部分外埠市場價格高于北京市場,,分流了供應(yīng)量,。吳松旭攝
而豆角、西紅柿價格上漲,,則主要是由于產(chǎn)地貨量少,,上市量偏緊造成的。商戶鄧金元表示,,現(xiàn)在豆角正處在產(chǎn)地轉(zhuǎn)移階段,,孟定產(chǎn)地已經(jīng)接近尾聲,保山產(chǎn)地才剛剛開始,,貨量還比較小。等產(chǎn)地轉(zhuǎn)移完成之后,,供應(yīng)即能迅速恢復(fù)正常,。正在內(nèi)蒙古赤峰收購西紅柿的商戶鄭煒霖說,現(xiàn)在產(chǎn)地缺貨,,主要是氣溫偏低,,棚里的西紅柿成熟得較慢。
新發(fā)地市場顧問劉通分析,,影響蔬菜價格上漲的主因是天氣因素,,南方地區(qū)連續(xù)低溫雨雪和北方地區(qū)低溫寡照,影響了蔬菜的正常生長及采收,、運輸,。同時,部分外埠市場價格高于北京市場,,分流了供應(yīng)量,。前幾天降價促銷的部分蔬菜,價格也開始出現(xiàn)了回升,。
此外,,今天北京地區(qū)中小學(xué)開學(xué),食堂采購量增加也支撐了價格的上漲,。但是這種價格反彈只是暫時現(xiàn)象,,進入3月份以后菜價將重新進入季節(jié)性下降區(qū)間。
毛豬上漲沒有空間,,供求關(guān)系調(diào)整導(dǎo)致
另據(jù)了解,,2月21日豬肉價格從節(jié)后低位開始反彈,,價格上漲較為明顯。數(shù)據(jù)顯示,,2月21日白條豬(瘦肥)平均價為16.5元/公斤,,20日為14.5元/公斤。大紅門屠宰廠代理商王玉軍介紹,,豬肉價格出現(xiàn)反彈主要是由于春節(jié)后豬肉消費需求不振,,價格一直走低。廠家為了止損,,減少了調(diào)肉進京數(shù)量,。而隨著消費需求的全面恢復(fù),需求量猛增,,使原有的上市量不能滿足增加的需求,,這才造成了價格上漲?!暗@只是暫時現(xiàn)象,,隨著廠家調(diào)整調(diào)貨數(shù)量,價格將很快回落,?!蓖跤褴娬f。
豬肉價格從節(jié)后低位開始反彈,,價格上漲較為明顯。吳松旭攝
劉通表示,,綜合春節(jié)前后數(shù)據(jù)來看,,在毛豬供應(yīng)充足的情況下,節(jié)后需求會出現(xiàn)明顯下降,,對春節(jié)前高肉價的支撐能力也會消失,,肉價將返回下降區(qū)間。近兩日出現(xiàn)的上漲現(xiàn)象,,只不過是供求關(guān)系的自我調(diào)整,,調(diào)整后肉價即可回歸至正常水平。
新京報記者陳琳