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節(jié)后消費(fèi)需求全面恢復(fù)，部分蔬菜價(jià)格上漲(2)

2022-02-21 19:52:00 來(lái)源：新京報(bào) A+A-

節(jié)后消費(fèi)需求全面恢復(fù),，部分蔬菜價(jià)格上漲

部分外埠市場(chǎng)價(jià)格高于北京市場(chǎng),，分流了供應(yīng)量。吳松旭攝

而豆角,、西紅柿價(jià)格上漲,，則主要是由于產(chǎn)地貨量少，上市量偏緊造成的,。商戶鄧金元表示,，現(xiàn)在豆角正處在產(chǎn)地轉(zhuǎn)移階段，孟定產(chǎn)地已經(jīng)接近尾聲,，保山產(chǎn)地才剛剛開(kāi)始,，貨量還比較小,。等產(chǎn)地轉(zhuǎn)移完成之后，供應(yīng)即能迅速恢復(fù)正常,。正在內(nèi)蒙古赤峰收購(gòu)西紅柿的商戶鄭煒霖說(shuō),，現(xiàn)在產(chǎn)地缺貨，主要是氣溫偏低,，棚里的西紅柿成熟得較慢,。

新發(fā)地市場(chǎng)顧問(wèn)劉通分析，影響蔬菜價(jià)格上漲的主因是天氣因素,，南方地區(qū)連續(xù)低溫雨雪和北方地區(qū)低溫寡照,，影響了蔬菜的正常生長(zhǎng)及采收、運(yùn)輸,。同時(shí),，部分外埠市場(chǎng)價(jià)格高于北京市場(chǎng)，分流了供應(yīng)量,。前幾天降價(jià)促銷的部分蔬菜,，價(jià)格也開(kāi)始出現(xiàn)了回升。

此外,，今天北京地區(qū)中小學(xué)開(kāi)學(xué),，食堂采購(gòu)量增加也支撐了價(jià)格的上漲。但是這種價(jià)格反彈只是暫時(shí)現(xiàn)象,，進(jìn)入3月份以后菜價(jià)將重新進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間,。

毛豬上漲沒(méi)有空間，供求關(guān)系調(diào)整導(dǎo)致

另?yè)?jù)了解,，2月21日豬肉價(jià)格從節(jié)后低位開(kāi)始反彈,，價(jià)格上漲較為明顯。數(shù)據(jù)顯示,，2月21日白條豬（瘦肥）平均價(jià)為16.5元/公斤,，20日為14.5元/公斤。大紅門屠宰廠代理商王玉軍介紹,，豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈主要是由于春節(jié)后豬肉消費(fèi)需求不振,，價(jià)格一直走低。廠家為了止損,，減少了調(diào)肉進(jìn)京數(shù)量,。而隨著消費(fèi)需求的全面恢復(fù)，需求量猛增,，使原有的上市量不能滿足增加的需求,，這才造成了價(jià)格上漲。“但這只是暫時(shí)現(xiàn)象,，隨著廠家調(diào)整調(diào)貨數(shù)量,，價(jià)格將很快回落?！蓖跤褴娬f(shuō),。

節(jié)后消費(fèi)需求全面恢復(fù)，部分蔬菜價(jià)格上漲

豬肉價(jià)格從節(jié)后低位開(kāi)始反彈,，價(jià)格上漲較為明顯,。吳松旭攝

劉通表示，綜合春節(jié)前后數(shù)據(jù)來(lái)看,，在毛豬供應(yīng)充足的情況下,，節(jié)后需求會(huì)出現(xiàn)明顯下降，對(duì)春節(jié)前高肉價(jià)的支撐能力也會(huì)消失,，肉價(jià)將返回下降區(qū)間,。近兩日出現(xiàn)的上漲現(xiàn)象，只不過(guò)是供求關(guān)系的自我調(diào)整,，調(diào)整后肉價(jià)即可回歸至正常水平,。

新京報(bào)記者陳琳

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