9月以來，生豬價格連續(xù)小幅上漲,，給許多養(yǎng)殖戶帶來信心,，但同時也因此出現(xiàn)了部分壓欄、二次育肥等現(xiàn)象明顯增加,。來自中國農(nóng)科院的監(jiān)測預(yù)警數(shù)據(jù)顯示,，10月第一周，全國30個監(jiān)測省份,，生豬,、仔豬、豬肉價格全部上升,。

豬肉價格未來是否還會上漲,？新京報記者采訪了中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇,，他表示，短期內(nèi)豬肉價格企穩(wěn),，供需僵持,，生豬價格與養(yǎng)殖戶對價格的期待有關(guān)，應(yīng)預(yù)防后期大豬集中出欄導(dǎo)致的豬價回調(diào)風(fēng)險,。

中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇,。資料圖

仔豬、生豬,、豬肉價格普遍上漲

9月以來,，國內(nèi)仔豬、生豬,、豬肉價格持續(xù)小幅上漲,，這一趨勢在10月依然延續(xù),，數(shù)據(jù)顯示,，10月第一周,，全國仔豬平均價格44.46元/公斤,，比前一周上漲1.3%,。寧夏,、云南,、黑龍江,、江蘇,、福建等24個省份仔豬價格上漲,，海南、陜西,、山西,、廣西、山東等5個省份價格下降,。東北地區(qū)仔豬平均價格較高,，為49.65元/公斤；西南地區(qū)較低,，為35.31元/公斤,。

全國生豬平均價格為25.33元/公斤，比前一周上漲4.9%，同比上漲119.5%,。全國30個監(jiān)測省份生豬價格全部上漲,。華東地區(qū)生豬平均價格較高，為26.06元/公斤,；西北地區(qū)較低，為23.90元/公斤,。

豬場里的母豬,。資料圖

全國豬肉平均價格為37.80元/公斤，比前一周上漲3.4%,，同比上漲79.6%,。全國30個監(jiān)測省份豬肉價格全部上漲。華南地區(qū)豬肉平均價格較高,，為39.74元/公斤；東北地區(qū)較低,，為35.87元/公斤,。

朱增勇分析,，這一輪持續(xù)上漲,，和壓欄、二次育肥有一定關(guān)系,，“今年6,、7月份以來，仔豬的供給量持續(xù)增加帶動生豬存欄一直保持增長勢頭,，漲價的空間并不大,。但9月至今，因為部分養(yǎng)殖者對豬肉價格的預(yù)期較高等原因,，一部分養(yǎng)殖者出現(xiàn)了壓欄的現(xiàn)象,，另外,，規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬中,，也有一部分被中小散戶買走,，進行二次育肥,，這一現(xiàn)象在市場上較為明顯,。”

供應(yīng)穩(wěn)定未來需防價格下調(diào)

朱增勇預(yù)計，總體而言,，短期內(nèi)價格仍以企穩(wěn)為主,，繼續(xù)上漲空間不大,。

“從近三個月的飼料供給來看,，育肥豬飼料產(chǎn)量環(huán)比在增加,，一些規(guī)模飼料企業(yè)9月份產(chǎn)量同比明顯增長,，反映了生豬存欄數(shù)量在增長，春節(jié)前生豬供應(yīng)量會持續(xù)增加,，疊加豬肉進口或繼續(xù)環(huán)比增長,，四季度豬肉供給將會明顯增加?！敝煸鲇抡f,。

數(shù)據(jù)顯示，在飼料供給增加的同時,，飼料價格也有小幅上漲,，10月第一周，育肥豬配合飼料平均價格為3.99元/公斤,，比前一周上漲0.5%,。

值得注意的是，每年11月,、12月,，都是生豬大量出欄的季節(jié),，“一方面,，近期的漲價，會在一定程度上造成抑制消費的現(xiàn)象,，致使部分消費者轉(zhuǎn)向其他肉類產(chǎn)品,，另一方面，年底的出欄高峰,，也可能造成價格的回調(diào),。因此，壓欄和二次育肥的養(yǎng)殖者,，應(yīng)注意后期價格下調(diào)的風(fēng)險,，及早進行調(diào)整，預(yù)防風(fēng)險的出現(xiàn),?！?/p>

當前生豬總體產(chǎn)能較為理想

近日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責(zé)人在答記者問中也表示，當前國內(nèi)生豬產(chǎn)能正常偏高,，總體較為理想,，后市豬肉價格漲幅預(yù)計不大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示,，到8月末,，全國能繁母豬存欄量4324萬頭，比4100萬頭的正常保有量高5.5％,。今年1-8月份,，進口豬肉107萬噸，較去年同期減少了近2/3,，預(yù)計全年豬肉進口量將減少約200萬噸,，相當于國內(nèi)150萬頭能繁母豬的產(chǎn)能。

據(jù)介紹,，今年以來,，豬價先降后升，生豬養(yǎng)殖自6月份實現(xiàn)扭虧為贏,，基礎(chǔ)產(chǎn)能保護較好,。在未來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將在穩(wěn)產(chǎn)能,、穩(wěn)政策,、防疫病等方面重點發(fā)力，保障生豬穩(wěn)產(chǎn),。

此外,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)推進豆粕減量替代行動,，推廣低蛋日糧技術(shù),。數(shù)據(jù)顯示，2021年,，全國養(yǎng)殖業(yè)消耗的飼料中豆粕占比降到15.3％,，比2017年下降2.5個百分點，節(jié)約豆粕1100萬噸,，折合大豆1400萬噸,，相當于1億畝以上耕地產(chǎn)出。同時,，豆粕減量還將促進養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境減排,，每頭豬的氮排泄量可降低0.5公斤，按年出欄7億頭測算,，可減少氮排泄35萬噸,。

新京報記者周懷宗