截至目前,，我國已連續(xù)十八次迎來了夏糧豐收。每一次夏糧豐收中,，田野中的滾滾麥浪,，飽滿金黃的麥粒，逐浪前行的麥客總是夏收中的主角,。的確,，谷物是夏糧最主要構成部分，而谷物的核心作物就是小麥,。據(jù)國家統(tǒng)計局近三年（2019-2021）公布的數(shù)據(jù)顯示,，谷物產量占夏糧總產量的比例約為93%，在近年夏糧豐收總產量中,，小麥產量占比均超過92%,。

夏糧的豐收也不僅僅局限在麥田，長江中下游地區(qū)掛滿藤蔓的豆莢,、云貴地區(qū)匍匐在泥土中的馬鈴薯同樣與小麥合奏著豐收的樂章,。初夏之后，我國從南到北,，從平原到丘陵,，收割機將駛過每一畝搖曳麥穗的田地，夏收的喜悅也將傳遍處處山河,。

小麥占據(jù)全國九成夏糧收成,。新京報制圖/許英劍

小麥主產區(qū)：五省領銜夏糧豐收

小麥主產區(qū)，前五省穩(wěn)居“第一梯隊”,。新京報制圖/許英劍

據(jù)國家統(tǒng)計局近三年的數(shù)據(jù)顯示,，在全國25個夏糧生產省（區(qū),、市）中,，河南、山東,、安徽,、河北、江蘇五個省份領銜夏糧豐收,。無論在總產量,，還是在播種面積上，這五個省份作為我國最主要的夏糧產區(qū)，以絕對優(yōu)勢聯(lián)袂扛起了全國超6成的夏糧產量,。

黃淮海麥區(qū)：從南到北依次豐收

黃淮海麥區(qū)約占全國小麥總產量四分之三,。新京報制圖/許英劍

5月底，今年“三夏”大規(guī)模小麥跨區(qū)機收在黃淮海主產區(qū)拉開序幕,。這里是我國最大的小麥產區(qū),，包括京津冀、山東全部地區(qū),，另有河南中北部,、江蘇和安徽北部、山西中南部以及陜西關中地區(qū),。黃淮海麥區(qū)是我國最大的小麥產區(qū),，面積約占全國小麥面積的68%，總產量約占全國小麥總產量的75%,。

據(jù)農情調度顯示,，2022年，安徽省全省小麥種植面積為4280萬畝,，面積,、單產以及總產量呈現(xiàn)向好態(tài)勢。在江蘇省,，小麥苗情拔節(jié)孕穗期一二類苗占比達86.7%,，為歷史最好水平。截至6月5日17時,，河南省已收獲小麥6226萬畝,，約占全省種植面積的73%，日投入聯(lián)合收割機7.4萬臺,。河北、山東即將進入麥收作業(yè)高峰,。河北全省小麥機收作業(yè)于6月5號前后開始,，半個月左右可完成大面積收獲任務。

麥收時間表,。新京報制圖/許英劍

夏收,，不僅僅是小麥

除了夏糧占比超過九成的小麥，實際上按照國家統(tǒng)計局歷年的統(tǒng)計口徑,，我國夏糧包括夏收的谷物,、豆類和薯類。其中,，夏收谷物主要包括小麥,、大麥、燕麥、蕎麥等,；夏收豆類主要包括蠶豆,、豌豆等；夏收薯類包括馬鈴薯和甘薯,。

大麥是我國酒類行業(yè),、食品行業(yè)和飼料行業(yè)的重要原料，同時也是農牧區(qū)畜禽水產養(yǎng)殖主要飼草料,。上世紀40年代,，我國大麥產量曾居世界首位，隨后種植面積和產量逐漸下降,。

大麥的產區(qū)分為春大麥區(qū)和冬大麥區(qū),。其中，可夏收的大麥為冬大麥,，產區(qū)包括黃淮海地區(qū),、秦巴山地、長江中下游地區(qū),、四川盆地,，同時也包括西南高原和華南部分地區(qū)。從更大的視角上來看,，我國三分之一的大麥分布在中東部農區(qū),，三分之二分布在西部農牧結合區(qū)，種植者以小農戶為主,。除了黃淮冬大麥區(qū)以啤酒大麥為主外,，其他均以飼料大麥為主，綜合來說大麥啤用量和飼用量比重相當,，用來做啤酒的大麥數(shù)量相對多一些,。

全年面積：約760萬畝

全年產量：超200萬噸

夏收產區(qū)：中東部農區(qū)

主要用途：啤酒原料、飼料

我國種植的燕麥主要包括普通栽培燕麥和大粒裸燕麥兩種,。普通栽培燕麥又稱為皮燕麥,，種植于我國甘肅、青海,、新疆等地,。大顆裸燕麥也就是人們常說的“莜麥”，分布在內蒙古,、河北等地,，其中，內蒙古是我國燕麥種植面積最大的省份,。近年來,，隨著人們膳食結構調整，燕麥因其營養(yǎng)成分高，消費需求不斷增長,，我國燕麥種植面積也呈逐年上升趨勢,。

全年面積：超500萬畝

全年產量：超60萬噸

夏收產區(qū)：云南、四川,、貴州

主要用途：飼料,、食品加工

我國蕎麥的種植面積和產量居于世界首位，蕎麥主產于北方地區(qū),，作為雜糧作物主要分甜蕎和苦蕎兩個品種,，種植比例為2∶1，我國也是世界上唯一大面積種植苦蕎的國家,。蕎麥種植多集中在陜西,、內蒙古等地，同時也常被丘陵和山區(qū)用作換茬作物種植,。

