新華社哈爾濱1月12日電（記者 劉宇軒 夏原一）畫家，作家,，雕刻家,，琴師，廚師,，建筑師……你想成為哪一個(gè),？哈爾濱“50后”胡泓集這些身份于一身。

哈爾濱中央大街見證了“冰城”的百年風(fēng)云,。這條擁有百余年歷史的老街薈萃經(jīng)典歐式建筑,，露西亞西餐廳矗立于此已10余年。

冰雪季,，游客增多,，露西亞的生意很紅火。但來往食客不一定知道，他們聽到的琴聲,、嘗到的俄式肉餅,、看到的木雕和油畫，都出自“50后”胡泓之手,。走進(jìn)餐廳,，不僅能品嘗各類美食，還會遇見一位“民間高手”,。

今年68歲的胡泓出生在中俄聯(lián)姻家庭,，母親是俄羅斯人。他從小就沉浸在俄式美食,、音樂和建筑中,，留下深刻的俄羅斯印記。

中學(xué)畢業(yè),，胡泓與許多同齡青年一樣成為當(dāng)時(shí)寶清縣國營852農(nóng)場知青,。大伙兒一起建造農(nóng)舍時(shí)，胡泓獨(dú)特的建筑天賦逐漸嶄露頭角,。從搭建到雕刻,、設(shè)計(jì)，無論動手還是動腦,，胡泓都樂意學(xué)習(xí),。1988年，胡泓前往日本深造,，并在東京成立了自己的建筑師事務(wù)所,。

2000年，胡泓回到了哈爾濱,，在中央大街上開辦了這家傳統(tǒng)俄式餐廳,，只有在這座城市，他才能對“生命的鄉(xiāng)愁”釋懷,。

“餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì),，小到桌椅，大到天花板上的木雕,，都是我親自做的,，前后施工四年，光設(shè)計(jì)圖紙就有2000多張,?！彼f。

不僅是室內(nèi)的木刻,、油畫,、整體裝潢,，就連菜單上每一道美食、制作的食譜都經(jīng)胡泓細(xì)細(xì)考量,，那是胡泓熟悉的兒時(shí)味道,。

近些年在哈爾濱的俄僑總數(shù)逐漸減少，2010年,，胡泓決定通過寫作記錄哈爾濱俄僑的故事,。4年后，《哈爾濱的憂傷》出版了,。

認(rèn)識胡泓的人總會好奇,，身上那么多職業(yè)標(biāo)簽，他最看重哪一個(gè),？胡泓笑答：“廚師,、作家和建筑師都是我?！?/p>

如今,，胡泓每周末都會組織小朋友學(xué)習(xí)西餐禮儀，“全球化程度越來越高,，小朋友們學(xué)習(xí)一點(diǎn)西餐禮儀有助于他們奔向更廣闊的天空,。”他說,。除了看店，晚上在家的時(shí)候,，胡泓還會抓緊時(shí)間寫作,。目前，他正在趕工一部長篇小說,。

露西亞西餐廳的前臺上整齊地?cái)[放著胡泓的名片,，這是他建筑公司的名片，也是他為生意印制的唯一名片,。

廚師,、作家和建筑師，“50后”胡泓還想做得更多,?！拔視恢辈煌５刈呦氯ィ利惖慕ㄖ?、做地道的俄餐,、寫哈爾濱的故事?！焙f,。