“黑心”變“良心”,，漢麗軒鴨肉充牛肉為何被網(wǎng)友稱贊？
作者：中青輿情監(jiān)測(cè)室-李師荀 王帝
今日,，有關(guān)“漢麗軒烤肉店鴨肉變牛肉”的新聞沖上了微博熱搜榜,，引發(fā)輿論熱議,。不過奇怪的是，相較于以往的食品安全問題,，不少網(wǎng)民不但沒有對(duì)此次曝光的企業(yè)“黑心”行為口誅筆伐,，甚至還稱贊漢麗軒是“良心企業(yè)”。究竟是什么力量使得“黑心”變“良心”,？這還得從頭說起,。
一、輿情回顧
2016年12月25日18:44,，湖南經(jīng)視《經(jīng)視焦點(diǎn)》節(jié)目曝光了長(zhǎng)沙一家漢麗軒自助烤肉店用鴨肉來冒充牛肉的“秘密”，該店員工先是將解凍后的去皮鴨胸肉打碎,，做成薄薄的條狀,，之后加入特制的紅色醬料攪拌均勻，鴨肉就搖身一變成為了“牛肉”,。視頻顯示,，被腳踩過的鴨肉和掉到地上的鴨肉均被重新利用，一名女性員工甚至聲稱,，這些假冒的“牛肉”食客們絕對(duì)看不出來,，“騙過了所有人，騙過了全世界”,。
幾乎同一時(shí)間,，湖南經(jīng)視頻道所屬的“經(jīng)視大調(diào)查”微信公號(hào)推送《鐵證如山！揭開漢麗軒自助烤肉“鴨肉變牛肉”的內(nèi)幕》一文,，貼出上述節(jié)目的視頻截圖及同期聲,。截至目前，該文獲得了18831次閱讀。
12月25日17點(diǎn)以后,，鳳凰新聞,、網(wǎng)易新聞、澎湃新聞等媒體轉(zhuǎn)載了“經(jīng)視大調(diào)查”的文章,，引發(fā)大量網(wǎng)民圍觀和評(píng)論,。
12月26日，@新浪財(cái)經(jīng)發(fā)布了相關(guān)報(bào)道的微博,，進(jìn)一步擴(kuò)大了該事件的影響,，大量媒體和網(wǎng)民轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論微博,，有關(guān)“漢麗軒烤肉店鴨肉變牛肉”的話題一度沖上微博熱搜榜前十位,，實(shí)時(shí)搜索指數(shù)近10萬。
二,、網(wǎng)民觀點(diǎn)
漢麗軒烤肉店“鴨肉變牛肉”的丑聞曝光后,，網(wǎng)上的批評(píng)之聲紛至沓來。如網(wǎng)友“摺疊”稱,，“漢麗軒早就臭名昭著了,，屢教不改”，很早以前就有媒體報(bào)道其北京的一家連鎖店里,，“海鮮都在地上用腳踢來踢去,，客人吃剩下的撿回去再賣，進(jìn)的都是菜市場(chǎng)的剩菜爛葉”,。網(wǎng)友“西山居士”憤怒地要求相關(guān)部門“嚴(yán)懲”漢麗軒,，認(rèn)為其“連最基本的衛(wèi)生都做不到”。
然而,，令人奇怪的事,，類似這樣的批評(píng)聲卻并非是網(wǎng)絡(luò)輿論的主流。更多的網(wǎng)民對(duì)漢麗軒的造假行為“見怪不怪”,，畢竟價(jià)格在那擺著,，“不用想也知道不是真牛肉”。
如網(wǎng)友“AB男孩子”在微博下留言：“就掏幾十元還想狂吃牛肉,，顧客傻老板可不傻,。隨便吃吃味道就行了?！?/strong>網(wǎng)友“Richard May”稱,，鴨肉做烤肉已經(jīng)是行業(yè)潛規(guī)則了，反問“真牛肉你那么便宜能吃到”,？
甚至,，還有不少網(wǎng)民覺得,，漢麗軒居然“用真肉冒充牛肉”，已經(jīng)算是良心企業(yè)了,。
看了這些網(wǎng)友評(píng)論,，讓人不禁感到，廣大人民群眾對(duì)飲食安全的要求真心不高,。也難怪有網(wǎng)友感慨,，“最可悲的是大部分評(píng)論都欣然接受，不以為然,，人心已麻木了”,。網(wǎng)友“和諧號(hào)723”更是激烈地批評(píng)這種現(xiàn)象，認(rèn)為“沒有羞恥感是這個(gè)社會(huì)最大的悲哀”,。
除此之外,，有關(guān)記者職業(yè)道德素養(yǎng)的討論也成為本次輿情事件的關(guān)注點(diǎn)之一。相關(guān)媒體在報(bào)道和轉(zhuǎn)發(fā)該事件新聞時(shí),，曝光了被采訪員工的真實(shí)面貌,，不少網(wǎng)友對(duì)此表示不滿，認(rèn)為員工只是底層打工者,，并不能決定企業(yè)的經(jīng)營策略和進(jìn)貨渠道,，不應(yīng)該為此次丑聞“背鍋”。曝光,、批評(píng)他們,，或?qū)ζ渖睢⒐ぷ髟斐蓢?yán)重影響,。
三,、輿情點(diǎn)評(píng)
顯然，這是一起單純的欺詐經(jīng)營,、有違誠信的事件,，但網(wǎng)絡(luò)輿論場(chǎng)的怪象，讓這起事件不再單純,。
縱觀本次輿情，雖然曝光率很大,，網(wǎng)民的參與度,、討論度也很高，但看上去并未對(duì)漢麗軒烤肉店造成特別嚴(yán)重的危機(jī),，甚至并未更多地討論商家的誠信問題,。取而代之的是，人們普遍采用調(diào)侃,、自嘲的口吻去評(píng)價(jià)“鴨肉冒充牛肉”一事,，難道真的是漢麗軒用真肉就沒問題了,？民眾對(duì)飲食安全的“要求不高”就可以肆意造假了？答案當(dāng)然是——不,。
雖然一些民眾對(duì)餐飲行業(yè)的各種亂象心知肚明,、見怪不怪，但這并不能為漢麗軒“洗白”,。輿論場(chǎng)上,，部分網(wǎng)民已對(duì)當(dāng)前的食品安全太過失望，只能用反諷的“樂觀”去面對(duì)種種怪象,。更有甚者,，有些網(wǎng)民向不良的食品安全環(huán)境妥協(xié)，從而放棄了維護(hù)自身利益,、監(jiān)督企業(yè)誠信經(jīng)營的權(quán)利,，但這種無奈只會(huì)“助紂為虐”，讓更多黑心企業(yè)肆無忌憚,，從而形成惡性循環(huán),。
今天，我們能笑著調(diào)侃“鴨肉變牛肉”的漢麗軒,，已經(jīng)“算是百里挑一的良心企業(yè)了”,，但明天，我們也許會(huì)為更加惡劣的食品造假行為而買單,。
“黑心變良心”的網(wǎng)民觀點(diǎn),，折射出當(dāng)前我國食品安全領(lǐng)域的一大怪象，更表明食品安全監(jiān)督工作任重而道遠(yuǎn),。畢竟,，我們都希望，“黑心變良心”論,，不是由衷的慶幸,，而只是一種反諷。
關(guān)于中華網(wǎng) |
廣告服務(wù) |
聯(lián)系我們 |
招聘信息 |
版權(quán)聲明 |
豁免條款 |
友情鏈接 |
中華網(wǎng)動(dòng)態(tài)