全年面積：超500萬畝

全年產量：超50萬噸

主要產區(qū)：陜西,、內蒙古

主要用途：食藥、飼料

蠶豆作為水稻,、小麥和玉米等作物的良好前茬,，在輪作或套作中占有重要地位，特別在稻田土壤培肥和病蟲防控方面有著重要作用,。我國目前蠶豆產區(qū)主要分為三處,，一為北方春蠶豆區(qū)，包括甘肅,、青海,、寧夏、河北張家口等地,，以干籽粒為主,，兼顧鮮食用；二為西南秋蠶豆區(qū),，該區(qū)是我國蠶豆種植面積最大的區(qū)域,，包括云南、四川,、重慶、貴州等省份,；三為華東秋蠶豆區(qū),，也是我國鮮食蠶豆產業(yè)集中優(yōu)勢區(qū)，包括江蘇,、浙江,、福建、上海等。

總體面積：1400萬畝左右

夏收產區(qū)：西南,、華東產區(qū)

豌豆是世界第二大食用豆類,，也是我國南北方旱地種植的重要糧食作物之一，也同樣是農業(yè)生產中理想的間套輪作作物,。隨著產業(yè)結構的調整,，豌豆種植方式及產品用途越來越多元化，經濟效益不斷提升,。我國豌豆產區(qū)分為秋播區(qū)和春播區(qū),，種植區(qū)域遍及全國，收獲類型分為干豌豆和鮮食豌豆,，夏收期間的豌豆多為南北方產區(qū)的干豌豆,。

全年面積：約1300萬畝

夏收產區(qū)：云南、四川,、重慶等

主要用途：鮮食,、食品加工、飼料

·馬鈴薯

馬鈴薯是繼小麥,、稻谷,、玉米之后的第四大糧食作物，我國也是全球馬鈴薯生產消費第一大國,。當前,，我國有20多個省（區(qū),、市）種植馬鈴薯,，西南地區(qū)是我國重要的馬鈴薯產區(qū)，種植面積約占全國總面積的50%,。

全年面積：約7000萬畝

全年產量：超1700萬噸

主要產區(qū)：貴州,、四川、甘肅

主要用途：鮮食,、食品加工

新京報制圖/許英劍

甘薯是世界上第七大糧食作物,，在我國被列為水稻、小麥,、玉米和馬鈴薯之后重要的糧食作物,。我國甘薯種植面積約占世界甘薯種植面積的三分之一。目前,，甘薯已由糧食作物轉變?yōu)橹匾慕洕魑?，主要用來鮮食和加工。甘薯種植分布全國各地,，分為北方春夏薯區(qū),、西南夏薯區(qū),，長江中下游夏薯區(qū)，以及南方薯區(qū),。當下,，西南薯區(qū)已經豐收。

全年面積：約7000萬畝

全年產量：超過2300萬噸

主要產區(qū)：四川,、廣西,、河南

主要用途：鮮食、食品加工,、工業(yè)原料

夏收過后

我國2022年全年糧食已有兩成入賬

“三夏”時節(jié),，約60萬臺農機在黃淮海平原輾轉穿梭，距離新一季的夏播也不過是十天半個月的工夫,。而在北方,，此刻耕地上已經播下了新一季的種子，它們是扎根在水田里的秧苗,，也是埋頭在黑土地里的大豆玉米,。新京報記者綜合國家統(tǒng)計局最近兩年的公開數(shù)據(jù)梳理發(fā)現(xiàn)，夏收過后,，意味著全年糧食已有兩成入賬,，但夏日的忙碌也才剛剛過去一半，這個夏天的任務,，依然繁重,。

夏收過后，全國全年產量進度達到22.7%,。新京報制圖/許英劍

玉米是我國第一大糧食作物,，也是秋糧的主要作物，四個月后將占據(jù)秋糧收獲總量的半壁江山,。黑龍江省是我國玉米種植面積最大的省份,，而玉米也同樣是黑龍江種植面積第一的糧食作物。同樣位于東三省的吉林省玉米面積位列第二,，截至今年6月,，兩省玉米播種已接近尾聲。此外,，山東,、河南、內蒙古自治區(qū)近年來玉米種植面積也都維持在5700萬畝,，共列“玉米大省”第三名,。

黑龍江：＞8500萬畝

吉林：＞6300萬畝

山東：＞5700萬畝

河南：＞5700萬畝

內蒙古：＞5700萬畝

水稻方面，黑龍江仍以超過5000萬畝的種植面積,，穩(wěn)坐秋糧水稻生產的第一把交椅,。湖南除已經播種的早稻外，中稻和晚稻的合計種植面積也依然不可小覷,。此外,，同屬長江流域的安徽、江西,、江蘇也同樣以超過3200萬畝的水稻種植面積,，躋身“水稻大省”前五名。

黑龍江：＞5700萬畝

湖南：＞4100萬畝

安徽：＞3500萬畝

江西：＞3300萬畝

江蘇：＞3200萬畝

今年年初,，隨著中央一號文件發(fā)出,，大豆、油料受空前關注,，文件明確提出大力實施大豆和油料產能提升工程,，第一季度農業(yè)農村部已將大豆油料擴種目標任務落實到省市縣。在我國最大的大豆生產和供給基地,，黑龍江省明確今年大豆種植面積比2021年增加千萬畝,，達到6850萬畝。內蒙古大豆播種面積近幾年位于全國第二位,，2021年曾達1725萬畝,，本年度擴種目標為430萬畝。同時,，今年安徽大豆種植面積也接近千萬畝大關,，為910萬畝，四川,、河南兩省也將承擔全國4%-5%的大豆種植任務,。

黑龍江：5831.6萬畝

內蒙古：1725萬畝

安徽：1250萬畝

新京報記者田杰雄