新華社濟南1月21日電（記者邵魯文）春運首日,，中國鐵路“智能無人餐廳”在青島北站亮相,，吸引不少旅客走進餐廳，親身體驗這一“黑科技”帶來的便捷,。在餐廳中,，從掃碼支付、微波加熱到自動出餐,，整個過程不到一分鐘,。

據山東濟鐵旅行服務有限公司相關負責人介紹，青島北站在去年設立鐵路系統(tǒng)首家“無人超市”的基礎上,，今年春運推出全路首家“智能無人餐廳”,，餐廳24小時營業(yè)，無需專人輪班值守,，不僅顛覆了候車大廳內傳統(tǒng)的餐飲方式,，同時能夠滿足春運期間旅客的個性化餐飲需求。

在這個無人餐廳內,，沒有服務員,、收銀員和廚師,，進入餐廳有幾塊大屏幕，每塊屏幕上顯示著十幾樣菜品,，包括香辣牛肉,、咖喱雞、紅燒肉,、梅菜扣肉等葷菜,，以及米飯、面條,、蛋炒飯等主食,。旅客點擊屏幕上相應的食物，會出現(xiàn)二維碼,，掃碼支付即可完成下單,。掃碼完成后20秒左右，屏幕下方的出餐口就會出餐,。

無人餐廳負責人楊笈美告訴記者,，在屏幕的背后，所有餐品都來自品牌餐飲企業(yè)的中央廚房,，食品原材料產地都有清晰源頭可溯,。真空包裝的餐品由工作人員定期投放到點餐機中，出餐過程無需后廚,，只需機器進行加熱,。每種餐品都儲存300份以上，餐廳內共8臺機器,，總共2000多份餐品,，足夠保證春運旅客需求。

據介紹,，這一“智能無人餐廳”內設有智能管理系統(tǒng),，通過收集大數(shù)據進行智能分析匯總，能夠掌握旅客口味,、喜好,，并及時調整餐品種類，讓旅客享受更細致周到的服務,。