新華社哈爾濱1月12日電（記者 劉宇軒 夏原一）畫家,，作家,，雕刻家，琴師,，廚師,，建筑師……你想成為哪一個？哈爾濱“50后”胡泓集這些身份于一身,。

哈爾濱中央大街見證了“冰城”的百年風(fēng)云,。這條擁有百余年歷史的老街薈萃經(jīng)典歐式建筑，露西亞西餐廳矗立于此已10余年,。

冰雪季,，游客增多,，露西亞的生意很紅火,。但來往食客不一定知道，他們聽到的琴聲,、嘗到的俄式肉餅、看到的木雕和油畫,，都出自“50后”胡泓之手,。走進(jìn)餐廳，不僅能品嘗各類美食,，還會遇見一位“民間高手”,。

今年68歲的胡泓出生在中俄聯(lián)姻家庭，母親是俄羅斯人,。他從小就沉浸在俄式美食,、音樂和建筑中，留下深刻的俄羅斯印記,。

中學(xué)畢業(yè),，胡泓與許多同齡青年一樣成為當(dāng)時寶清縣國營852農(nóng)場知青。大伙兒一起建造農(nóng)舍時,，胡泓獨(dú)特的建筑天賦逐漸嶄露頭角,。從搭建到雕刻、設(shè)計(jì),，無論動手還是動腦,，胡泓都樂意學(xué)習(xí)。1988年,，胡泓前往日本深造,，并在東京成立了自己的建筑師事務(wù)所。

2000年,，胡泓回到了哈爾濱,，在中央大街上開辦了這家傳統(tǒng)俄式餐廳，只有在這座城市,，他才能對“生命的鄉(xiāng)愁”釋懷,。

“餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)，小到桌椅,，大到天花板上的木雕,，都是我親自做的，前后施工四年,，光設(shè)計(jì)圖紙就有2000多張,?！彼f。

不僅是室內(nèi)的木刻,、油畫,、整體裝潢，就連菜單上每一道美食,、制作的食譜都經(jīng)胡泓細(xì)細(xì)考量,，那是胡泓熟悉的兒時味道。

近些年在哈爾濱的俄僑總數(shù)逐漸減少,，2010年,，胡泓決定通過寫作記錄哈爾濱俄僑的故事。4年后,，《哈爾濱的憂傷》出版了,。

認(rèn)識胡泓的人總會好奇，身上那么多職業(yè)標(biāo)簽,，他最看重哪一個,？胡泓笑答：“廚師、作家和建筑師都是我,?！?/p>

如今，胡泓每周末都會組織小朋友學(xué)習(xí)西餐禮儀,，“全球化程度越來越高,，小朋友們學(xué)習(xí)一點(diǎn)西餐禮儀有助于他們奔向更廣闊的天空?！彼f。除了看店,，晚上在家的時候,，胡泓還會抓緊時間寫作。目前,，他正在趕工一部長篇小說。

露西亞西餐廳的前臺上整齊地?cái)[放著胡泓的名片,，這是他建筑公司的名片,，也是他為生意印制的唯一名片,。

廚師、作家和建筑師,，“50后”胡泓還想做得更多,?！拔視恢辈煌５刈呦氯?，建美麗的建筑,、做地道的俄餐、寫哈爾濱的故事,?！焙f。