不過，山東溫和酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理肖竹青的分析則指向茅臺釀酒師傅流失大,，企業(yè)為儲備人才才大量招工,。“目前全國各地上馬醬酒項目的酒廠很多,，很多茅臺酒廠的釀酒師傅都被各地區(qū)域酒廠挖走了,，所以茅臺酒廠需要招工了。山東溫和酒業(yè)集團(tuán)醬酒窖池即將引進(jìn)茅臺酒廠資深釀酒師傅,?！?/p>

在肖竹青看來,，白酒生產(chǎn)需要延續(xù)傳統(tǒng)工藝和手工釀造，因此工藝的傳承,，大量需要師傅帶徒弟這樣人才培養(yǎng),。

茅臺酒廠和山東溫和酒廠都在大規(guī)模招聘年青工人，都是為了梯度人才培養(yǎng),。

資源型企業(yè)受寵

對于茅臺此次招工情況,，香頌資本執(zhí)行董事沈萌接受《證券日報》記者采訪時表示，茅臺大規(guī)模招工應(yīng)該是為了應(yīng)對市場始終高企的需求,，此前它一直因為控制供給被人詬病,，而招工獲熱捧是因為茅臺屬于擁有核心資源的企業(yè)隱形壟斷，所以被認(rèn)為福利待遇高,。

事實上,，貴州茅臺作為國內(nèi)白酒龍頭企業(yè)，其市值已經(jīng)成為全球烈性酒第一,，昨日公司股價報收于484.1元/股,，市值6081億元。而市場銷售方面,，茅臺酒也是供不應(yīng)求,。

據(jù)記者一位朋友表示，最近想買幾箱53度飛天茅臺酒,，但是濰坊經(jīng)銷商竟然沒有貨,。

貴州茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理王崇琳近日表示，貴州茅臺酒集綠色食品,、有機(jī)食品,、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一體，早已是香飄五洲四海的中國名片?，F(xiàn)在,，茅臺集團(tuán)積極響應(yīng)國家“一帶一路”戰(zhàn)略，大力布局海外,，正致力于打造具有世界影響力的千億級酒類投資控股集團(tuán),。

天風(fēng)證券分析師表示，茅臺的管理層近年來不斷強化茅臺的消費屬性,，從需求角度增加茅臺的產(chǎn)品層次，超高端的打開有原有茅臺粉絲再升級的需求,，也有高端白酒的投資屬性,。未來3年茅臺將在差異化產(chǎn)品占據(jù)整體收入的30%，利潤的35%以上,。

興業(yè)證券分析師在研究報告中稱,，茅臺已經(jīng)步入新上升周期,，景氣周期貫穿十三五。

分析師表示,，茅臺酒是稀缺資源,，5萬噸或成短期極限。系列酒崛起能夠彌補茅臺酒短缺,，今年有望實現(xiàn)50億元,，同時多元化發(fā)展及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，助力集團(tuán)收入千億元目標(biāo),。

證券日報