新華社拉薩6月12日電 題：大地的饋贈(zèng) 風(fēng)和陽(yáng)光的作品——西藏芒康鹽田的前世今生

新華社記者多吉占堆、邊巴次仁

隔瀾滄江而居的西藏芒康縣納西民族鄉(xiāng)上鹽井村和加達(dá)村的村民，世代制鹽種地,，延續(xù)至今。

這一帶地方，史書上被稱為鹽井,，沿用到現(xiàn)在；藏語(yǔ)一般稱其為“察卡洛”,，意為產(chǎn)鹽之地,。產(chǎn)鹽歷史據(jù)傳有1300多年,。

加達(dá)村位于瀾滄江西岸，鹽田主產(chǎn)紅色的鹽,，也有少量白鹽,；上鹽井村居江東，只產(chǎn)白鹽,。53歲的加達(dá)村黨支部書記格松頓登介紹,，加達(dá)村目前共有2777塊大小不等的鹽田。

隔江而居,，卻產(chǎn)出不同顏色的鹽,，當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)為這是因?yàn)榻瓥|制鹽的鹵水是“凰”，曬出的鹽是白色的,；江西的鹵水是“鳳”,，曬出的鹽是紅色的。

“其實(shí),，紅鹽與土質(zhì)有些關(guān)系,。我們這里的土石顏色基本上是紅色或絳紅色的，紅鹽應(yīng)該是被浸染的,?！备袼深D登說(shuō)。

食用傳統(tǒng)的土鹽,，使西藏自治區(qū)成為我國(guó)碘缺乏病高發(fā)區(qū)和重病區(qū)之一,。2008年起，西藏逐步加大全區(qū)碘鹽推廣力度,，到2016年覆蓋面已超98%,，農(nóng)牧民還享有碘鹽購(gòu)買補(bǔ)助。

隨著碘鹽推廣力度加大,，藏北牧民鹽湖采鹽的傳統(tǒng)已近消失,；而藏東鹽井還在繼續(xù)產(chǎn)鹽?！斑@里的每個(gè)鹽田,，一年基本上能產(chǎn)500公斤左右的鹽?！备袼深D登說(shuō),。每塊鹽田的大小基本在5平方米左右。

當(dāng)?shù)厝酥两癫捎霉爬系闹汽}方法,，挖鹽井,、造鹽田、曬鹽鹵、收鹽粒,。如今,，抽水機(jī)可從地下直接抽出鹽鹵水，改變了這里的婦女們?cè)?jīng)背著水桶從鹽井里打水的辛勞歷史,。

陽(yáng)光下,，微風(fēng)起，鹽田上波光粼粼,。鹽鹵水澆灌到鹽田上,，期待著陽(yáng)光和風(fēng)的蒸發(fā)作用，便可在兩周內(nèi)完成一次收獲,。

一年中,，除了盛夏雨季的兩三個(gè)月以外，其余時(shí)間都可制鹽采鹽,?！拔覀冞@里的鹽，也被稱為‘桃花鹽’,，是因?yàn)樘一ㄊ㈤_的時(shí)候采制的鹽品質(zhì)好,，產(chǎn)量高?！备袼深D登說(shuō),，還有人說(shuō)因?yàn)榧t鹽色如桃花，被稱為桃花鹽,。