新華社北京1月15日電（于文靜、龐昕熠）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員王俊勛15日表示,，當(dāng)前生豬生產(chǎn)方面多重積極因素不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲,，同時(shí)，通常節(jié)后豬肉消費(fèi)會(huì)有所下降,，預(yù)計(jì)今年春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn),。

王俊勛是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部15日舉行的2019年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況發(fā)布會(huì)上作上述表示的。

2019年以來,，受豬周期,、非洲豬瘟疫情等因素疊加影響，我國生豬產(chǎn)能下降較多,。隨著國家和地方一系列穩(wěn)產(chǎn)保供政策措施密集出臺(tái),、落地，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補(bǔ)欄信心增強(qiáng),，市場預(yù)期正在趨穩(wěn),。

王俊勛介紹說，從2019年12月份監(jiān)測情況看,，一些養(yǎng)豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市,，生豬出欄環(huán)比增加14.1%，出欄平均活重達(dá)到128.5公斤,，綜合測算豬肉產(chǎn)量將增加17.1%,；從消費(fèi)監(jiān)測數(shù)據(jù)看，12月份集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長11.7%,。雖然供需都在增加,，豬肉供需矛盾有所緩和。

“目前存欄大豬還有一定數(shù)量,，春節(jié)前將逐步出欄,，一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫存正陸續(xù)出貨,，政府儲(chǔ)備和進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)投放，加上南方做臘肉,、北方殺年豬的高峰期就要過去,，這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲?！蓖蹩渍f,。

據(jù)了解，為保障春節(jié)期間豬肉供給和質(zhì)量安全,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織在全國范圍開展了生豬屠宰環(huán)節(jié)大檢查,，地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對目前在產(chǎn)的4578家生豬屠宰企業(yè)開展了全覆蓋檢查。對于發(fā)現(xiàn)的問題,，采取立即整改,、限期整改等措施。

王俊勛說,，從初步匯總的檢查情況看,，所有生豬屠宰企業(yè)均落實(shí)了非洲豬瘟自檢制度，地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門依法向生豬屠宰企業(yè)派駐了官方獸醫(yī),；所有生豬屠宰企業(yè)均建立并落實(shí)了生豬入廠查驗(yàn),、肉品品質(zhì)檢驗(yàn),、肉品出場管理、病害豬及病害產(chǎn)品無害化處理等規(guī)章制度。春節(jié)期間,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將會(huì)同公安,、市場監(jiān)管等部門,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度,，嚴(yán)查重處違法犯罪行為。