新華社拉薩6月12日電 題：大地的饋贈 風和陽光的作品——西藏芒康鹽田的前世今生

新華社記者多吉占堆,、邊巴次仁

隔瀾滄江而居的西藏芒康縣納西民族鄉(xiāng)上鹽井村和加達村的村民,，世代制鹽種地,，延續(xù)至今。

這一帶地方,，史書上被稱為鹽井,，沿用到現(xiàn)在；藏語一般稱其為“察卡洛”,，意為產(chǎn)鹽之地,。產(chǎn)鹽歷史據(jù)傳有1300多年。

加達村位于瀾滄江西岸,，鹽田主產(chǎn)紅色的鹽,，也有少量白鹽；上鹽井村居江東,，只產(chǎn)白鹽,。53歲的加達村黨支部書記格松頓登介紹,，加達村目前共有2777塊大小不等的鹽田。

隔江而居,，卻產(chǎn)出不同顏色的鹽,，當?shù)匕傩照J為這是因為江東制鹽的鹵水是“凰”，曬出的鹽是白色的,；江西的鹵水是“鳳”,，曬出的鹽是紅色的。

“其實,，紅鹽與土質有些關系,。我們這里的土石顏色基本上是紅色或絳紅色的，紅鹽應該是被浸染的,?！备袼深D登說。

食用傳統(tǒng)的土鹽,，使西藏自治區(qū)成為我國碘缺乏病高發(fā)區(qū)和重病區(qū)之一,。2008年起，西藏逐步加大全區(qū)碘鹽推廣力度,，到2016年覆蓋面已超98%,，農(nóng)牧民還享有碘鹽購買補助。

隨著碘鹽推廣力度加大,，藏北牧民鹽湖采鹽的傳統(tǒng)已近消失,；而藏東鹽井還在繼續(xù)產(chǎn)鹽?！斑@里的每個鹽田,，一年基本上能產(chǎn)500公斤左右的鹽?！备袼深D登說,。每塊鹽田的大小基本在5平方米左右。

當?shù)厝酥两癫捎霉爬系闹汽}方法,，挖鹽井,、造鹽田,、曬鹽鹵,、收鹽粒。如今,，抽水機可從地下直接抽出鹽鹵水,，改變了這里的婦女們曾經(jīng)背著水桶從鹽井里打水的辛勞歷史。

陽光下,，微風起,，鹽田上波光粼粼,。鹽鹵水澆灌到鹽田上，期待著陽光和風的蒸發(fā)作用,，便可在兩周內完成一次收獲,。

一年中，除了盛夏雨季的兩三個月以外,，其余時間都可制鹽采鹽,。“我們這里的鹽,，也被稱為‘桃花鹽’,，是因為桃花盛開的時候采制的鹽品質好，產(chǎn)量高,?！备袼深D登說，還有人說因為紅鹽色如桃花,，被稱為桃花鹽,。