新華社北京2月4日電（記者黃堃）在科研人員眼中,，豬除了食用,更是一個(gè)“科研寶庫(kù)”,，有“模式豬”“移植豬”“材料豬”等，既可以用它構(gòu)建人類(lèi)疾病模型，也能用于醫(yī)療上有巨大潛力的器官移植,。為此,，一個(gè)以豬為模式動(dòng)物的大科學(xué)工程也被稱為“天蓬工程”,。

先說(shuō)生活中最常見(jiàn)的“食品豬”,，比如聞名遐邇的金華火腿。與普通人只關(guān)心到口的美味相比,，科研人員看得更深遠(yuǎn),。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等機(jī)構(gòu)研究人員在英國(guó)《科學(xué)報(bào)告》上發(fā)表論文說(shuō)，對(duì)金華豬與常見(jiàn)豬種長(zhǎng)白豬的對(duì)比分析顯示,，金華豬腸道內(nèi)的微生物群落更具多樣性,，從而影響脂肪酸合成，使得金華火腿有獨(dú)特風(fēng)味,。

“除了‘食品豬’之外,，在我們搞科研的看來(lái)還有‘模式豬’‘移植豬’‘材料豬’?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,、“天蓬工程”（又稱“模式動(dòng)物表型與遺傳研究設(shè)施-豬設(shè)施”項(xiàng)目）副首席科學(xué)家趙要風(fēng)告訴新華社記者。

“模式豬”是指用豬構(gòu)建模擬人類(lèi)疾病的模型,?？茖W(xué)界常用小鼠、果蠅,、斑馬魚(yú)等動(dòng)物作為模型,，但它們?cè)谶M(jìn)化上與人類(lèi)相距較遠(yuǎn)，而豬是在體型、生理解剖結(jié)構(gòu)上與人類(lèi)相近的哺乳動(dòng)物,，用作研究模型的參考價(jià)值更大,。

比如“跳舞豬”。中國(guó)科學(xué)院賴良學(xué)研究員等人在美國(guó)《細(xì)胞》雜志上報(bào)告說(shuō),，他們利用基因編輯技術(shù)培育出了患有罕見(jiàn)神經(jīng)系統(tǒng)疾病——亨廷頓舞蹈癥的豬,。這種豬走起路來(lái)?yè)u搖擺擺，就像在“跳舞”,。培育這種豬是為了幫助醫(yī)學(xué)界尋找亨廷頓舞蹈癥的療法,。

“移植豬”則是以豬作為器官移植的供體。目前全球許多患者在等待器官移植,，但捐獻(xiàn)的人體器官遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求,。科學(xué)家因此探索異種器官移植,，而豬的內(nèi)臟器官大小、形狀都和人類(lèi)器官相近,，未來(lái)有可能移植給人類(lèi),。

為這個(gè)目的而培育出的世界首批不帶內(nèi)源性逆轉(zhuǎn)錄病毒的克隆豬在2017年誕生了。包括中國(guó)浙江大學(xué),、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究人員在內(nèi)的國(guó)際團(tuán)隊(duì),，用基因編輯技術(shù)敲除了豬細(xì)胞中所有的內(nèi)源性逆轉(zhuǎn)錄病毒，這些豬的器官如果移植給人類(lèi),，就不會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的病毒感染風(fēng)險(xiǎn),。

當(dāng)然，將豬器官移植給人還有很長(zhǎng)的路要走,，但近來(lái)也出現(xiàn)了一些突破,。德國(guó)慕尼黑大學(xué)醫(yī)院等機(jī)構(gòu)研究人員去年年底在英國(guó)《自然》雜志上報(bào)告說(shuō)，將經(jīng)過(guò)特殊處理的豬心臟移植到狒狒體內(nèi),，狒狒接受移植后最長(zhǎng)存活時(shí)間達(dá)6個(gè)半月,。

“材料豬”相對(duì)簡(jiǎn)單，指用豬提供生物材料,、生物制品,。比如醫(yī)療上用豬皮保護(hù)燒傷創(chuàng)面，在一些手術(shù)中使用豬的眼角膜,、心臟瓣膜,，還有用豬細(xì)胞生產(chǎn)的胰島素幫助治療糖尿病等。更廣泛地說(shuō),，人們生活中用到的各種豬皮,、豬毛制品，也都來(lái)自“材料豬”。

趙要風(fēng)說(shuō),，由于豬在科研上的重大價(jià)值,，國(guó)家專門(mén)投資建設(shè)大科學(xué)工程“模式動(dòng)物表型與遺傳研究設(shè)施”，該項(xiàng)目中關(guān)于豬的部分也被稱作“天蓬工程”,。他們希望能夠通過(guò)“天蓬工程”探索生命奧秘,、挖掘功能基因、模擬人類(lèi)疾病,、研究異種器官移植,、培育動(dòng)物新品種。

“‘天蓬工程’的名字來(lái)源于家喻戶曉的‘天蓬元帥’,，我們也希望相關(guān)研究能幫人類(lèi)撐起一頂可在某些領(lǐng)域抵御疾病等風(fēng)險(xiǎn)的‘天蓬’,。”趙要風(fēng)說(shuō),。