新華社成都11月19日電? 題：千年古鹽井變遷

新華社記者陳天湖 謝佼 劉洪明

陽(yáng)光打在達(dá)美擁雪山之上,。瀾滄江繞山而過(guò),，水流湍急的峽谷中兩岸各有一小塊扇形臺(tái)地，一塊塊小鹽池就搭建在臺(tái)地上,。用木頭支撐而起,，如同一塊塊平整的小鏡子一般,。

這里是川藏線318國(guó)道重要驛站——西藏自治區(qū)芒康縣。借助群山峽谷億萬(wàn)年孕育的古鹽井,，當(dāng)?shù)貜奶拼_(kāi)始制鹽,，距今已延續(xù)1300余年。一塊塊曬鹽池猶如無(wú)數(shù)個(gè)鏡面世界,，倒映著高原的風(fēng)云變化,。

46歲的格松江錯(cuò)是土生土長(zhǎng)的芒康縣納西民族鄉(xiāng)加達(dá)村人。加達(dá)村在瀾滄江西岸,，是個(gè)幾十戶人家的小村落,，千年鹽田就在加達(dá)村和對(duì)岸的上鹽井村開(kāi)墾。

走進(jìn)格松江錯(cuò)家,，百年藏式民居保護(hù)完好,，古老的制鹽工具、賣鹽印章應(yīng)有盡有,，擺設(shè)一如舊貌,。格松江錯(cuò)告訴記者，鹽鹵水就來(lái)自河邊一口鹽井,，但河對(duì)岸的鹽曬出來(lái)是白色的,，被稱作“凰”，而自己所在的西岸曬出來(lái)的鹽是紅色的,，被稱作“鳳”,。

據(jù)史料記載，當(dāng)?shù)刂汽}要上溯到唐朝時(shí)期,。這一帶地名被稱為鹽井,，藏語(yǔ)稱其為“察卡洛”，意為產(chǎn)鹽之地,。這里較完整地保留了我國(guó)古老制鹽方法：挖鹽井,、取鹽鹵、曬鹽池,、收鹽?！^(guò)去，每當(dāng)清晨,，男男女女或背或挑下到江邊,，從鹽鹵水井汲取鹵水，挑上坡倒進(jìn)鹽田,。云起云滅,，鹽水被高原陽(yáng)光和烈風(fēng)蒸發(fā)，變?yōu)橐涣Ａ＞К撎尥傅柠},。再用人工掃攏,，掃過(guò)的鹽池猶如紅布畫上的白色菊花,。

食用傳統(tǒng)的土鹽，使西藏自治區(qū)成為我國(guó)碘缺乏病高發(fā)區(qū)和重病區(qū)之一,。2008年起,，西藏逐步加大碘鹽推廣力度，目前全區(qū)覆蓋面已超98%,，農(nóng)牧民還享有碘鹽購(gòu)買補(bǔ)助,。隨著碘鹽推廣力度加大，藏北牧民鹽湖采鹽的傳統(tǒng)已近消失,，芒康鹽井是僅存的仍在繼續(xù)產(chǎn)鹽的古鹽田,。

而今，身著粗布藏式衣服,、挑著水桶的格松江錯(cuò),，正向游客展示鹽井傳統(tǒng)人家服飾,。

“這是我爺爺在世時(shí)最喜歡坐的地方,，這樣喝酥油茶，我奶奶坐在那邊,?！痹诶衔堇铮L聲繪色地向游客描述當(dāng)年的生活場(chǎng)景,。

格松江錯(cuò)說(shuō),，加達(dá)村目前有2700多塊鹽田，每塊鹽田年產(chǎn)鹽500公斤,。鹽田收入占了村民收入的一大半,。這種格局正隨著旅游的開(kāi)展而改變。

背水桶變成了抽水機(jī),，鹽田成了景區(qū),。老房子開(kāi)起了藏家樂(lè)，格松江錯(cuò)今年旅游收入有3萬(wàn)元,。一包包土鹽成了獨(dú)具特色的紀(jì)念品,。26歲的拉姆說(shuō)，自己每天負(fù)責(zé)將家里生產(chǎn)的土鹽進(jìn)行銷售,，還開(kāi)發(fā)了新用途,。“紅色的可以泡腳,，消除疲勞,。”15元一包,，游客爭(zhēng)相購(gòu)買,。

村民們希望千年鹽井鑄就的傳統(tǒng)手藝,，不僅能在川藏線上閃光，還能在新時(shí)代全域旅游發(fā)展中成為藏東地區(qū)的重要支點(diǎn),，支撐起藏區(qū)振興夢(mèng)想,。