大家好,，上一期的視頻中我為大家講解了企業(yè)復工后的個人防護和口罩的正確使用,，今天我們來聊聊在疫情期間,，在集體食堂需要注意哪些事項。

一,、加強食堂服務人員管控,，對食堂所有相關服務人員（含廚師、服務員,、洗碗工和食材配送員等）進行嚴格監(jiān)控登記，確保上崗人員嚴格符合返崗上班的相關要求,；

二,、每天上午、下午定時測量食堂服務人員的體溫,；

三,、嚴格按照“一刮、二洗,、三清,、四沖洗、五高溫消毒”步驟對餐盤,、筷子,、勺子等餐具進行清洗,；

四、每天對包括餐桌椅在內的食堂整體環(huán)境整體消毒1次,，同時確保食堂操作間清潔干燥,、餐具消毒；

五,、每餐餐后食堂將進行通風換氣,，時間不低于30分鐘；

六,、加強集體食堂用餐減少病毒傳播科普知識宣教,。