截至目前，我國已連續(xù)十八次迎來了夏糧豐收,。每一次夏糧豐收中,，田野中的滾滾麥浪，飽滿金黃的麥粒,，逐浪前行的麥客總是夏收中的主角,。的確，谷物是夏糧最主要構(gòu)成部分,，而谷物的核心作物就是小麥,。據(jù)國家統(tǒng)計局近三年（2019-2021）公布的數(shù)據(jù)顯示，谷物產(chǎn)量占夏糧總產(chǎn)量的比例約為93%,，在近年夏糧豐收總產(chǎn)量中,，小麥產(chǎn)量占比均超過92%。

夏糧的豐收也不僅僅局限在麥田,，長江中下游地區(qū)掛滿藤蔓的豆莢,、云貴地區(qū)匍匐在泥土中的馬鈴薯同樣與小麥合奏著豐收的樂章。初夏之后,，我國從南到北,，從平原到丘陵，收割機將駛過每一畝搖曳麥穗的田地,，夏收的喜悅也將傳遍處處山河,。

小麥占據(jù)全國九成夏糧收成。新京報制圖/許英劍

小麥主產(chǎn)區(qū)：五省領(lǐng)銜夏糧豐收

小麥主產(chǎn)區(qū),，前五省穩(wěn)居“第一梯隊”,。新京報制圖/許英劍

據(jù)國家統(tǒng)計局近三年的數(shù)據(jù)顯示，在全國25個夏糧生產(chǎn)?。▍^(qū),、市）中，河南,、山東,、安徽、河北,、江蘇五個省份領(lǐng)銜夏糧豐收,。無論在總產(chǎn)量，還是在播種面積上,，這五個省份作為我國最主要的夏糧產(chǎn)區(qū),，以絕對優(yōu)勢聯(lián)袂扛起了全國超6成的夏糧產(chǎn)量,。

黃淮海麥區(qū)：從南到北依次豐收

黃淮海麥區(qū)約占全國小麥總產(chǎn)量四分之三。新京報制圖/許英劍

5月底,，今年“三夏”大規(guī)模小麥跨區(qū)機收在黃淮海主產(chǎn)區(qū)拉開序幕,。這里是我國最大的小麥產(chǎn)區(qū)，包括京津冀,、山東全部地區(qū),，另有河南中北部、江蘇和安徽北部,、山西中南部以及陜西關(guān)中地區(qū),。黃淮海麥區(qū)是我國最大的小麥產(chǎn)區(qū)，面積約占全國小麥面積的68%,，總產(chǎn)量約占全國小麥總產(chǎn)量的75%,。

據(jù)農(nóng)情調(diào)度顯示，2022年,，安徽省全省小麥種植面積為4280萬畝,，面積、單產(chǎn)以及總產(chǎn)量呈現(xiàn)向好態(tài)勢,。在江蘇省,，小麥苗情拔節(jié)孕穗期一二類苗占比達(dá)86.7%，為歷史最好水平,。截至6月5日17時,，河南省已收獲小麥6226萬畝，約占全省種植面積的73%,，日投入聯(lián)合收割機7.4萬臺,。河北、山東即將進(jìn)入麥?zhǔn)兆鳂I(yè)高峰,。河北全省小麥機收作業(yè)于6月5號前后開始,，半個月左右可完成大面積收獲任務(wù)。

麥?zhǔn)諘r間表,。新京報制圖/許英劍

夏收，不僅僅是小麥

除了夏糧占比超過九成的小麥,，實際上按照國家統(tǒng)計局歷年的統(tǒng)計口徑,，我國夏糧包括夏收的谷物、豆類和薯類,。其中,，夏收谷物主要包括小麥、大麥,、燕麥,、蕎麥等,；夏收豆類主要包括蠶豆、豌豆等,；夏收薯類包括馬鈴薯和甘薯,。

大麥?zhǔn)俏覈祁愋袠I(yè)、食品行業(yè)和飼料行業(yè)的重要原料,，同時也是農(nóng)牧區(qū)畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖主要飼草料,。上世紀(jì)40年代，我國大麥產(chǎn)量曾居世界首位,，隨后種植面積和產(chǎn)量逐漸下降,。

