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節(jié)后消費(fèi)需求全面恢復(fù),，部分蔬菜價格上漲(2)

2022-02-21 19:52:00 來源：新京報 A+A-

節(jié)后消費(fèi)需求全面恢復(fù),，部分蔬菜價格上漲

部分外埠市場價格高于北京市場,，分流了供應(yīng)量,。吳松旭攝

而豆角、西紅柿價格上漲,，則主要是由于產(chǎn)地貨量少,，上市量偏緊造成的,。商戶鄧金元表示,，現(xiàn)在豆角正處在產(chǎn)地轉(zhuǎn)移階段，孟定產(chǎn)地已經(jīng)接近尾聲,，保山產(chǎn)地才剛剛開始,，貨量還比較小。等產(chǎn)地轉(zhuǎn)移完成之后,，供應(yīng)即能迅速恢復(fù)正常,。正在內(nèi)蒙古赤峰收購西紅柿的商戶鄭煒霖說,，現(xiàn)在產(chǎn)地缺貨，主要是氣溫偏低,，棚里的西紅柿成熟得較慢,。

新發(fā)地市場顧問劉通分析，影響蔬菜價格上漲的主因是天氣因素,，南方地區(qū)連續(xù)低溫雨雪和北方地區(qū)低溫寡照,，影響了蔬菜的正常生長及采收、運(yùn)輸,。同時,，部分外埠市場價格高于北京市場，分流了供應(yīng)量,。前幾天降價促銷的部分蔬菜,，價格也開始出現(xiàn)了回升。

此外,，今天北京地區(qū)中小學(xué)開學(xué),，食堂采購量增加也支撐了價格的上漲。但是這種價格反彈只是暫時現(xiàn)象,，進(jìn)入3月份以后菜價將重新進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間,。

毛豬上漲沒有空間，供求關(guān)系調(diào)整導(dǎo)致

另據(jù)了解,，2月21日豬肉價格從節(jié)后低位開始反彈,，價格上漲較為明顯。數(shù)據(jù)顯示,，2月21日白條豬（瘦肥）平均價為16.5元/公斤,，20日為14.5元/公斤。大紅門屠宰廠代理商王玉軍介紹,，豬肉價格出現(xiàn)反彈主要是由于春節(jié)后豬肉消費(fèi)需求不振,，價格一直走低。廠家為了止損,，減少了調(diào)肉進(jìn)京數(shù)量,。而隨著消費(fèi)需求的全面恢復(fù)，需求量猛增,，使原有的上市量不能滿足增加的需求,，這才造成了價格上漲?！暗@只是暫時現(xiàn)象,，隨著廠家調(diào)整調(diào)貨數(shù)量，價格將很快回落,?！蓖跤褴娬f,。

節(jié)后消費(fèi)需求全面恢復(fù)，部分蔬菜價格上漲

豬肉價格從節(jié)后低位開始反彈,，價格上漲較為明顯,。吳松旭攝

劉通表示，綜合春節(jié)前后數(shù)據(jù)來看,，在毛豬供應(yīng)充足的情況下,，節(jié)后需求會出現(xiàn)明顯下降，對春節(jié)前高肉價的支撐能力也會消失,，肉價將返回下降區(qū)間,。近兩日出現(xiàn)的上漲現(xiàn)象，只不過是供求關(guān)系的自我調(diào)整,，調(diào)整后肉價即可回歸至正常水平,。

新京報記者陳琳

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