可老馬卻輕描淡寫(xiě)地說(shuō)，這些電線和它們各自的功能和位置,，自己用手摸摸,、腦子想想，也就都記住了,；面粉的白度,、粗細(xì)、質(zhì)量,，靠著手摸,、嘴品，基本能控制個(gè)八九不離十,。

老伴兒沙金花拖過(guò)來(lái)了一袋麥子，和老馬相幫著倒入磨面機(jī)倉(cāng)里,。老馬依舊摸索著在出面口套好接面的袋子,，啟動(dòng)電閘。伴隨著機(jī)器的轟鳴聲,，腳下的地開(kāi)始顫抖,，粉塵瞬間彌漫了整個(gè)磨坊，老馬卻毫不在意,，時(shí)不時(shí)將手伸進(jìn)面袋子里面摸一摸,，一會(huì)兒又把手伸進(jìn)機(jī)器里摸索著,，還會(huì)把面粉放到嘴里嘗嘗，臉上也糊上了些許面粉,。他篤定地說(shuō),，今天這個(gè)面一摸就不好，雜質(zhì)太多,，麥子本身就是飼料麥子,。說(shuō)完，又自顧自地解釋?zhuān)F(xiàn)在人們生活條件好了,，開(kāi)始挑剔了,，要在過(guò)去，這也算得上是好面,。

磨坊門(mén)口有一個(gè)飼料粉碎機(jī)。何耀珍說(shuō),，現(xiàn)在是農(nóng)忙季節(jié),，大家都出去干活了，磨面的人少,。到了冬天,，來(lái)老馬這兒磨面得排隊(duì)。一旦忙起來(lái),，老馬一個(gè)人既要操作磨面機(jī)，還要打理外面粉碎機(jī)的活兒,，不過(guò),，這些活在他手里都干得井井有條。