目前豫園南翔饅頭店堂食區(qū)域僅開放原來的三分之一,。客人有序進入排隊區(qū),，進店前按規(guī)定完成測體溫,、出示“健康碼”等步驟,。餐廳內(nèi)不僅開窗通風(fēng),，還倡導(dǎo)使用公筷公勺,，并反復(fù)做好衛(wèi)生消毒。

游玉敏預(yù)計,，豫園南翔饅頭店的堂食全面恢復(fù),，還需一個過程，下階段吸引更多客流要靠創(chuàng)新,。她透露,，我們在防控疫情期間正在設(shè)計推出新口味的“腌篤鮮小籠包”。把江南傳統(tǒng)菜肴“腌篤鮮”,，即咸肉、鮮肉及竹筍等原料,，通過特殊加工方法包進小籠包,，滿足顧客的味蕾。她說：“相信通過創(chuàng)新,，堂食的熱度也會不斷回升,。”

3月15日起,，上海老飯店,、老桐椿等滬上老字號，也加入恢復(fù)堂食的行列。