不過,,由于缺乏完善的標準體系,,目前我國硒產業(yè)魚龍混雜,,監(jiān)管乏力,,面臨一定的安全風險。特別是一些地方受利益驅動,,濫用噴施,、根施硒酸鈉、亞硒酸鈉等無機硒提高農特產品硒含量,,無機硒轉化有機硒不完全形成殘留對人體和土壤都有害,。
專家建議加快建立硒標準體系
部分受訪業(yè)內專家和企業(yè)負責人建議,,國家食藥總局、衛(wèi)計委等部門應加快建立硒標準體系,,為在國際上掌握話語權奠定基礎,,確保我在全球硒產業(yè)格局中繼續(xù)處于引領地位。
首先,,完善血硒標準與日推薦攝入量標準,。鄔本超說,現有的日攝入量推薦標準以數十年前的研究為基礎,,如今生活環(huán)境和科研條件都發(fā)生了巨大變化,,鑒于硒有中和重金屬的能力,而重金屬污染已成為威脅國民健康的一大隱患,,攝入較多的硒可能對健康有益,,特別需要重新開展研究。宜通過大規(guī)模臨床數據建立血硒標準與疾病的相關性,,建立硒與健康大數據,,為真正實現科學、精準補硒提供數據支撐,。
其次,,制定富硒種養(yǎng)殖標準。恩施市硒資源保護與開發(fā)局局長廖華說,,富硒種養(yǎng)殖標準的確立,,有助于高產、高效,、高質地建立規(guī)?;晃参锓N植體系,形成規(guī)范性,、可溯源,、穩(wěn)定可控、符合良好農業(yè)規(guī)范的原料供應與保障基地,。
第三,,制定富有機硒產品檢測標準,。德源健康產業(yè)集團副總裁叢欣說,,制定國家高含量富有機硒產品檢測標準有助于鑒定和發(fā)現不同補硒制劑的形態(tài)與含量,為推動科學補硒和高效補硒提供基礎安全數據,。同時為進一步分離和制備高效,、高安全性的硒制劑開發(fā)新一代硒產品提供科學檢測依據和技術支持。
受訪人員認為,,目前歐美國家在硒與疾病相關性的研究上取得了一系列成果,,較我快了一步,,但在硒產業(yè)發(fā)展上,我國尚處于優(yōu)勢地位,,加快建立硒標準體系具有重大戰(zhàn)略意義:
一是獲得與資源優(yōu)勢,、產業(yè)優(yōu)勢相匹配的國際地位?!霸趪H競爭中,,標準是核心競爭力?!倍魇┲菸鴳眉夹g與產品開發(fā)研究院副院長向極纖說,,建立硒標準體系是推動我國由硒產業(yè)大國向硒產業(yè)強國邁進的必由之路。
二是提升硒產業(yè)整體競爭力,,保護我國硒產業(yè),。鄔本超、叢欣等專家認為,,我國在全球補硒市場中占據核心地位,,制定硒標準既能引導硒產業(yè)科學有序發(fā)展,增強硒產業(yè)整體競爭力,,又能對硒產業(yè)形成強有力保護,。
三是為參與國際標準制定乃至對外輸出標準打下基礎。據恩施州硒應用技術與產品開發(fā)研究院李衛(wèi)東介紹,,在全球公認的14種人體必需微量元素中,,硒是唯一以我國科學家研究成果為依據確定日推薦攝入量標準的微量元素。營養(yǎng)學家楊光圻由此獲得硒研究領域的國際學術大獎施瓦茨獎,。這說明硒標準特別是血硒標準與日推薦攝入量標準作為基礎研究成果是能夠對外輸出的,,這也是參與制定國際標準的前提。建議國家有關部門盡快設立科研專項予以推動,。