新華社重慶12月2日電 題：一顆檸檬“裂變”背后的改革創(chuàng)新密碼

新華社記者李勇,、徐旭忠、趙宇飛

冬雨初歇，重慶潼南區(qū)柏梓鎮(zhèn)的萬畝檸檬林里,，嫩黃色的果實隨風搖曳,，陣陣清香撲鼻而來。漫步其間,，心曠神怡,。

潼南，世界公認的三大頂級檸檬產(chǎn)地之一,。如今,，小檸檬已“裂變”成為大產(chǎn)業(yè)：從“小、散,、亂”到規(guī)?；N植，精深加工變身為300余種產(chǎn)品,，沿著“一帶一路”走向世界,，助推潼南向著“世界檸檬之都”目標邁進。

從“小,、散,、亂”到規(guī)模化

地處北緯30度,，年均氣溫17.9攝氏度,，偏酸性的土壤和便利的灌溉條件——潼南與美國加利福尼亞州、意大利西西里島并稱為世界三大頂級檸檬產(chǎn)地,。

“潼南檸檬的種植歷史可追溯至20世紀70年代,，但多是農(nóng)戶零星栽培，規(guī)模小,、品質(zhì)差,。”潼南區(qū)委常委,、農(nóng)工委書記張玉洪說，2000年前后,，潼南開始培育龍頭企業(yè),、種植大戶，逐步實現(xiàn)規(guī)?；?、標準化種植。

46歲的孫勁是柏梓鎮(zhèn)的種植大戶,。2002年,，在廣東打工的孫勁看到商機，辭職回老家種植檸檬，如今種植面積達700多畝,，年利潤100多萬元,。

得天獨厚的自然條件，加上科學(xué)的種植方式,，孕育出優(yōu)質(zhì)的檸檬,。孫勁說：“土地是從村民手里流轉(zhuǎn)來的，品種是從美國引進培育的‘尤力克’,，育苗使用的是脫毒容器,，栽植采用國際標準分區(qū)定植?！?/p>

檸檬,，不只讓種植大戶發(fā)家致富，也撐起了貧困戶的脫貧希望,?！拔以跈幟驶貙W(xué)會了給檸檬樹剪枝、除草,，只要自己肯吃苦,，生活會越來越好?！卑罔麈?zhèn)羊堡村貧困戶孫中起說,。

妻子去世、兒子生病……接二連三的打擊曾讓孫中起一蹶不振,。政府動員孫中起到檸檬基地務(wù)工,，一年近2萬元的務(wù)工收入，加上土地流轉(zhuǎn)收入,，孫中起徹底擺脫貧困,。

數(shù)據(jù)顯示，潼南檸檬種植面積已從2015年的11萬畝增加至30萬畝,，位居全國前列,、重慶第一，獲得國家級檸檬生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護示范區(qū),、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（檸檬）產(chǎn)業(yè)園等十余項國家榮譽,，帶動5萬多果農(nóng)脫貧致富，戶均增收1.2萬元,。

　　車間里的“百變天使”

在重慶匯達檸檬公司生產(chǎn)車間,，一筐筐檸檬被倒入鮮果分選機，它們經(jīng)過浸泡,、清洗,、拍照,、掃描等流程，再進入精深加工環(huán)節(jié),。

“在這里,，檸檬能變成300多種產(chǎn)品?！惫靖笨偨?jīng)理徐小玲伸出三根手指說,，檸檬經(jīng)過精深加工，一點廢渣都不會留下,。

一顆檸檬到了生產(chǎn)線上,，果肉制成檸檬飲料，果皮制成檸檬蜜茶,，果皮還能提煉出檸檬精油,，制作成洗面奶、面膜等日化用品,，連苦澀的檸檬籽都能制成花果茶……

曾經(jīng),，潼南檸檬主要用于鮮銷，但鮮果市場價格波動大,，價格最低時一斤只能賣3角錢,。檸檬精深加工，既能有效規(guī)避鮮果市場風險,，還能提高產(chǎn)品附加值,。

2012年起，匯達檸檬等龍頭企業(yè)投資建設(shè)精深加工生產(chǎn)線,，與中科院,、華南理工大學(xué)合作組建研發(fā)中心，打造檸檬加工產(chǎn)業(yè)鏈,。

徐小玲算了一筆賬：“檸檬鮮果一公斤批發(fā)價約8元,，經(jīng)過精深加工，一公斤檸檬的價值達到100多元,，匯達檸檬的產(chǎn)值也從兩年前的11億元提高到25億元,。”

如今,，檸檬精深加工產(chǎn)業(yè)鏈仍在不斷延伸,。在潼南高新技術(shù)園區(qū)，重慶檬泰生物科技有限公司新鮮檸檬“潔凈化”深加工項目正在建設(shè)中,。

“項目預(yù)計將于明年初正式投產(chǎn)，將實現(xiàn)附加值更高的檸檬果膠,、檸檬烯等數(shù)十種產(chǎn)品的生產(chǎn)制作,?！敝貞c檬泰生物科技有限公司總工程師王更生說。

走向世界大舞臺

上個月,，俄羅斯綠色星球有限公司銷售總監(jiān)大衛(wèi)·阿達米亞到潼南多個檸檬種植基地考察,。掂量著手中的檸檬，阿達米亞興奮地說：“你們的檸檬質(zhì)量很高,，價格也很合理,，肯定能在俄羅斯賣得很好?！?/p>

阿達米亞與匯達檸檬公司簽下采購訂單,。不久后，新鮮的檸檬搭乘中歐班列從重慶出發(fā),，8天后順利抵達莫斯科,。

得益于“一帶一路”倡議，潼南檸檬正從閉塞的深山走向世界,。

“以前,，潼南檸檬運到莫斯科至少要40多天，而檸檬保鮮期最多只有一個月,?！卑⑦_米亞直言，直到8年前有了直達歐洲的中歐班列,，潼南檸檬才能出現(xiàn)在俄羅斯人的餐桌上,。

隨著“一帶一路”的深入實施，潼南檸檬“走出去”的步伐也不斷加快,。

在不久前舉行的潼南國際檸檬節(jié)上,，印尼泓源達農(nóng)副產(chǎn)品公司法人代表鐘水興訂購了價值6億元的檸檬鮮果。它們大部分將沿著兩年前開通的陸海新通道,，先經(jīng)鐵路運至廣西北部灣,，再通過海運抵達印尼。

“陸海新通道將重慶與印尼的物流時間縮短十余天,，我們已與潼南區(qū)建立長期供貨關(guān)系,，期待實現(xiàn)合作共贏?！辩娝d說,。

潼南區(qū)也順勢而為，出臺200多項檸檬種植標準,，確保檸檬符合出口要求,，并與重慶外經(jīng)貿(mào)集團攜手開拓海外市場。截至目前,，潼南檸檬已遠銷俄羅斯,、哈薩克斯坦,、印尼、新加坡等30多個國家和地區(qū),，出口量已占全區(qū)產(chǎn)量的50%以上,。

“潼南檸檬產(chǎn)值已超過32億元，種植,、加工,、營銷、研發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈基本形成,?！变蠀^(qū)委書記曾菁華說，未來力爭實現(xiàn)檸檬種植面積突破50萬畝,，形成百億級檸檬產(chǎn)業(yè)鏈,。