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中國出現(xiàn)機器人運營的餐廳 海外網(wǎng)友：給我個定位(2)

中國出現(xiàn)機器人運營的餐廳 海外網(wǎng)友：給我個定位(2)
2020-01-21 00:45:21 參考消息

▲機器人制作冰激凌,。新華社報道截圖

▲機器人制作冰激凌。新華社報道截圖

為了讓機器人做出地道的菜品,，研發(fā)人員邀請了10位順德大廚教機器人“徒弟”炒菜。

大廚們從溫度火候,、口感反饋,、加料份量、烹制時長等角度反復(fù)調(diào)校,，讓機器人徒弟掌握標準化烹制工藝,。

▲機器人炒菜。新華社報道截圖

▲機器人炒菜,。新華社報道截圖

雖然餐飲業(yè)看似門檻不高,，但要把一家餐廳全交由機器人去運營絕非易事，據(jù)報道,，這46臺機器人背后涉及自動化,、營養(yǎng)學(xué)、人機交互,、數(shù)字溯源等300多項專利技術(shù),。

▲雙臂煲仔飯機器人開蓋倒料二次烹飪。新華社報道截圖

▲雙臂煲仔飯機器人開蓋倒料二次烹飪,。新華社報道截圖

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