4. 如何幫助餐飲業(yè)、住宿業(yè)等行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方式,，刺激新興的消費(fèi)需求,？

疫情催生新的服務(wù)模式加快發(fā)展，我們注意到四個明顯變化：一是線下向線上加速發(fā)展,。生活服務(wù)業(yè)的數(shù)字化程度得到了較大提升,，企業(yè)或者自己單獨(dú)開發(fā)數(shù)字化平臺，或者與大的電商平臺合作,，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展,、客戶溝通、訂單達(dá)成,、物流和配送管理,。二是服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度提升,。同時服務(wù)多個餐飲門店,、餐飲企業(yè)的中央廚房在快速發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化的生鮮配送,，您剛才提到的一些招牌菜的外賣,，標(biāo)準(zhǔn)化的半成品的配送都在迅速的增長。三是行業(yè)融合互助,。不同行業(yè)之間,，平臺企業(yè)和商戶之間抱團(tuán)取暖，相互融合,、相互支持。比如餐飲企業(yè)的員工為快遞,、批發(fā),、零售企業(yè)服務(wù)，住宿企業(yè)為返城復(fù)工的其他企業(yè)員工提供隔離場所等等,。四是全面推廣無接觸配送,。一些餐飲外賣平臺和餐飲企業(yè)及時推出了“無接觸的配送”、“安心送”,、“移動食堂”,，“大廚直播帶貨”等服務(wù)。消費(fèi)者在預(yù)定,、制作和配送等環(huán)節(jié),，盡最大可能減少直接與企業(yè)員工接觸。

在發(fā)展新業(yè)務(wù)模式的同時,，企業(yè)還在努力調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu),，比如,，一些家政企業(yè)在居家服務(wù)受到影響，開展較慢的情況下,，積極擴(kuò)大或拓展在醫(yī)療機(jī)構(gòu),、隔離點(diǎn)、公共場所,、企業(yè)等對這些單位進(jìn)行專業(yè)保潔和消毒殺菌服務(wù),。一些家政企業(yè)無法開展線下培訓(xùn)，就在線上進(jìn)行培訓(xùn),。我們了解到,，現(xiàn)在線上培訓(xùn)已經(jīng)成為很多大型家政企業(yè)在疫情期間的主要收入來源。此外,，一些生活服務(wù)企業(yè),、電商平臺還積極為抗疫一線提供服務(wù)保障，這種保障有些還是免費(fèi)的,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，截至2月中旬末，餐飲住宿企業(yè)共為武漢等地一線抗疫人員免費(fèi)提供了40余萬份餐飲,、逾萬余間的房間,。

這些模式創(chuàng)新和業(yè)務(wù)調(diào)整，有利于在疫情防控背景下滿足人民群眾乃至抗疫一線的需要,，有利于行業(yè)自救和發(fā)展,，也反映了生活服務(wù)業(yè)信息化、品質(zhì)化,、便利化,、融合化發(fā)展的新趨勢，商務(wù)部對此積極支持,。我們將進(jìn)一步研究推動這些行業(yè)的數(shù)字化建設(shè),，完善流通網(wǎng)絡(luò)，推動“放管服”改革,，促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)在疫情結(jié)束后盡快恢復(fù)并提質(zhì)擴(kuò)容,。