央廣網(wǎng)長(zhǎng)春9月17日消息（記者苑競(jìng)瑋 江蘇臺(tái)錢一鳴 河南臺(tái)張晴）俗話說(shuō)，西風(fēng)起,，蟹腳癢,。又到了吃蟹的好時(shí)節(jié),，不得不提陽(yáng)澄湖大閘蟹,。2018年陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕時(shí)間已經(jīng)正式公布,，定在了9月21號(hào),，因?yàn)橹星锕?jié)要到了，比去年提前了兩天,。然而最近，不少線上電商平臺(tái)和線下市場(chǎng)上的商家卻都已經(jīng)開始售賣陽(yáng)澄湖大閘蟹了,。作為網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品,，陽(yáng)澄湖大閘蟹吸引著眾多資深吃貨，這些還未開捕就提前“露面”的大閘蟹到底是真是假呢,？出產(chǎn)地的官方協(xié)會(huì)又是如何回應(yīng)的呢,？

開捕期未到 實(shí)體店就開售

記者在長(zhǎng)春市的螃蟹一條街走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多商家都打出陽(yáng)澄湖大閘蟹專營(yíng)店的招牌,。一條街整整有十幾家實(shí)體店銷售螃蟹,。在店內(nèi)許多銷售人員告訴記者，自家螃蟹均產(chǎn)自陽(yáng)澄湖,。一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店銷售人員告訴記者,，2018年9月15號(hào)就是陽(yáng)澄湖大閘蟹的開捕時(shí)間。

而另外一些專賣店的銷售人員也告訴記者,，陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)開捕,，自家賣的螃蟹都是剛剛空運(yùn)過(guò)來(lái)的。當(dāng)記者詢問(wèn)是否有防偽時(shí),，銷售人員表示“都有啊,，咱家螃蟹都有字?！?/p>

可記者又走訪四,、五家螃蟹售賣店，這里的工作人員卻告訴記者,，開捕時(shí)間是在2018年9月21日。同時(shí)記者也打電話咨詢江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員,，得到確切的開捕時(shí)間為9月21日,。

防偽標(biāo)志5毛一個(gè) 要多少隨便買

陽(yáng)澄湖大閘蟹還未開湖，許多商家的陽(yáng)澄湖大閘蟹就已經(jīng)上市,，并且商家還告訴記者,，自己售賣的螃蟹均有防偽標(biāo)識(shí)，那這些提前出售的螃蟹又是否為陽(yáng)澄湖大閘蟹呢,？面對(duì)記者的詢問(wèn),，長(zhǎng)春某陽(yáng)澄湖大閘蟹專營(yíng)店銷售人員說(shuō)出了實(shí)情：“我跟你說(shuō)實(shí)話吧，幾乎南方螃蟹到了10日以后長(zhǎng)成后都好吃,，沒啥太大區(qū)別,。（鉛標(biāo)）啥的那玩意兒你上網(wǎng)也可以買，拿什么燙個(gè)印兒,，那都是現(xiàn)燙的,?！?/p>

另外一家螃蟹專營(yíng)店的經(jīng)理也道出了行業(yè)內(nèi)的一些秘密，“沒有真的陽(yáng)澄湖,，綁著的防偽,，隨便買，5毛錢一個(gè),，兩毛錢一個(gè)扣上去,，戴上去的。你要多少我?guī)湍阗I,?！?/p>

有統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)大閘蟹2017年總營(yíng)銷額為778億元,，其中陽(yáng)澄湖大閘蟹約為300億元,，占比40%，但去年陽(yáng)澄湖的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸,，市值約為3億元,。據(jù)此推算，目前市場(chǎng)上99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是冒牌的,。采訪過(guò)程中,，有些商家也坦言進(jìn)不到湖里的（大閘蟹），只能從陽(yáng)澄湖周邊的水系養(yǎng)殖地運(yùn)輸過(guò)來(lái),。

　　電商平臺(tái)也有不少提前售賣

在幾大電商平臺(tái)上輸入關(guān)鍵詞“陽(yáng)澄湖大閘蟹”,，立即顯示出近萬(wàn)家店鋪。同時(shí)記者還發(fā)現(xiàn),，在電商平臺(tái)上,，有不少店鋪不僅號(hào)稱售賣正宗“現(xiàn)貨”陽(yáng)澄湖大閘蟹，并且同時(shí)還能提供專用的防偽指環(huán),。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪龍表示,，原產(chǎn)地防偽標(biāo)識(shí)是由國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)控制的，在開捕之前,，市面上是沒有防偽標(biāo)識(shí)的,。周雪龍強(qiáng)調(diào)，即使是蟹民們?yōu)榱私o客戶嘗鮮提前捕撈的大閘蟹,，也是極少量的,，無(wú)論是哪種情況，只要是在9月21日前售賣的,，都不屬于官方認(rèn)可的陽(yáng)澄湖大閘蟹,。

記者了解到，中秋節(jié)前購(gòu)買“紙?bào)π贰钡娜艘膊辉谏贁?shù),。河南省商丘市工商行政管理局消?？瓶崎L(zhǎng)孫麗平提醒,，由于蟹券是預(yù)售產(chǎn)品，消費(fèi)者需要到后期提貨,，消費(fèi)糾紛時(shí)常發(fā)生,。對(duì)于購(gòu)買蟹券，應(yīng)理性消費(fèi),，他提醒廣大消費(fèi)者在參加預(yù)付卡消費(fèi)前一定要看下有沒有進(jìn)行備案,，有沒有完善的合同協(xié)議簽訂。

陽(yáng)澄湖大閘蟹自營(yíng)電商平臺(tái)預(yù)計(jì)明年上線

針對(duì)目前電商市場(chǎng)上,，“陽(yáng)澄湖大閘蟹”泛濫,、真假難辨的情況，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪龍告訴記者,，目前,，由國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)頒發(fā)的陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽戒指，仍是最權(quán)威的鑒別標(biāo)識(shí),，同時(shí),，協(xié)會(huì)正在籌劃建立一個(gè)自營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)，預(yù)計(jì)到明年可以上線,。

周雪龍認(rèn)為,，如果有條件，消費(fèi)者最好能找到自己有陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖水面和基地,、同時(shí)自己從事養(yǎng)殖的本地蟹農(nóng),，這是買到正宗大閘蟹的最基本條件。目前在陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)以及陽(yáng)澄湖保護(hù)辦的官網(wǎng)上,，都能查到擁有養(yǎng)殖水面農(nóng)戶的名稱及水面面積,。

專家也提醒，真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹腳腳尖是金黃色的,，蟹毛淡黃色,，蟹肚清白干凈，蟹背呈青黃色,。但是由于目前螃蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常成熟，所以高品質(zhì)的螃蟹中也很難鑒定是不是真的都來(lái)自陽(yáng)澄湖,。在此提醒消費(fèi)者,，不要看見價(jià)高、有防偽標(biāo)簽的就高價(jià)購(gòu)買,。