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小核桃成為致富果

2022-05-20 08:51:00 來源：人民網(wǎng)－人民日報 A+A-

初夏時節(jié),，漫山的核桃樹枝繁葉茂,。提起自家的兩畝核桃園,，云南省鳳慶縣大寺鄉(xiāng)馬莊村村民楊文富感到輕松不少：“去年核桃價格穩(wěn)住了,，今年應該能再漲點?！?/p>

鳳慶縣是全國核桃之鄉(xiāng),，種植核桃172萬多畝，涉及近九成農(nóng)戶,，產(chǎn)量占云南省1/10,。2018年到2021年，鳳慶縣核桃加工業(yè)產(chǎn)值從25億元增長到40多億元,。2021年底,，縣內(nèi)帶皮青果核桃每公斤比縣外市場價高出兩角錢，干果每公斤價格較以前提高兩元多,，而加工成本卻下降了一元多,。核桃產(chǎn)業(yè)是如何做大的？

“第一車間”送來好果子

楊文富賣核桃的底氣,，來自村里的群生會龍合作社,。合作社負責人顏浩說：“合作社負責組織村民管護核桃園，產(chǎn)出好果子,；加工站按7個流程加工,，既降低了成本又提高了果品，收購價每公斤多出兩毛錢,，還把千分之五的利潤反哺合作社,。”

記者在馬莊村水洗果加工站看到,，一條龍的加工設備依次排開,，一臺去青皮機能頂三四十個勞動力，烘干機“吹空”環(huán)節(jié)把雜質(zhì)和“縮仁果”清理掉,，這套價值100多萬元的設備來自“一縣一業(yè)”補助項目,，讓加工實現(xiàn)了機械化。

鳳慶縣林草局副局長楊卿介紹,，馬莊村水洗果加工站去年加工了六七百噸核桃,。全縣已建成109個機械化水洗果加工站，今年底將達到150個,。

加工站一頭連接深加工龍頭企業(yè),，另一頭連著合作社。鳳慶縣建起利益聯(lián)結(jié)機制,，果農(nóng)掛靠合作社,，讓種植散戶抱團，水洗果加工站“綁定”龍頭企業(yè),。如此一來,，核桃園的施肥修剪、防鼠防蟲都有人管了,。目前,，全縣合作社與加工企業(yè)緊密聯(lián)結(jié)起來，輻射基地120萬畝以上,?？h里還建成核桃提質(zhì)增效示范園近15萬畝,、綠色有機認證基地近50萬畝。利益聯(lián)結(jié)穩(wěn)定了,，收益有保障了,，果農(nóng)“伺候”核桃更精心了。

楊卿說：“云南核桃都是高大的喬木,，種在大山里,，采收成本高，組織起來才能降成本,；核桃生產(chǎn)和加工的‘第一車間’夯實了,，后面的精深加工才能有好果子、好原料,?！?/p>

產(chǎn)加銷賣出好價錢

走進鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)園的紫江食品公司，濃濃的核桃油香氣彌漫,。去年這家企業(yè)加工了1700噸鐵核桃,，銷量增長三成多。公司負責人樂世陸說：“鐵核桃有多少,，我們收多少,。預計四五年后，公司一年能消化2萬噸鐵核桃,?！?/p>

發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，離不開精深加工,。鳳慶縣委書記陳禮軍表示,，加快發(fā)展核桃全產(chǎn)業(yè)鏈是全縣“十四五”的重要任務，將按照農(nóng)工貿(mào)一體化思路全力推進,，瞄準油,、料、奶,、粉,，“一條龍”打造加工產(chǎn)業(yè)鏈條。

突破技術(shù)瓶頸,?！昂颂矣图庸た此坪唵危捎诤颂矣屠锊伙柡椭舅岷扛?，容易變質(zhì),，公司多年攻關(guān)，終于解決這一難題,?！睒肥狸懻f,，榨一升核桃油，消耗上千個核桃青果,。企業(yè)突破技術(shù)瓶頸,，收購更多核桃，果農(nóng)不再為銷路發(fā)愁,。

同樣致力于技術(shù)創(chuàng)新的,，還有臨滄工投順寧堅果公司,。公司負責人龔新武說,，“公司研發(fā)殼仁分離設備后，大幅降低核桃去殼成本,，提升果仁完整率,，把更多的利潤讓給農(nóng)民?！?/p>

政策支撐給力,。2019年，云南將鳳慶列為“一縣一業(yè)”核桃產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣,，每年補助3000萬元,。鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)園負責人羅有俊介紹，園區(qū)打造聚集平臺,，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,，涵蓋冷鏈物流倉儲、基配油生產(chǎn)等,。目前已完成項目投資7億多元,，預計年底平臺全部建成。

《人民日報》