市民梁大媽昨天在菜市場買菜的時候被嚇了一跳,，蒜頭漲到10元錢一斤了,！“9月份的時候還8元錢一斤呢?！边@讓她非常吃驚,。的確，“蒜你狠”又卷土重來了。國家發(fā)改委日前公布，10月份大蒜的批發(fā)價格為每斤7.24元,，同比上漲90%。北京新發(fā)地批發(fā)市場昨天的最新價格信息顯示,，大蒜批發(fā)價格與10月份相比又有上漲，為每斤7.5元,。

大蒜,、大蔥、生姜齊漲價

按照國家發(fā)改委的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，10月份大蒜零售價格為每斤7.89元,，同比上漲67.9%,。但是進入11月份，大蒜零售價格肯定又往上躥了一躥,，當梁大媽去市場買蒜的時候,，蒜價已經(jīng)漲到每斤10元了。而在京東商城,，大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)的新鮮蒜頭,，零售價格為每斤13.8元。昨天,，北京新發(fā)地批發(fā)市場的最新價格信息顯示,，大蒜批發(fā)價格與10月份相比又有上漲，為每斤7.5元,。

北京青年報記者昨天調(diào)查了解到,，除了大蒜，大蔥也比往年貴,。往年這個時候正是居民冬儲大蔥的季節(jié),，1元1斤，老百姓成捆往家買蔥,。但是今年非但物美價廉的冬儲大蔥不見蹤影,，就連農(nóng)貿(mào)市場的大蔥也賣到將近4元一斤。Wind資訊統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),，截至10月底,，北京新發(fā)地生姜批發(fā)價已達到了每斤3.4元，創(chuàng)出近18個月新高,，與年內(nèi)每斤0.85元價格相比,，漲幅高達300%。即使與去年同期相比,，漲幅高達112.5%,。

災(zāi)害天氣導致產(chǎn)量下滑

市場專家分析，大蒜的這輪漲勢,，已經(jīng)超過了2009,、2010年的行情，且更加“兇猛”,。從2008年開始,，蒜頭、大蒜批發(fā)價從每公斤不足2元,，一路向上攀升,，并在2010年10月份達到當時的價格頂峰,。其中蒜頭批發(fā)價一度突破每斤6元，大蒜批發(fā)價也突破了每斤5元,。對于本輪大蒜價格的上漲原因,，商務(wù)部此前表示，本輪大蒜價格的上漲源于2015年7月份,，其直接原因就在于種植面積的減少,，以及災(zāi)害天氣導致的產(chǎn)量下滑。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國580個蔬菜重點縣所監(jiān)測到的數(shù)據(jù)信息,，2015年大蒜在田面積同比下降2.2%,。另外一個數(shù)據(jù)，2015年大蒜主產(chǎn)區(qū)山東省金鄉(xiāng)縣大蒜收獲面積53.6萬畝,，同比下降14%,，產(chǎn)量58.7萬噸，同比下降4.7%,。另外,，從二季度中期開始，部分經(jīng)銷商開始收購存儲冷庫蒜,，隨后蒜種需求開始增加,，供需矛盾之下，促使蒜價進一步攀升,。不過,，這只能解釋其中的一部分原因，從市場綜合消息來看,，本輪蒜價上漲,，背后同樣有著資本因素。

上漲不乏炒作成分

有業(yè)內(nèi)人士分析,，大蒜價格上漲過程中不乏炒作成分,，炒蒜的人一般都是行業(yè)內(nèi)的大戶，長期從事大蒜經(jīng)銷,，在大蒜的供求失衡里看到了商機后,，就會通過鼓動蒜農(nóng)使其惜售、借貸資金大批量囤貨等辦法,，人為抬高價格,，再伺機拋售牟利。

文/本報記者 趙新培