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蘭心“潤”藥：中藥炮制,，她用5年從新手到能手

2022-05-03 16:21:03 來源：新華網 A+A-

新華社南昌5月3日電題：蘭心“潤”藥：中藥炮制，她用5年從新手到能手

新華社記者袁慧晶

咔嚓咔嚓……伴隨著有節(jié)奏的鍘刀聲,，形如飄羽的白芍鋪滿了陳小蘭的工作臺,。她是江西撫州建昌幫藥業(yè)有限公司南城分公司的一名技術員,，也是2022年全國五一勞動獎章獲得者。

陳小蘭告訴記者,，白芍切成薄片,，才能在入藥煎煮時更好地析出有效成分讓人體吸收。這位因技術精湛多次在省級技能大賽中獲獎的中藥炮制能手入行僅5年,。

蘭心“潤”藥：中藥炮制,，她用5年從新手到能手

陳小蘭（左一）在切制中藥飲片。受訪者供圖

陳小蘭是南城縣龍湖鎮(zhèn)竺由村人，在進入藥廠工作之前,，她與中藥材僅有的接觸記憶就是小時候去村衛(wèi)生室?guī)透赣H抓藥,。

2017年，陳小蘭經朋友介紹到藥廠的包裝車間上班,。她干活勤快,，人也外向，忙完了喜歡去隔壁飲片車間串門,。她看到,，老師傅炒藥的樣子看起來很像炒菜，做得一手好菜的她萌生了試試的念頭,。

陳小蘭找到車間經理提出調崗申請,，但經理覺得她文化程度不高，怕難以勝任,。陳小蘭并不氣餒,，本職工作之外有時間就向老師傅請教，在向經理幾次提出調崗后,，終于獲得了機會,。

上手方知難?？瓷先ズ唵蔚某此?，需要藥師根據中藥材的性狀判斷火候,?！吧n耳子要在180攝氏度的溫度下用青草混炒，40分鐘左右色澤會變黃,，時間短了不變色,，久了會變焦，火候以幾分鐘計算,?！标愋√m說，自己有次炒壞了100公斤蒼耳子,。

蒼耳子的教訓沒有讓陳小蘭放棄,。為盡快掌握這門博大精深的傳統(tǒng)技藝，陳小蘭拜老師傅付木生為師,。她跟在師傅后面,，眼睛一眨不眨地盯著他操作，哪里看不明白馬上請教,，聽不懂就先記下來回家接著琢磨,。

陳小蘭家中有幾本裝訂成冊的筆記，由不同紙張裝訂而成，有的是算術本上的紙張,，有的是藥廠用過一面的打印紙,。“三七,，散瘀止血,、消腫定痛……”靠著好記性不如爛筆頭的笨方法，原本很多藥名都不知道的陳小蘭,，很快就補齊了識藥辨藥的短板,。

付木生說，炒藥最難,，先讓陳小蘭學潤藥,、切藥。于是,，周末別人去休閑娛樂,，她卻鉆進車間，反復練手,。碰上三伏天,，車間又悶又熱，她一站幾個小時,，每次練完都是汗流浹背,。

漸漸地，陳小蘭知道了,，潤藥影響切藥的成敗,。在切比較硬、只有拇指大小的檳榔籽時,，要先以中沙潤化7天,，每天換三次水，潤到位了才能更好切制,；切藥時凳子要45度角擺放才省力,，刀要磨1小時、開刃要達3寸長……

蘭心“潤”藥：中藥炮制,，她用5年從新手到能手

陳小蘭在蒸制黃精,。受訪者供圖

“她身上最優(yōu)秀的品質就是做事很癡迷，不怕困難,，好學上進……”建昌幫藥業(yè)有限公司南城分公司總經理章振宇說,，在2018年公司舉行的技術競賽中，陳小蘭斬獲“切藥”“炒藥”等單項的冠軍,；在江西省2020年“天工杯”炮制大賽炮制項目中,，陳小蘭拿下第一名,。

陳小蘭常告誡自己，作為一名藥工,，最重要的是講良心做好藥,。在切、浸,、煎,、濾等每個環(huán)節(jié)，她都堅持工匠精神,，努力做到一絲不茍,。

值得一提的是，陳小蘭的學習并不局限于實操過程,，她對中醫(yī)藥文化也有濃厚興趣,。在她的筆記中，記者看到中藥炮制的發(fā)展概況等知識點,。紙上的一筆一畫,，代表著她對這份職業(yè)的“癡”和“執(zhí)”。陳小蘭希望,，待到技藝更精進時,，能像師傅一樣傳道授業(yè)解惑，將中醫(yī)藥文化傳承下去,。

蘭心“潤”藥：中藥炮制,，她用5年從新手到能手