目前豫園南翔饅頭店堂食區(qū)域僅開放原來的三分之一,?？腿擞行蜻M(jìn)入排隊(duì)區(qū)，進(jìn)店前按規(guī)定完成測體溫,、出示“健康碼”等步驟,。餐廳內(nèi)不僅開窗通風(fēng),，還倡導(dǎo)使用公筷公勺，并反復(fù)做好衛(wèi)生消毒,。

游玉敏預(yù)計(jì),，豫園南翔饅頭店的堂食全面恢復(fù),，還需一個(gè)過程,，下階段吸引更多客流要靠創(chuàng)新。她透露,，我們在防控疫情期間正在設(shè)計(jì)推出新口味的“腌篤鮮小籠包”,。把江南傳統(tǒng)菜肴“腌篤鮮”，即咸肉,、鮮肉及竹筍等原料,，通過特殊加工方法包進(jìn)小籠包，滿足顧客的味蕾,。她說：“相信通過創(chuàng)新,，堂食的熱度也會不斷回升?！?/p>

3月15日起,，上海老飯店、老桐椿等滬上老字號,，也加入恢復(fù)堂食的行列,。