“想家的時(shí)候，家鄉(xiāng)美食來了,?！?月28日晚9點(diǎn)，三位陜西大廚驅(qū)車14個小時(shí)后抵達(dá)湖北省武漢市青山區(qū),，陜西省第一批援鄂醫(yī)療隊(duì)領(lǐng)隊(duì)易智在酒店駐地感慨,，更有信心打好疫情防控阻擊戰(zhàn)了,。

作為西安市餐飲協(xié)會委派來的陜西美食后援團(tuán)，他們?nèi)耸蔷奶暨x出來的,，其中有兩名中國烹飪大師,、一名陜西烹飪大師，堪稱最強(qiáng)美食陣容,。隨行的還有陜西眾多餐飲企業(yè)肉夾饃,、羊肉泡饃、搟面皮,、臘汁肉等價(jià)值30多萬元道地食材,。

后援團(tuán)團(tuán)長高永寧，先后多次在全國烹飪大賽中獲得金獎,。他說：“前方醫(yī)護(hù)人員上一線抗擊疫情,，陜西餐飲人也要用行動抗疫，用家鄉(xiāng)的美食為醫(yī)護(hù)人員暖胃減壓,?！?/p>

“我擅長陜西小吃,，肉夾饃,、油潑面，絕對的家鄉(xiāng)味,！”一口濃郁秦腔的廚師成永濤曾來武漢工作了2年多,，對武漢有著特別的感情。一聽說來武漢支援,，他立刻就報(bào)了名,。

“家鄉(xiāng)的味道是他們精神上的安慰劑，鼓勵的強(qiáng)心針,，既暖胃更暖心,。”易智介紹,，1月26日晚,，陜西省第一批137名醫(yī)護(hù)人員抵達(dá)青山，接管了武漢市九醫(yī)院重癥和危重癥病區(qū),。一個多月來,，他們克服飲食、氣候,、水土等方面的不習(xí)慣,，全力投入抗疫，先后接收114名重癥或危重癥病人。截至目前,，已治愈出院44人,，6人由重癥轉(zhuǎn)為輕癥。

青山區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，該區(qū)目前有陜西、河南,、天津等省市醫(yī)療隊(duì)進(jìn)駐，為了做好醫(yī)療隊(duì)的后勤保障工作,，該區(qū)疫情防控指揮部通過聯(lián)系武漢市餐飲協(xié)會等單位,，向河南、陜西等地餐飲協(xié)會發(fā)出“邀請函”,。接到邀請函后,，當(dāng)?shù)匮杆俳M建了家鄉(xiāng)美食后援團(tuán)。

2月26日晚,，河南鄭州市餐飲協(xié)會派出6名廚師攜帶食材趕到武漢,。次日一早，河南醫(yī)療隊(duì)酒店駐地,，醫(yī)護(hù)人員便吃到了胡辣湯,、燴面等家鄉(xiāng)美食。據(jù)悉,，青山區(qū)已招募到一名天津廚師,，目前也已上崗,為天津醫(yī)療隊(duì)服務(wù)。

（湖北日報(bào)全媒記者 夏中華 通訊員 曹金寧）