第二個(gè)原因是當(dāng)前冷棚蔬菜逐步取代暖棚蔬菜。北方產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的一些小品種蔬菜在冬季需要采用暖棚生產(chǎn),，生產(chǎn)成本較高,。氣溫回升以后，冷棚可以投入生產(chǎn),，蔬菜產(chǎn)量增加,，成本下降。比如近期北方產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的小菠菜,、小油菜,、小白菜、油麥菜價(jià)格降幅就比較明顯,。

第三個(gè)原因是運(yùn)輸距離縮短,。隨著氣溫回升，蔬菜供應(yīng)地逐步北移,。冬季新鮮蔬菜主要來(lái)自海南,、云南等地,，供應(yīng)地北移以后，全國(guó)多數(shù)地區(qū)蔬菜運(yùn)輸距離縮短,，運(yùn)費(fèi)和保鮮的費(fèi)用都會(huì)下降,。

“后期全國(guó)蔬菜價(jià)格將繼續(xù)加快下行?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師張晶說(shuō),。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1000個(gè)蔬菜信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2月份全國(guó)蔬菜播種面積同比減少2.2%,，但產(chǎn)量同比增加1.7%,。考慮到大部分春季蔬菜主產(chǎn)區(qū)已逐步恢復(fù)生產(chǎn),，且后期我國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫較常年同期偏高1℃至3℃,，有利于蔬菜生長(zhǎng)，整體供應(yīng)應(yīng)該有保障,。隨著氣溫回升,，北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)充足，南方露地蔬菜生產(chǎn)增加,，蔬菜地產(chǎn)地銷(xiāo)將補(bǔ)充遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)的不足,，流通環(huán)節(jié)成本下降，菜價(jià)將保持季節(jié)性回落趨勢(shì),。