shè)計(jì)兒童餐,，而不是流于卡通造型,、賣(mài)萌包裝這樣的形式?！眲⒓颜f(shuō),。

目前兒童餐并沒(méi)有統(tǒng)一的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。上海市消保委抽取19家餐飲企業(yè)正在銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為兒童餐的30件樣品,，包括快餐,、日式料理、西餐,、中式簡(jiǎn)餐等,，發(fā)現(xiàn)多個(gè)品牌兒童餐的飽和脂肪酸、糖的能量占比超過(guò)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議值,。數(shù)據(jù)顯示,，上海兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)不良率逐步下降，但超重肥胖檢出率不斷上升,，隨之而來(lái)的血脂異常率也在升高,。

上海市消保委建議，餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)兒童膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量,，把兒童攝入營(yíng)養(yǎng)的特殊需求放在更突出的位置,，調(diào)整食物配比，制作真正符合兒童健康生長(zhǎng)需求的兒童餐,，并引導(dǎo)家長(zhǎng)們?yōu)閮和侠戆才派攀场?