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新華時評：綠色低碳生活,，就從我們的餐桌開始吧

2022-01-13 13:14:15 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社北京1月13日電題：綠色低碳生活,，就從我們的餐桌開始吧

新華社記者王立彬

我們每天都有三次放下手里的一切活計,，走到餐桌旁邊坐下來,。這寶貴的時間是用來吃飯的,，也塑造并體現(xiàn)著我們的生活方式,，餐桌當之無愧是進餐習慣的教育平臺,。實踐綠色低碳生活方式,，就從我們的餐桌開始吧,。

綠色低碳生活從餐桌開始，要緊緊抓住“家庭小餐桌”,，抓住我們的青少年教育,。從餐桌開始，從父母長輩以身作則,、自我教育開始,，把成年人的餐桌教養(yǎng)和未成年人的餐桌教育結(jié)合起來，幫助青少年樹立節(jié)約光榮,、浪費可恥的餐飲消費觀念,。從餐桌到課桌，從家庭到學校,，培養(yǎng)節(jié)約意識,，倡導簡約適度、綠色低碳生活方式以及綠色節(jié)約的現(xiàn)代膳食模式,，努力推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固,，使我們的社會風尚更健康、更文明,。

綠色低碳生活從餐桌開始,，要抓住“社會大餐桌”這一重點。數(shù)據(jù)顯示,，餐飲鋪張浪費發(fā)生最多的場合就是請客吃飯大餐桌,。大型餐館、旅客群體,、中小學生群體,、公務(wù)聚餐等尤為突出,。全國人大常委會專題調(diào)研報告顯示,，城鄉(xiāng)婚宴酒席浪費40%以上,，出生宴等各類“事件性宴聚”浪費30%左右，商務(wù)宴請浪費30%至40%,，朋友聚餐浪費40%左右,。因此必須抓住公共場合、公務(wù)消費,、公共食堂等重點,，以糧食食品行業(yè)、旅游飯店行業(yè)以及新興外賣平臺等為抓手,，發(fā)揮大數(shù)據(jù)的作用,，推動智慧餐飲建設(shè)，需求側(cè),、供給端雙管齊下,，既摒棄不良餐飲習慣，又改變以大份,、大量,、大包裝為主的供給方式。

生產(chǎn)方式?jīng)Q定生活方式,，生活方式對生產(chǎn)方式有反作用,。在高質(zhì)量發(fā)展理念下，餐飲消費正在前所未有地驅(qū)動著“下一代農(nóng)業(yè)革命”,。我們的餐桌深刻影響著整個農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈,，一定程度上塑造著農(nóng)業(yè)的未來。讓我們崇尚節(jié)約,、健康,、營養(yǎng)，以消費革命促進生產(chǎn)革命,，推動深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，打造科學合理、安全高效的農(nóng)產(chǎn)品供給體系,，使其更好地適應(yīng)人民群眾高品質(zhì)生活的新需求,，減少因供需不匹配造成的浪費。

五谷來自田間,，餐桌連著地頭,。讓我們的餐桌成為重建人類與大自然美好關(guān)系的平臺。