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蘭心“潤(rùn)”藥：中藥炮制,，她用5年從新手到能手

2022-05-03 16:21:03 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社南昌5月3日電題：蘭心“潤(rùn)”藥：中藥炮制，她用5年從新手到能手

新華社記者袁慧晶

咔嚓咔嚓……伴隨著有節(jié)奏的鍘刀聲，形如飄羽的白芍鋪滿了陳小蘭的工作臺(tái)。她是江西撫州建昌幫藥業(yè)有限公司南城分公司的一名技術(shù)員，也是2022年全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者,。

陳小蘭告訴記者，白芍切成薄片，才能在入藥煎煮時(shí)更好地析出有效成分讓人體吸收,。這位因技術(shù)精湛多次在省級(jí)技能大賽中獲獎(jiǎng)的中藥炮制能手入行僅5年。

蘭心“潤(rùn)”藥：中藥炮制,，她用5年從新手到能手

陳小蘭（左一）在切制中藥飲片,。受訪者供圖

陳小蘭是南城縣龍湖鎮(zhèn)竺由村人，在進(jìn)入藥廠工作之前,，她與中藥材僅有的接觸記憶就是小時(shí)候去村衛(wèi)生室?guī)透赣H抓藥,。

2017年，陳小蘭經(jīng)朋友介紹到藥廠的包裝車間上班,。她干活勤快,，人也外向，忙完了喜歡去隔壁飲片車間串門,。她看到,，老師傅炒藥的樣子看起來很像炒菜，做得一手好菜的她萌生了試試的念頭,。

陳小蘭找到車間經(jīng)理提出調(diào)崗申請(qǐng),，但經(jīng)理覺得她文化程度不高,，怕難以勝任。陳小蘭并不氣餒,，本職工作之外有時(shí)間就向老師傅請(qǐng)教,，在向經(jīng)理幾次提出調(diào)崗后，終于獲得了機(jī)會(huì),。

上手方知難,。看上去簡(jiǎn)單的炒藥,，需要藥師根據(jù)中藥材的性狀判斷火候,。“蒼耳子要在180攝氏度的溫度下用青草混炒,，40分鐘左右色澤會(huì)變黃,，時(shí)間短了不變色，久了會(huì)變焦,，火候以幾分鐘計(jì)算,。”陳小蘭說,，自己有次炒壞了100公斤蒼耳子,。

蒼耳子的教訓(xùn)沒有讓陳小蘭放棄。為盡快掌握這門博大精深的傳統(tǒng)技藝,，陳小蘭拜老師傅付木生為師,。她跟在師傅后面，眼睛一眨不眨地盯著他操作,，哪里看不明白馬上請(qǐng)教,，聽不懂就先記下來回家接著琢磨。

陳小蘭家中有幾本裝訂成冊(cè)的筆記,，由不同紙張裝訂而成,，有的是算術(shù)本上的紙張，有的是藥廠用過一面的打印紙,?！叭撸鲋寡?、消腫定痛……”靠著好記性不如爛筆頭的笨方法,，原本很多藥名都不知道的陳小蘭，很快就補(bǔ)齊了識(shí)藥辨藥的短板,。

付木生說,，炒藥最難，先讓陳小蘭學(xué)潤(rùn)藥,、切藥,。于是,，周末別人去休閑娛樂，她卻鉆進(jìn)車間,，反復(fù)練手,。碰上三伏天，車間又悶又熱,，她一站幾個(gè)小時(shí),，每次練完都是汗流浹背。

漸漸地,，陳小蘭知道了,，潤(rùn)藥影響切藥的成敗,。在切比較硬,、只有拇指大小的檳榔籽時(shí)，要先以中沙潤(rùn)化7天,，每天換三次水,，潤(rùn)到位了才能更好切制；切藥時(shí)凳子要45度角擺放才省力,，刀要磨1小時(shí),、開刃要達(dá)3寸長(zhǎng)……

蘭心“潤(rùn)”藥：中藥炮制，她用5年從新手到能手

陳小蘭在蒸制黃精,。受訪者供圖

“她身上最優(yōu)秀的品質(zhì)就是做事很癡迷,，不怕困難，好學(xué)上進(jìn)……”建昌幫藥業(yè)有限公司南城分公司總經(jīng)理章振宇說,，在2018年公司舉行的技術(shù)競(jìng)賽中,，陳小蘭斬獲“切藥”“炒藥”等單項(xiàng)的冠軍；在江西省2020年“天工杯”炮制大賽炮制項(xiàng)目中,，陳小蘭拿下第一名,。

陳小蘭常告誡自己，作為一名藥工,，最重要的是講良心做好藥,。在切、浸,、煎,、濾等每個(gè)環(huán)節(jié)，她都堅(jiān)持工匠精神,，努力做到一絲不茍,。

值得一提的是，陳小蘭的學(xué)習(xí)并不局限于實(shí)操過程,，她對(duì)中醫(yī)藥文化也有濃厚興趣,。在她的筆記中,，記者看到中藥炮制的發(fā)展概況等知識(shí)點(diǎn)。紙上的一筆一畫,，代表著她對(duì)這份職業(yè)的“癡”和“執(zhí)”,。陳小蘭希望，待到技藝更精進(jìn)時(shí),，能像師傅一樣傳道授業(yè)解惑,，將中醫(yī)藥文化傳承下去。

蘭心“潤(rùn)”藥：中藥炮制,，她用5年從新手到能手