新京報(bào)快訊（記者陳琳）本周末北方多地出現(xiàn)降雪天氣,，對(duì)北京蔬菜供應(yīng)有何影響,？記者今日（3月19日）走訪北京新發(fā)地了解到，本輪降雪天氣帶來(lái)的主要影響是交通不暢,，今日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量較昨日減少900噸,。

從上市量來(lái)看，此次降雪影響不大,，但真正影響蔬菜價(jià)格的是2月初的寒潮天氣,，其造成部分蔬菜產(chǎn)量下降，價(jià)格出現(xiàn)上漲,。豬肉目前的上市量與需求是匹配的,，今日新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)為14.5元/公斤，近期肉價(jià)基本圍繞這個(gè)價(jià)位波動(dòng),，沒有出現(xiàn)連續(xù)上漲或連續(xù)下跌的走勢(shì),。

市場(chǎng)內(nèi)的大屏上顯示著肉類價(jià)格等信息,。新京報(bào)記者陳琳攝

防寒：增加棉被供應(yīng)和加建防寒棚

一大早,，新京報(bào)記者在北京新發(fā)地看到，市場(chǎng)內(nèi)交易繁忙,，不少商戶的蔬菜上搭著棉被,，防止菜品被凍傷。

新發(fā)地部分商戶告訴記者,，本次降雪影響了進(jìn)京的交通,，一些鮮貨滯留在高速路上，導(dǎo)致部分品種缺貨,。新發(fā)地一家經(jīng)營(yíng)水果批發(fā)的商戶告訴記者,，目前草莓、櫻桃等都沒有貨,，“預(yù)計(jì)今天下午或明天就能到北京了,。”

從數(shù)據(jù)上看,，3月18日新發(fā)地蔬菜上市量為2.24萬(wàn)噸,，3月19日，蔬菜上市量為2.15萬(wàn)噸,，“上市量減少了900噸,，但保供應(yīng)基本是沒有問題的,。”北京新發(fā)地宣傳部部長(zhǎng)童偉表示,。

市場(chǎng)內(nèi)的商戶正在卸貨。新京報(bào)記者陳琳攝

據(jù)介紹,，在本周末寒潮來(lái)臨之前,，新發(fā)地就組織商戶加大農(nóng)產(chǎn)品采收儲(chǔ)貨的力度，市場(chǎng)也提前增加了棉被供應(yīng)量,，增加了防寒棚,，以減少極寒天氣對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的損傷?！傲硗馕覀?cè)黾恿巳耸?，壯大了農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京保障專班的力量，現(xiàn)在有20多人在進(jìn)京檢查站24小時(shí)為進(jìn)京農(nóng)產(chǎn)品車輛提供服務(wù),，幫助各地農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛順利進(jìn)京,。”

價(jià)格：部分蔬菜受寒潮影響提前退市

據(jù)統(tǒng)計(jì),，3月18日,，新發(fā)地蔬菜加權(quán)平均價(jià)為4.33元/公斤，比上周（3月11日）的4.07元/公斤上漲6.39%,；比去年同期的2.77元/公斤上漲56.32%,。

蔬菜價(jià)格上漲，與本次降雪沒有太大關(guān)系,。主要是2月以來(lái)南方的寒潮天氣影響了蔬菜的生長(zhǎng),，這種影響在目前顯現(xiàn)出來(lái)，部分蔬菜如菜花,、冬瓜品質(zhì)下降,，達(dá)不到上市條件，提前退市,；部分豆角類蔬菜上市推遲了半個(gè)月左右,，使得近期豆角類蔬菜的價(jià)格超過春節(jié)期間。

童偉介紹,，正常情況下,，北京地區(qū)蔬菜價(jià)格的最高點(diǎn)一般就出現(xiàn)在春節(jié)期間，春節(jié)過后,，菜價(jià)基本上就進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。但今年春節(jié)過后,，蔬菜價(jià)格一直保持高位運(yùn)行的狀態(tài),。

造成蔬菜價(jià)格上漲的主要原因,，首先是天氣異常干擾了蔬菜正常的供應(yīng)節(jié)奏。2月份的寒潮天氣使部分南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜受凍,，產(chǎn)量下降,；還有一部分蔬菜提前退市，一部分推遲上市,，這就形成了一個(gè)供應(yīng)的缺口,。

