家樂(lè)福出新招 大賣場(chǎng)在上海開始通宵營(yíng)業(yè)

央廣網(wǎng)北京11月9日消息(記者陳璽宇)據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，家樂(lè)福最近有點(diǎn)活躍,。在進(jìn)軍便利店,、打造新興零售品牌“easy家樂(lè)?！钡耐瑫r(shí),，中國(guó)第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的家樂(lè)福大賣場(chǎng)在上海開始通宵營(yíng)業(yè),。

雖然是上海30家家樂(lè)福大賣場(chǎng)中面積最小的一家,，但因?yàn)檫@家店周圍擁有幾十家連鎖酒店和大型醫(yī)院,。正好迎合了這些人群的24小時(shí)服務(wù)需求，通宵營(yíng)業(yè)第三天,，顧客數(shù)量已經(jīng)增加到了150位左右，晚10點(diǎn)到早6點(diǎn),，每個(gè)小時(shí)都有成交,。

　　家樂(lè)福出招應(yīng)對(duì)全新市場(chǎng)環(huán)境

家樂(lè)福最近的種種嘗試，被外界解讀為面對(duì)全新市場(chǎng)環(huán)境的應(yīng)對(duì)之舉。家樂(lè)福集團(tuán)副總裁,、中國(guó)區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官唐嘉年接受采訪時(shí)坦承,，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)日新月異，消費(fèi)者行為模式也正飛速改變,，要跟上消費(fèi)者的變化速度讓他“稍感吃力”,。比如，最新財(cái)報(bào)顯示,，家樂(lè)福亞洲地區(qū)的銷售成績(jī)遠(yuǎn)不如國(guó)際市場(chǎng)亮眼,，亞洲地區(qū)銷售額同比下跌5%，中國(guó)市場(chǎng)銷售額跌幅更達(dá)到7.8%,。

中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授牛海鵬認(rèn)為,，家樂(lè)福的處境，是零售行業(yè)外部生態(tài)環(huán)境變化的一個(gè)縮影,。

牛海鵬：一方面,，零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)一直在加劇，一些本土零售商迅速發(fā)展,，比方說(shuō)永輝,，也有一些外資的企業(yè)，比方說(shuō)大潤(rùn)發(fā)等等,；另外一種競(jìng)爭(zhēng)的力量來(lái)自于電商的發(fā)展,，天貓、京東它們?cè)诹闶垲~中占的比重越來(lái)越大,，這肯定會(huì)影響傳統(tǒng)零售商的生意,。

中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院國(guó)際貿(mào)易研究部主任趙萍認(rèn)為，造成這一局面的根本原因是內(nèi)因：

趙萍：對(duì)于像家樂(lè)福這樣的外資零售企業(yè)來(lái)說(shuō),，在剛進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候它們的優(yōu)勢(shì)十分明顯,。大賣場(chǎng)的業(yè)態(tài)是一種新業(yè)態(tài)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)吸引力比較大,；另外,，品類比較齊全，可以滿足消費(fèi)者一站式購(gòu)物的需求,。但是,，隨著中國(guó)零售業(yè)快速崛起，這些世界巨頭在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方式并沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn),，明顯落后于中國(guó)本土企業(yè)和其他外資企業(yè),，這就導(dǎo)致這些外資巨頭面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　傳統(tǒng)零售企業(yè)該如何轉(zhuǎn)型,？

沃爾瑪,、家樂(lè)福,、麥德龍是以大賣場(chǎng)為主業(yè)的三大外資零售巨頭，在接連迎來(lái)入華20周年后,，不約而同受到了電商沖擊,、商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用上升和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇等因素的影響。公開資料顯示,，不僅家樂(lè)福,，實(shí)體零售的“關(guān)店潮”已在去年開始大面積蔓延，據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì),，2015年主要超市和百貨共關(guān)店138家,，其中超市是關(guān)店的主體，而家樂(lè)福關(guān)店數(shù)甚至超過(guò)了開店數(shù),。

對(duì)于實(shí)體零售關(guān)店止損,、“斷臂自救”的做法，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平認(rèn)為,，零售行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的擴(kuò)張式發(fā)展,，一二線城市的市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)已趨于飽和，國(guó)內(nèi)不少城市的人均營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)面積甚至超過(guò)了發(fā)達(dá)國(guó)家,。所以零售企業(yè)店鋪效益在下降,，有的甚至因虧損而難以為繼，因此關(guān)店成為市場(chǎng)的一種必然,。那么,，傳統(tǒng)零售企業(yè)該如何轉(zhuǎn)型？趙萍建議：

趙萍：一些小型業(yè)態(tài),，特別是便利店成為了很多零售企業(yè)的重要選擇,。從過(guò)去五年各個(gè)業(yè)態(tài)的增長(zhǎng)形勢(shì)來(lái)看，便利店可謂異軍突起,。便利店配合電子商務(wù)的發(fā)展,，通過(guò)O2O這種模式，使便利店插上了電子商務(wù)的翅膀,。另外,，購(gòu)物中心這種業(yè)態(tài)也成為很多零售企業(yè)的重要選擇，因?yàn)楝F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)已不是一個(gè)企業(yè)和一個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),，而是變成了商圈之間的競(jìng)爭(zhēng),，購(gòu)物中心本身就能形成一個(gè)商圈。