張曉波坦言：“電商平臺(tái)、超市渠道、高附加值的個(gè)人積分抵扣等渠道我都布局過(guò),，根據(jù)我經(jīng)營(yíng)多年的判斷，七成以上的‘超市下架’食品,，通過(guò)電商平臺(tái)進(jìn)入消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)領(lǐng)域?！?/p>

廣西食品安全協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳佩說(shuō)：“超市下架的食品仍有相應(yīng)的保質(zhì)期,，但由于營(yíng)銷(xiāo)和流量的壓力，絕大部分網(wǎng)絡(luò)食品電商不會(huì)在醒目位置標(biāo)出食品銷(xiāo)售的安全期,，而是以‘低價(jià)促銷(xiāo)’‘跳樓折扣’‘瘋狂刷單’的方式,，在電商平臺(tái)、朋友圈等領(lǐng)域銷(xiāo)售,。加上物流的問(wèn)題,，等消費(fèi)者從快遞拿到食品，也就過(guò)了保質(zhì)期,。”

　　“重復(fù)消費(fèi)”成最大障礙

記者對(duì)多地網(wǎng)購(gòu)群進(jìn)行的調(diào)查表明：“重復(fù)消費(fèi)”成為食品電商消費(fèi)的最大障礙,。

記者加入的一個(gè)“風(fēng)干牛肉”網(wǎng)購(gòu)群有500多位網(wǎng)友,，在長(zhǎng)達(dá)半年多時(shí)間里，網(wǎng)友們嘗試購(gòu)買(mǎi)了126家不同電商的風(fēng)干牛肉,，最終的結(jié)果還是沒(méi)有穩(wěn)定的電商獲得“一致信賴(lài)”,。

廣西師范學(xué)院傳媒系資深學(xué)者方邦超在過(guò)去半年多時(shí)間購(gòu)買(mǎi)了130多種各式各樣的網(wǎng)絡(luò)食品，從鴨腳,、鴨脖子到風(fēng)干牛肉,，從巧克力到蛋糕……發(fā)現(xiàn)在朋友圈、微信群,、qq群里熱銷(xiāo)的“自制時(shí)令食品”,，不少都是一無(wú)生產(chǎn)日期、二無(wú)質(zhì)量合格證,、三無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家,，屬于典型來(lái)路不明“三無(wú)產(chǎn)品”。

方邦超告訴記者，一些來(lái)自電商的“土法黃糖”“土法榨油”“土法紅薯干”等都是用簡(jiǎn)單的塑料袋包裝,，沒(méi)有任何生產(chǎn)標(biāo)志,，卻能夠在“朋友圈”里火爆銷(xiāo)售；一些正常渠道需要冷藏的食品,，在沒(méi)有任何真空包裝,、冷鏈的情況下，通過(guò)快遞公司同樣暢通無(wú)阻,。

記者采訪(fǎng)的不少網(wǎng)友認(rèn)為：難以對(duì)食品電商產(chǎn)生“品牌信賴(lài)感”,，這是造成不愿意在同一食品電商中重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵原因。

廣西電子商務(wù)平臺(tái)領(lǐng)域快速消費(fèi)品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家呂敏告訴記者,，2016年7月,，一家知名電子商務(wù)網(wǎng)站上，共銷(xiāo)售的所謂進(jìn)口蜂膠產(chǎn)品達(dá)到1330件,，然而得到國(guó)家批準(zhǔn)的進(jìn)口蜂膠類(lèi)保健食品只有13件,，未獲批文的進(jìn)口蜂膠產(chǎn)品實(shí)為非法銷(xiāo)售。

多頭全面發(fā)力方能正本清源

記者采訪(fǎng)的多位一線(xiàn)食品監(jiān)管工作人員,、專(zhuān)家學(xué)者,、經(jīng)銷(xiāo)商較為一致的觀(guān)點(diǎn)是：網(wǎng)絡(luò)過(guò)期食品、變質(zhì)食品流入消費(fèi)者“口中”“餐桌”的關(guān)鍵在于：海量消費(fèi)者面對(duì)海量供應(yīng)者,，這就需要監(jiān)管作為“多頭”全面發(fā)力,，才能正本清源。

南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品安全專(zhuān)家湯思敏認(rèn)為,，與傳統(tǒng)食品消費(fèi)以B2C交易模式為主不同的是,，網(wǎng)購(gòu)食品中大量出現(xiàn)C2C交易模式，這一點(diǎn)對(duì)于習(xí)慣“抓大放小”的傳統(tǒng)政府管理模式來(lái)講,，是一大挑戰(zhàn),。

專(zhuān)家建議，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行全程監(jiān)管：

首先是從流通環(huán)節(jié),，盡快根據(jù)全國(guó)性,、區(qū)域性超市、物流等渠道的現(xiàn)狀,，進(jìn)行有針對(duì)性的監(jiān)管措施研究,，建立基于大型平臺(tái)的網(wǎng)購(gòu)食品運(yùn)輸分類(lèi)管理體系，針對(duì)各種不同類(lèi)型和保質(zhì)期的食品運(yùn)輸過(guò)程實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管,。

其次是明確網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在網(wǎng)購(gòu)交易中的角色和定位,，強(qiáng)化政府監(jiān)管的權(quán)威性、科學(xué)性,，提升食品藥品監(jiān)督部門(mén)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)執(zhí)法的強(qiáng)大威懾力,。韋萬(wàn)春說(shuō)：“我國(guó)食品藥品監(jiān)督部門(mén)完全可以與電商龍頭平臺(tái)聯(lián)手,，在短時(shí)間內(nèi)集中曝光一批違規(guī)違法銷(xiāo)售過(guò)期食品的商家、品牌和企業(yè),，形成行業(yè)威懾力,。”

三是從細(xì)節(jié)著手,，對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品包裝標(biāo)識(shí)說(shuō)明嚴(yán)格規(guī)范,，具體內(nèi)容應(yīng)該包括增加網(wǎng)上商品詳情說(shuō)明事項(xiàng)；增加商品外包裝中文字和圖形說(shuō)明事項(xiàng),；針對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品標(biāo)識(shí)的漏洞,，定期升級(jí)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)指引。同時(shí),，要求平臺(tái)和商家在消費(fèi)者點(diǎn)擊進(jìn)入“購(gòu)物車(chē)”等位置后,，用醒目的文字、圖形提醒消費(fèi)者所剩保質(zhì)期,。

四是推進(jìn)安全情況通報(bào)和風(fēng)險(xiǎn)警示的制度化,，由當(dāng)前集中在“3·15”和網(wǎng)購(gòu)節(jié)前后進(jìn)行集中式通報(bào)和警示升級(jí)為按季或按月通報(bào)警示制度；強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)交易秩序的監(jiān)管,，統(tǒng)籌指導(dǎo)本區(qū)域網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)自律組織的建設(shè)和行業(yè)規(guī)范的完善,，加大對(duì)網(wǎng)購(gòu)違法違規(guī)行為的查處和懲罰力度。記者 何豐倫 南寧報(bào)道