央廣網(wǎng)庫車9月21日消息（記者蔣雪嬌 庫車臺(tái)記者郝俊峰）在新疆庫車縣烏尊鎮(zhèn)塔克其村，張文夫妻倆養(yǎng)蜂釀蜜，誠信經(jīng)營18年,，繼續(xù)著他們的甜蜜事業(yè)。

進(jìn)入九月份,，盛開的鮮花越來越少了，張文把500箱土蜂存放在了烏尊鎮(zhèn)塔克其村的果園里。每天一大早，他們夫婦都要對蜂箱檢查一遍,。到了下午,，他們把不多的蜜搖下來，經(jīng)過過濾去除雜質(zhì)之后,，再分別裝入空瓶中。張文告訴記者：“我們養(yǎng)的也有18年了,，知道的人也多了,，我們是靠老客戶，回頭率回頭客比較多,。做生意就是要誠信,，我們不坑別人，賣蜂蜜要賣良心蜂蜜,，賣出去一公斤蜂蜜讓別人覺得這個(gè)蜂蜜好,，所以一傳十、十傳百這樣回頭率也挺多的,?！?/p>

蜂農(nóng)過的就是追花奪蜜的四處奔波的日子。為了采到好蜜,，張文倆口子帶著500箱土蜜蜂跑遍了南北疆鮮花盛開的地方,，每年的五月到八月間是他們最忙的時(shí)候。

“這是我們剛搖出來的蜂蜜,，加上三分之一的蜂蜜,，再加上三分之二的水，經(jīng)過很很的搖晃,，然后這個(gè)泡沫上面起的泡沫十分鐘,、二十分鐘它不會(huì)沉下去。如果瞬間沉下去了,，這個(gè)蜂蜜就存在質(zhì)量問題,。”為了讓大家買到貨真價(jià)實(shí)的蜂蜜,，張文每天都會(huì)給來買蜜的人教怎么樣去鑒別蜂蜜的好壞,。

由于市場上的蜂產(chǎn)品良莠不齊，來買蜂蜜的人就經(jīng)常問張文,，蜂蜜是液體狀的好還是固體狀的好,？有結(jié)晶的蜂蜜是不是在里面加了白糖等問題。

張文解釋說：“這是我們剛搖出來的新鮮的蜂蜜,，這個(gè)蜂蜜你看剛搖出來的是液體狀態(tài),，經(jīng)過放一段時(shí)間之后，溫度下降到13度以下,，它就開始結(jié)晶,，這個(gè)結(jié)晶的蜂蜜屬于正?，F(xiàn)象，一結(jié)晶就成固體狀態(tài),。溫度大于40度時(shí),，結(jié)晶的蜂蜜又會(huì)變成液體狀態(tài)，這屬于正常狀態(tài)現(xiàn)象,。蜂蜜里面含果糖和葡萄糖兩種成份,，如果果糖大于葡萄糖時(shí)，這個(gè)時(shí)候蜂蜜不容易結(jié)晶,；有時(shí)花草上面葡萄糖大于果糖,，這個(gè)時(shí)候蜂蜜最容易結(jié)晶?！?/p>

張文夫婦每年的蜂蜜產(chǎn)量超過了30噸,，靠“誠信”這塊金字招牌，他們的蜂蜜往往不到年底就賣完了,。庫車居民付彩鳳是張文夫婦的老顧客了,，她說：“我一直用他們家的蜂蜜，三,、四年了,，吃的放心?！?/p>

誠信贏得了市場,，誠信贏得了客戶。張文,、張玉芳倆口子一路走來,，土蜜蜂從幾十箱發(fā)展到了現(xiàn)在的500多箱，他們在甜蜜的事業(yè)上也收獲了甜蜜,。張玉芳說：“我們在農(nóng)貿(mào)市場擺攤十幾年了,，從來都沒有挪過地方，老顧客都可以找到我,。這個(gè)質(zhì)量我們可以保證,，這是我養(yǎng)蜂的經(jīng)歷。我們都以誠信為主,，誠信是我們的關(guān)鍵,。我們要做到回頭率特別高，這是我們的標(biāo)準(zhǔn),?！?/p>