在一個(gè)凍肉QQ群里,，一些買(mǎi)家直接點(diǎn)名要“沒(méi)證的肉”,。一位自稱(chēng)做燒烤生意的網(wǎng)友對(duì)記者表示，現(xiàn)在生意不好做,，沒(méi)證的肉價(jià)格便宜,，能節(jié)省成本。

　　加大監(jiān)管打擊力度,，提高食品安全意識(shí)

海關(guān)工作人員表示,，歲末年初，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)肉類(lèi)的需求量較大,，在高利潤(rùn)的吸引下,，一些不法人員鋌而走險(xiǎn)走私凍品,，給口岸監(jiān)管帶來(lái)一定挑戰(zhàn),。

業(yè)內(nèi)人士表示,，近年來(lái)，國(guó)家打擊走私犯罪的力度不斷加大,，但由于走私凍肉的違法成本依然較低，對(duì)不法分子的威懾力度仍顯不足,。比如，一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)已成為走私凍肉的潛在銷(xiāo)售渠道,，但由于單筆成交額不大，未構(gòu)成刑事犯罪,，對(duì)其只能實(shí)施行政處罰,；而對(duì)于線下一些餐廳,，若不能證明其是在“明知”情況下購(gòu)買(mǎi)和銷(xiāo)售走私肉品,，大多也只能對(duì)其行政處罰,。

不少業(yè)界人士分析,，凍品走私環(huán)節(jié)多、隱蔽性強(qiáng),，同時(shí)走私團(tuán)伙分工明確、組織嚴(yán)密,，為逃避海關(guān)查緝,，還可能利用報(bào)廢船套用假船舶牌號(hào),、拆除船舶監(jiān)控系統(tǒng)等方式進(jìn)行水上偷運(yùn)走私,。走私團(tuán)伙在采購(gòu),、運(yùn)輸、交付,、分銷(xiāo)方面形成“成熟鏈條”,，需要監(jiān)管機(jī)關(guān)加強(qiáng)協(xié)同程度有力應(yīng)對(duì),。

中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海等人認(rèn)為,，走私凍肉現(xiàn)象頻現(xiàn)亟待加大監(jiān)管打擊力度,。檢疫,、海關(guān)、海警以及市場(chǎng)監(jiān)督等相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)肉類(lèi)市場(chǎng)的全過(guò)程監(jiān)管,，加強(qiáng)部門(mén)之間的組織協(xié)調(diào),，確保打擊肉類(lèi)走私全覆蓋,、常態(tài)化。

有關(guān)人士也提醒餐飲業(yè)商家,，走私凍肉存在安全隱患,，在日常經(jīng)營(yíng)中要做到不買(mǎi)、不用“沒(méi)證的”“水漂貨”,，營(yíng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境,。