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一棵冬棗樹的“七十二變”

2023-05-26 12:21:34 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社濟南5月26日電題：一棵冬棗樹的“七十二變”

新華社記者高天

一件件精巧的木雕,、一盒盒精致的點心,、一片片精美的茶葉……記者見到這些產(chǎn)品時,，一時很難將它們與“冬棗樹”聯(lián)系起來,。

“可事實是,，這些都是從冬棗樹衍生而來的,。”山東省濱州市沾化區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉登枝告訴記者。

沾化區(qū)具有悠久的冬棗種植歷史,，2011年5月，“沾化冬棗”就被原國家工商行政管理總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,。去年,，沾化區(qū)30萬畝的冬棗林共產(chǎn)出冬棗6.3億斤,。近年來,，聚焦產(chǎn)業(yè)增效,、棗農(nóng)增收，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)加大品牌打造,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸,。

在位于沾化區(qū)的濱州尚億食品有限公司原料加工車間，幾名工人正在分裝樣品,、調(diào)配餡料,。餡料研發(fā)負(fù)責(zé)人牛紹峰說：“以冬棗為媒,，我們研發(fā)出了蓮藕冬棗、菠蘿冬棗,、冬棗蜜柚等十余種餡料,，制作出了冬棗酥、冬棗糕,、冬棗顆粒等8款糕點,。”

一棵冬棗樹的“七十二變”

在濱州尚億食品有限公司原料加工車間,，工人正在調(diào)配冬棗餡料,。新華社記者高天攝

“冬棗營養(yǎng)價值高，口感甜而不膩,，一經(jīng)推出便廣受好評,。”公司董事長王利芯介紹,，目前,，公司3條餡料加工線的日生產(chǎn)能力可達(dá)80噸，訂單量相比同期增長了80%,?！拔覀?nèi)ツ晔召徚?500噸冬棗，今年收購量要翻一番左右,?！?/p>

在沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)的棗木雕刻非遺工坊內(nèi)，大到家具,、人物雕塑,，小到手串、桌面擺件,，形態(tài)各異的棗木雕刻品讓人眼花繚亂,。

一棵冬棗樹的“七十二變”

棗木雕刻非遺工坊內(nèi)的冬棗木掛件。新華社記者高天攝

選料,、蒸煮,、烘干、雕刻,、拋光,、上漆……作為當(dāng)?shù)刈钤鐚W(xué)習(xí)棗木雕刻的手藝人，工坊創(chuàng)辦人丁國勇講起制作流程來頭頭是道：“跟其他木頭相比,，棗木更加堅硬,，存放時間越長，顏色越亮,?！?/p>

每年,，丁國勇的工坊都要收購100噸左右的棗木原料，聘請的雕刻師傅都是周邊村的棗農(nóng),?！八麄冝r(nóng)忙時就去種棗，農(nóng)閑時就來雕刻,，每人每天工資300元左右,。”他說,。

不起眼的廢舊棗木經(jīng)工匠的巧手雕刻后,，價位隨即翻了好幾倍，從百元至萬元不等,，“前幾天,，棗木馬扎都賣斷貨了?！倍滦χf,。在他的帶動下，沾化區(qū)各村鎮(zhèn)已有40多家棗木雕刻商鋪,。

一棵冬棗樹的“七十二變”

丁國勇正在雕刻棗木作品,。新華社記者高天攝

走進(jìn)沾化區(qū)冬棗研究所,，記者還看到了冬棗花蜜,、冬棗蜜棗、冬棗精釀啤酒,、冬棗芽茶等一系列產(chǎn)品,。“棗樹全身都是寶,，在外東奔西跑,，不如回家種棗?！辈稍L中,，村民調(diào)侃的一句玩笑話，卻恰恰道出了冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的秘訣,。

在沾化,，一棵冬棗樹實現(xiàn)了“七十二變”，既結(jié)出了鮮食的冬棗,，還能“炒”出茶葉,、“釀”出蜂蜜、“刻”出木雕……小小的冬棗,，不僅積累著產(chǎn)品形態(tài)的“量變”,，更帶來了美好生活的“質(zhì)變”,。

“無論冬棗產(chǎn)品如何多樣，我們對產(chǎn)業(yè)幫扶的決心始終如一,?！眲⒌侵φf。加大招商引資,、幫忙辦理手續(xù),、提供無息貸款、鼓勵參加展會……近年來,，沾化區(qū)推出一系列真金白銀的措施促進(jìn)冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

如今，沾化共引進(jìn)培育了8家涉棗企業(yè),，還新建了冬棗生態(tài)旅游區(qū),。“接下來,，我們將打通沾化冬棗特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘痛點’和‘堵點’,，壯大產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)經(jīng)濟效益,、社會效益和生態(tài)效益的有機統(tǒng)一,。”沾化區(qū)委書記袁志勇說,。