央廣網(wǎng)長春9月17日消息（記者苑競瑋 江蘇臺錢一鳴 河南臺張晴）俗話說，西風起,，蟹腳癢。又到了吃蟹的好時節(jié),，不得不提陽澄湖大閘蟹,。2018年陽澄湖大閘蟹開捕時間已經(jīng)正式公布，定在了9月21號,，因為中秋節(jié)要到了,，比去年提前了兩天。然而最近,，不少線上電商平臺和線下市場上的商家卻都已經(jīng)開始售賣陽澄湖大閘蟹了,。作為網(wǎng)紅級產(chǎn)品，陽澄湖大閘蟹吸引著眾多資深吃貨,，這些還未開捕就提前“露面”的大閘蟹到底是真是假呢,？出產(chǎn)地的官方協(xié)會又是如何回應的呢？

開捕期未到 實體店就開售

記者在長春市的螃蟹一條街走訪時發(fā)現(xiàn),，許多商家都打出陽澄湖大閘蟹專營店的招牌,。一條街整整有十幾家實體店銷售螃蟹。在店內(nèi)許多銷售人員告訴記者,，自家螃蟹均產(chǎn)自陽澄湖,。一家陽澄湖大閘蟹專賣店銷售人員告訴記者，2018年9月15號就是陽澄湖大閘蟹的開捕時間,。

而另外一些專賣店的銷售人員也告訴記者,，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)開捕，自家賣的螃蟹都是剛剛空運過來的,。當記者詢問是否有防偽時,，銷售人員表示“都有啊，咱家螃蟹都有字,?！?/p>

可記者又走訪四,、五家螃蟹售賣店，這里的工作人員卻告訴記者,，開捕時間是在2018年9月21日,。同時記者也打電話咨詢江蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會工作人員，得到確切的開捕時間為9月21日,。

防偽標志5毛一個 要多少隨便買

陽澄湖大閘蟹還未開湖,，許多商家的陽澄湖大閘蟹就已經(jīng)上市，并且商家還告訴記者,，自己售賣的螃蟹均有防偽標識,，那這些提前出售的螃蟹又是否為陽澄湖大閘蟹呢？面對記者的詢問,，長春某陽澄湖大閘蟹專營店銷售人員說出了實情：“我跟你說實話吧,，幾乎南方螃蟹到了10日以后長成后都好吃，沒啥太大區(qū)別,。（鉛標）啥的那玩意兒你上網(wǎng)也可以買,，拿什么燙個印兒，那都是現(xiàn)燙的,?！?/p>

另外一家螃蟹專營店的經(jīng)理也道出了行業(yè)內(nèi)的一些秘密，“沒有真的陽澄湖,，綁著的防偽,，隨便買，5毛錢一個,，兩毛錢一個扣上去,，戴上去的。你要多少我?guī)湍阗I,?！?/p>

有統(tǒng)計顯示，全國大閘蟹2017年總營銷額為778億元,，其中陽澄湖大閘蟹約為300億元,，占比40%，但去年陽澄湖的真實產(chǎn)量為1600噸,，市值約為3億元,。據(jù)此推算，目前市場上99%的陽澄湖大閘蟹都是冒牌的,。采訪過程中,，有些商家也坦言進不到湖里的（大閘蟹），只能從陽澄湖周邊的水系養(yǎng)殖地運輸過來,。

　　電商平臺也有不少提前售賣

在幾大電商平臺上輸入關鍵詞“陽澄湖大閘蟹”,，立即顯示出近萬家店鋪,。同時記者還發(fā)現(xiàn)，在電商平臺上,，有不少店鋪不僅號稱售賣正宗“現(xiàn)貨”陽澄湖大閘蟹,，并且同時還能提供專用的防偽指環(huán)。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長周雪龍表示,，原產(chǎn)地防偽標識是由國家原產(chǎn)地保護委員會控制的,，在開捕之前，市面上是沒有防偽標識的,。周雪龍強調(diào),，即使是蟹民們?yōu)榱私o客戶嘗鮮提前捕撈的大閘蟹，也是極少量的,，無論是哪種情況,，只要是在9月21日前售賣的，都不屬于官方認可的陽澄湖大閘蟹,。

記者了解到,，中秋節(jié)前購買“紙螃蟹”的人也不在少數(shù)。河南省商丘市工商行政管理局消?？瓶崎L孫麗平提醒，由于蟹券是預售產(chǎn)品,，消費者需要到后期提貨,，消費糾紛時常發(fā)生。對于購買蟹券,，應理性消費,，他提醒廣大消費者在參加預付卡消費前一定要看下有沒有進行備案，有沒有完善的合同協(xié)議簽訂,。

陽澄湖大閘蟹自營電商平臺預計明年上線

針對目前電商市場上,，“陽澄湖大閘蟹”泛濫、真假難辨的情況,，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長周雪龍告訴記者,，目前，由國家原產(chǎn)地保護委員會頒發(fā)的陽澄湖大閘蟹防偽戒指,，仍是最權威的鑒別標識,，同時,，協(xié)會正在籌劃建立一個自營的網(wǎng)絡電商平臺，預計到明年可以上線,。

周雪龍認為，如果有條件,，消費者最好能找到自己有陽澄湖養(yǎng)殖水面和基地,、同時自己從事養(yǎng)殖的本地蟹農(nóng),，這是買到正宗大閘蟹的最基本條件。目前在陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會以及陽澄湖保護辦的官網(wǎng)上,，都能查到擁有養(yǎng)殖水面農(nóng)戶的名稱及水面面積,。

專家也提醒,，真正的陽澄湖大閘蟹蟹腳腳尖是金黃色的，蟹毛淡黃色,，蟹肚清白干凈,，蟹背呈青黃色。但是由于目前螃蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常成熟,，所以高品質(zhì)的螃蟹中也很難鑒定是不是真的都來自陽澄湖,。在此提醒消費者,，不要看見價高,、有防偽標簽的就高價購買,。