商戶正從大貨車上卸下新鮮蔬菜,。新京報(bào)記者陳琳攝

其次,，近期多地疫情散發(fā)，導(dǎo)致有的蔬菜產(chǎn)區(qū)地頭收購(gòu)難度增加,，一些蔬菜“出不了村,，進(jìn)不了城”。3月份以后,，北京地區(qū)蔬菜的供應(yīng)一般會(huì)發(fā)生兩個(gè)轉(zhuǎn)換,，一是暖棚轉(zhuǎn)冷棚，二是產(chǎn)地逐漸北移,。在轉(zhuǎn)換的過程中又遇到了疫情多地散發(fā)的局面,，給采收和運(yùn)輸都帶來(lái)了極大的不確定性。

此外,，運(yùn)費(fèi)增加也是重要原因?，F(xiàn)在全國(guó)范圍內(nèi)很多司機(jī)行程碼帶“*”號(hào)，檢查站難以通行,，需要找人代駕進(jìn)京,，顯著增加了成本。原油價(jià)格上漲也增加了運(yùn)輸成本,。據(jù)商戶反映,，運(yùn)費(fèi)上漲的幅度超過50%。

不過童偉也表示,，運(yùn)輸車輛積壓在檢查站時(shí),，供應(yīng)會(huì)一時(shí)吃緊，價(jià)格走高,；等所有積壓車輛集中進(jìn)入市場(chǎng)后,，又會(huì)出現(xiàn)短暫的供大于求狀況，價(jià)格隨之回落,，所以菜價(jià)會(huì)出現(xiàn)明顯波動(dòng),。隨著北方產(chǎn)區(qū)蔬菜上市量逐漸增加，蔬菜價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間的總體態(tài)勢(shì)沒有改變。

防疫：設(shè)24小時(shí)核酸檢測(cè)方艙

近期本土聚集性疫情呈現(xiàn)出點(diǎn)多,、面廣,、頻發(fā)的特點(diǎn)，記者在新發(fā)地市場(chǎng)看到,，進(jìn)入市場(chǎng)時(shí),，工作人員會(huì)查驗(yàn)行程碼、健康寶,，測(cè)體溫,，入場(chǎng)人員還需提供48小時(shí)核酸檢測(cè)結(jié)果。市場(chǎng)大門口廣播也反復(fù)提醒,，要保持全程正確佩戴口罩,，強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)不零售只批發(fā)，零售顧客可以前往新發(fā)地便民菜市場(chǎng),，以控制人流,，降低風(fēng)險(xiǎn)。

場(chǎng)內(nèi)人員嚴(yán)格遵守疫情防控規(guī)定,，正確佩戴口罩，并做好入場(chǎng)人員登記,。新京報(bào)記者陳琳攝

在市場(chǎng)門口的大顯示屏提示,，從業(yè)人員核酸超過48小時(shí)，可以開條入場(chǎng)采樣檢測(cè),。童偉介紹,，為方便商戶、批發(fā)商以及進(jìn)京的大貨車司機(jī)及時(shí)進(jìn)行核酸檢測(cè),，市場(chǎng)專門設(shè)立了一個(gè)24小時(shí)的核酸檢測(cè)方艙,，目前日均核酸檢測(cè)上萬(wàn)人次。

同時(shí),，市場(chǎng)內(nèi)還分區(qū)劃片,、責(zé)任到人，嚴(yán)格督查進(jìn)場(chǎng)人員佩戴口罩的情況,。在每個(gè)交易大廳入口處也設(shè)有專人,，買賣雙方進(jìn)入廳內(nèi)交易時(shí)，需在入口處進(jìn)行手消毒,。

此外,，市場(chǎng)內(nèi)的廣播也在循環(huán)提示，場(chǎng)內(nèi)人員須保持一米線距離,，禁止扎堆,、聚集聊天,，在保障菜籃子穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí)，盡量降低疫情感染的風(fēng)險(xiǎn),。

新京報(bào)記者陳琳