新華社昆明3月1日電 題：紅土高原上掀起“綠色旋風(fēng)”

新華社記者吉哲鵬,、楊靜

十大名茶,、名花、名果,、名菜,、名藥……自2018年云南打造世界一流“綠色食品牌”后,，紅土高原的生態(tài)優(yōu)勢和資源稟賦正形成“綠色旋風(fēng)”，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型插上“綠色之翼”,，廣闊市場撲面而來,。

　　缺啥就補(bǔ)啥，小生產(chǎn)連通大市場

牛油果軟糯,，小?？Х认銤猓臅r(shí)常新,，蔬菜琳瑯滿目……四面八方的游客不僅流連云南美景,，更嘆服這里豐富奇特的物產(chǎn)。

藍(lán)天,、碧水,、凈土，云南自然條件和生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚,，但規(guī)模小,、品牌影響力不大、產(chǎn)品附加值不高等短板長期制約農(nóng)產(chǎn)品加工及食品行業(yè)發(fā)展,，尤其是大型食品企業(yè)少,。

2018年年初，云南打出“綠色能源,、綠色食品,、健康生活目的地”這“三張牌”謀求經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。其中,，“綠色食品牌”將以工業(yè)化理念來推進(jìn),，圍繞“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”發(fā)展思路，把千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場有機(jī)銜接起來,。

為凸顯綠色底色,，在農(nóng)藥、化肥減控方面,，云南提前實(shí)現(xiàn)“零增長”目標(biāo)任務(wù),，還上線了“農(nóng)藥數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)”，對3928家農(nóng)藥經(jīng)營企業(yè)實(shí)現(xiàn)追溯管理,。

數(shù)字經(jīng)濟(jì)是“點(diǎn)金石”,。目前，“一部手機(jī)云品薈”電商直供平臺(tái)已經(jīng)上線,，不僅構(gòu)建全省性的農(nóng)特產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫,，還對接阿里、京東等電商交易平臺(tái),。

農(nóng)業(yè)發(fā)展中的科技含量越來越高,。別的地方蔬菜論“斤”賣,，陸良縣大莫古鎮(zhèn)的水培生菜卻按“棵”賣，一棵能賣10來塊錢,。這種水培生菜30天左右就可出售,，投產(chǎn)的300畝全是訂單式生產(chǎn)，供不應(yīng)求,。

　　茶好花好水果好,，向品質(zhì)要品牌

“我們的有機(jī)茶葉最高賣到了每公斤2000歐元?！痹跐M眼翠綠的茶園里,，普洱市祖祥高山茶園有限公司負(fù)責(zé)人董祖翔滿是自豪。

“祖祥”牌無量翠環(huán)有機(jī)綠茶是云南評(píng)出的“10大名茶”之一,。2018年云南從茶,、花、菜,、果,、藥五個(gè)類別中各評(píng)選出“十大名品”。此外,，綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”也脫穎而出,。

這一張張名片緣何密集推出？云南省工信廳副廳長唐文祥說,，這是為了引導(dǎo)食品企業(yè)發(fā)展壯大,，吸引國際一流企業(yè)落戶，補(bǔ)齊綠色食品發(fā)展短板,。

向數(shù)量要品質(zhì),，向品質(zhì)要品牌，茶葉,、蔬菜,、水果、堅(jiān)果,、咖啡……一張張新“名片”匯成綠色的發(fā)展力量。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵在于洞察“需求側(cè)”,。小黃姜是常見的調(diào)料,，羅平縣萬興隆集團(tuán)開發(fā)的無硫純姜粉去年榮獲“十大名菜”，在市場上廣受追捧,，還入駐了“一部手機(jī)云品薈”電商平臺(tái),。

“從鮮姜到無硫姜粉，只有圍繞‘綠色,、優(yōu)質(zhì)’創(chuàng)新產(chǎn)品,，才能帶動(dòng)種植,、流通等環(huán)節(jié)發(fā)展?！痹摷瘓F(tuán)董事長唐玉生說,。

短板正逐漸補(bǔ)上，2018年云南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比由0.67：1提升到1.11：1,，新增銷售收入億元以上綠色食品龍頭企業(yè)54戶,，新認(rèn)證綠色食品428個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品665個(gè),。

　　“一站式”服務(wù),，“綠旋風(fēng)”吹向海內(nèi)外

時(shí)已初春，位于硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)石碑寨村的苗鄉(xiāng)無公害三七種苗標(biāo)準(zhǔn)化繁育示范基地里,，一株株三七苗長勢喜人,，這些三七主要出口日本市場。

這樣的基地,，苗鄉(xiāng)公司建設(shè)了60多個(gè),、1.4萬余畝。到基地考察過的日本客商梶谷愛很是驚奇,，“每塊地大小一致,、木樁粗細(xì)一致，甚至連三七的大小都幾乎一致,?！?/p>

綠色種植、加工標(biāo)準(zhǔn),、品質(zhì)優(yōu)良讓云南農(nóng)產(chǎn)品向世界一流邁進(jìn),，已出口到40多個(gè)國家和地區(qū)。

為了更好滿足世界采購商的需求,，云南還建立了現(xiàn)代化的鮮花,、咖啡交易中心，為客商提供展示,、拍賣,、結(jié)算、倉儲(chǔ),、物流,、金融等“一站式”服務(wù)。

紅土地上的“綠旋風(fēng)”吹向海內(nèi)外,，一批國際知名企業(yè)加快布局云南綠色食品產(chǎn)業(yè),。

云南省投資促進(jìn)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年以“綠色食品牌”為重點(diǎn)的高原特色農(nóng)業(yè)外商投資實(shí)際到位外資同比增長40.8%,，40多個(gè)外資項(xiàng)目正在推進(jìn),，涵蓋了水果,、蔬菜、花卉,、茶葉等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),。

今年云南將繼續(xù)發(fā)力，確保農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達(dá)到1.6：1以上,。按照這樣的速度發(fā)展下去,，云南農(nóng)產(chǎn)品精深加工3年就可以達(dá)到全國平均水平，增加產(chǎn)值達(dá)5000億元到6000億元,。