大麥的產(chǎn)區(qū)分為春大麥區(qū)和冬大麥區(qū)。其中,，可夏收的大麥為冬大麥,，產(chǎn)區(qū)包括黃淮海地區(qū)、秦巴山地,、長江中下游地區(qū),、四川盆地，同時也包括西南高原和華南部分地區(qū),。從更大的視角上來看,，我國三分之一的大麥分布在中東部農(nóng)區(qū)，三分之二分布在西部農(nóng)牧結(jié)合區(qū),，種植者以小農(nóng)戶為主,。除了黃淮冬大麥區(qū)以啤酒大麥為主外，其他均以飼料大麥為主,，綜合來說大麥啤用量和飼用量比重相當(dāng),，用來做啤酒的大麥數(shù)量相對多一些。

全年面積：約760萬畝

全年產(chǎn)量：超200萬噸

夏收產(chǎn)區(qū)：中東部農(nóng)區(qū)

主要用途：啤酒原料,、飼料

我國種植的燕麥主要包括普通栽培燕麥和大粒裸燕麥兩種,。普通栽培燕麥又稱為皮燕麥，種植于我國甘肅,、青海,、新疆等地。大顆裸燕麥也就是人們常說的“莜麥”,，分布在內(nèi)蒙古,、河北等地，其中,，內(nèi)蒙古是我國燕麥種植面積最大的省份,。近年來，隨著人們膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整,，燕麥因其營養(yǎng)成分高,，消費需求不斷增長,，我國燕麥種植面積也呈逐年上升趨勢。

全年面積：超500萬畝

全年產(chǎn)量：超60萬噸

夏收產(chǎn)區(qū)：云南,、四川,、貴州

主要用途：飼料、食品加工

我國蕎麥的種植面積和產(chǎn)量居于世界首位,，蕎麥主產(chǎn)于北方地區(qū),，作為雜糧作物主要分甜蕎和苦蕎兩個品種，種植比例為2∶1,，我國也是世界上唯一大面積種植苦蕎的國家,。蕎麥種植多集中在陜西、內(nèi)蒙古等地,，同時也常被丘陵和山區(qū)用作換茬作物種植,。

全年面積：超500萬畝

全年產(chǎn)量：超50萬噸

主要產(chǎn)區(qū)：陜西、內(nèi)蒙古

主要用途：食藥,、飼料

蠶豆作為水稻,、小麥和玉米等作物的良好前茬，在輪作或套作中占有重要地位,，特別在稻田土壤培肥和病蟲防控方面有著重要作用,。我國目前蠶豆產(chǎn)區(qū)主要分為三處，一為北方春蠶豆區(qū),，包括甘肅,、青海、寧夏,、河北張家口等地,，以干籽粒為主，兼顧鮮食用,；二為西南秋蠶豆區(qū),，該區(qū)是我國蠶豆種植面積最大的區(qū)域，包括云南,、四川,、重慶、貴州等省份,；三為華東秋蠶豆區(qū),，也是我國鮮食蠶豆產(chǎn)業(yè)集中優(yōu)勢區(qū)，包括江蘇,、浙江、福建,、上海等,。

總體面積：1400萬畝左右

夏收產(chǎn)區(qū)：西南,、華東產(chǎn)區(qū)

豌豆是世界第二大食用豆類，也是我國南北方旱地種植的重要糧食作物之一,，也同樣是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中理想的間套輪作作物,。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，豌豆種植方式及產(chǎn)品用途越來越多元化,，經(jīng)濟(jì)效益不斷提升,。我國豌豆產(chǎn)區(qū)分為秋播區(qū)和春播區(qū)，種植區(qū)域遍及全國,，收獲類型分為干豌豆和鮮食豌豆,，夏收期間的豌豆多為南北方產(chǎn)區(qū)的干豌豆。

全年面積：約1300萬畝

夏收產(chǎn)區(qū)：云南,、四川,、重慶等

主要用途：鮮食、食品加工,、飼料

·馬鈴薯

馬鈴薯是繼小麥,、稻谷、玉米之后的第四大糧食作物,，我國也是全球馬鈴薯生產(chǎn)消費第一大國,。當(dāng)前，我國有20多個?。▍^(qū),、市）種植馬鈴薯，西南地區(qū)是我國重要的馬鈴薯產(chǎn)區(qū),，種植面積約占全國總面積的50%,。

