新華網(wǎng)北京10月17日電（汪亞）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部17日在京舉行發(fā)布會(huì),，通報(bào)了我國(guó)三季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況并就當(dāng)前熱點(diǎn)問題回答記者提問。據(jù)介紹,，三季度我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總體較為充裕,，市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)，中秋,、國(guó)慶消費(fèi)得到有效保障,。

分品種看：蔬菜、水果價(jià)格有所回落,。上半年,，蔬菜價(jià)格處于歷史高位,，隨著秋季蔬菜逐步上市，9月份開始季節(jié)性下跌,，全國(guó)平均批發(fā)價(jià)格較近三年同期平均水平低1.8%,；今年水果價(jià)格“前高后低”，7月份以來隨著西瓜,、甜瓜等夏季時(shí)令水果大量上市,，價(jià)格開始高位回落，后期葡萄,、蘋果等上市量增加,，價(jià)格持續(xù)下跌，目前基本回到正常水平,。

畜水產(chǎn)品方面,，整體供應(yīng)充足。三季度,，畜產(chǎn)品價(jià)格特別是豬肉價(jià)格持續(xù)上漲,，但9月份以來，隨著促進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復(fù)和市場(chǎng)供應(yīng)政策密集出臺(tái),，豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和,，國(guó)慶節(jié)前價(jià)格漲幅回落；同時(shí),，禽肉,、牛羊肉、雞蛋和水產(chǎn)品等替代品供給相對(duì)充足,，一定程度上緩解了豬價(jià)上漲壓力,。

糧食方面，價(jià)格基本穩(wěn)定,。小麥,、早秈稻旺季收購(gòu)結(jié)束，價(jià)格基本穩(wěn)定在最低收購(gòu)價(jià)水平,。截至9月30日,，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥7076.2萬噸,，同比增加41%,；累計(jì)收購(gòu)早秈稻599.9萬噸，同比減少23%,。部分地區(qū)早熟玉米開始上市,，價(jià)格有所下跌，但仍高于上年同期,，總體屬于正常季節(jié)波動(dòng),，玉米市場(chǎng)價(jià)格短期下跌后將逐步企穩(wěn)，大幅波動(dòng)的可能性不大?！敖衲晗募Z增產(chǎn),，秋糧大部分長(zhǎng)勢(shì)良好，如后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害,，今年又將迎來一個(gè)豐收年,。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂在會(huì)上透露,。

針對(duì)市場(chǎng)關(guān)注的豬肉問題,，唐珂表示，國(guó)慶節(jié)后,，豬價(jià)出現(xiàn)階段性較快上漲,，主要是前期生豬產(chǎn)能下降、部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶增加商品母豬留種,、各地增加收儲(chǔ)等,，導(dǎo)致商品肥豬上市量階段性減少，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊,。從后期走勢(shì)來看,，目前各項(xiàng)針對(duì)性政策措施對(duì)于生豬整體產(chǎn)能恢復(fù)、激發(fā)養(yǎng)殖戶積極性的作用正在逐步顯現(xiàn),，而且生豬養(yǎng)殖盈利持續(xù)處于歷史較高水平也有利于生豬產(chǎn)能恢復(fù),，預(yù)計(jì)四季度，我國(guó)生豬產(chǎn)能下降的局面將會(huì)得到改善,，但短期內(nèi)豬肉市場(chǎng)供給依然偏緊,，預(yù)計(jì)元旦、春節(jié)前豬肉價(jià)格將保持高位運(yùn)行走勢(shì),，但隨著庫(kù)存凍肉逐步出庫(kù),、禽肉等畜產(chǎn)品供應(yīng)增加，畜產(chǎn)品供應(yīng)總體是有保障的,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海表示,，綜合生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比降幅明顯收窄、規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)由降轉(zhuǎn)增,、豬飼料產(chǎn)量止降回升,、種豬銷量持續(xù)大幅增長(zhǎng)等情況判斷，各項(xiàng)扶持政策和市場(chǎng)因素都對(duì)提振養(yǎng)殖信心有極大的幫助,，養(yǎng)殖場(chǎng)戶的生產(chǎn)積極性正在進(jìn)一步提高,。按照這一趨勢(shì)，年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升,，市場(chǎng)供應(yīng)將逐步增加,，明年有望基本恢復(fù)到正常水平,。