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尋味中國(guó)｜走，去云南吃花去,！
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金雀花苦刺花棠梨花
攀枝花馬?；ò沤痘?/p>
玉荷花染飯花核桃花
這些野花
在云南人眼里
可不只是野花
還是一盤盤美味的
“春日限定”小炒
不僅如此
香椿蕨菜皂角芽沙松尖雷公菜
甚至是渾身長(zhǎng)刺
還有點(diǎn)臭的“臭菜”
也同樣“躲不過”
云南人嘗鮮的急切心情
不吃野花野菜的春天
是不完整不盡興的
那么問題來了
這些野花野菜
哪里可以尋到,？
又怎么烹調(diào)呢？
隨便找個(gè)菜市場(chǎng)
高低都能買到幾樣
制作起來也并不復(fù)雜
跟隨楚雄小伙李宏強(qiáng)
到家門口的菜市場(chǎng)買“花”
再挑戰(zhàn)用它們做出一桌菜
香椿兩把
做個(gè)香椿小炒肉
蕨菜也來兩把
搭配臘肉炒一炒
苦刺花馬?；?/p>
素炒就已經(jīng)很好吃了
皂角芽涼拌一下
金雀花煎個(gè)雞蛋餅
“重口味”的臭菜
搭配青蠶豆煮個(gè)湯就很美味
齊活,！上桌,！
一口一口
把“春天”吃進(jìn)肚子里！
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