全年面積：約7000萬畝

全年產(chǎn)量：超1700萬噸

主要產(chǎn)區(qū)：貴州、四川,、甘肅

主要用途：鮮食,、食品加工

新京報制圖/許英劍

甘薯是世界上第七大糧食作物，在我國被列為水稻,、小麥,、玉米和馬鈴薯之后重要的糧食作物。我國甘薯種植面積約占世界甘薯種植面積的三分之一,。目前,，甘薯已由糧食作物轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾慕?jīng)濟(jì)作物，主要用來鮮食和加工,。甘薯種植分布全國各地,，分為北方春夏薯區(qū)、西南夏薯區(qū)，長江中下游夏薯區(qū),，以及南方薯區(qū),。當(dāng)下，西南薯區(qū)已經(jīng)豐收,。

全年面積：約7000萬畝

全年產(chǎn)量：超過2300萬噸

主要產(chǎn)區(qū)：四川,、廣西、河南

主要用途：鮮食,、食品加工,、工業(yè)原料

夏收過后

我國2022年全年糧食已有兩成入賬

“三夏”時節(jié)，約60萬臺農(nóng)機在黃淮海平原輾轉(zhuǎn)穿梭,，距離新一季的夏播也不過是十天半個月的工夫,。而在北方，此刻耕地上已經(jīng)播下了新一季的種子,，它們是扎根在水田里的秧苗,，也是埋頭在黑土地里的大豆玉米。新京報記者綜合國家統(tǒng)計局最近兩年的公開數(shù)據(jù)梳理發(fā)現(xiàn),，夏收過后,，意味著全年糧食已有兩成入賬，但夏日的忙碌也才剛剛過去一半,，這個夏天的任務(wù),，依然繁重。

夏收過后,，全國全年產(chǎn)量進(jìn)度達(dá)到22.7%,。新京報制圖/許英劍

玉米是我國第一大糧食作物，也是秋糧的主要作物,，四個月后將占據(jù)秋糧收獲總量的半壁江山,。黑龍江省是我國玉米種植面積最大的省份，而玉米也同樣是黑龍江種植面積第一的糧食作物,。同樣位于東三省的吉林省玉米面積位列第二,，截至今年6月，兩省玉米播種已接近尾聲,。此外,，山東、河南,、內(nèi)蒙古自治區(qū)近年來玉米種植面積也都維持在5700萬畝,，共列“玉米大省”第三名。

黑龍江：＞8500萬畝

吉林：＞6300萬畝

山東：＞5700萬畝

河南：＞5700萬畝

內(nèi)蒙古：＞5700萬畝

水稻方面,，黑龍江仍以超過5000萬畝的種植面積,，穩(wěn)坐秋糧水稻生產(chǎn)的第一把交椅,。湖南除已經(jīng)播種的早稻外，中稻和晚稻的合計種植面積也依然不可小覷,。此外,，同屬長江流域的安徽,、江西,、江蘇也同樣以超過3200萬畝的水稻種植面積，躋身“水稻大省”前五名,。

黑龍江：＞5700萬畝

湖南：＞4100萬畝

安徽：＞3500萬畝

江西：＞3300萬畝

江蘇：＞3200萬畝

今年年初,，隨著中央一號文件發(fā)出，大豆,、油料受空前關(guān)注,，文件明確提出大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，第一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將大豆油料擴種目標(biāo)任務(wù)落實到省市縣,。在我國最大的大豆生產(chǎn)和供給基地,，黑龍江省明確今年大豆種植面積比2021年增加千萬畝，達(dá)到6850萬畝,。內(nèi)蒙古大豆播種面積近幾年位于全國第二位,，2021年曾達(dá)1725萬畝，本年度擴種目標(biāo)為430萬畝,。同時,，今年安徽大豆種植面積也接近千萬畝大關(guān)，為910萬畝,，四川,、河南兩省也將承擔(dān)全國4%-5%的大豆種植任務(wù)。

黑龍江：5831.6萬畝

內(nèi)蒙古：1725萬畝

安徽：1250萬畝

新京報記者田杰雄