自建奶源基地

綠油油的牧草間,，20個(gè)藍(lán)頂封閉恒溫牛舍點(diǎn)綴其中，5000余頭奶牛就“居住”在這里——石家莊君樂寶乳業(yè)優(yōu)致牧場,。風(fēng)穿過水簾清涼地吹進(jìn)牛舍,，吃飽的黑白花奶牛臥在床墊上反芻，牛欄旁的噴頭不時(shí)噴灑出用于降溫的水霧,，智能清糞機(jī)不停地清理牛糞,。

走進(jìn)擠奶大廳，正趕上擠奶,，記者看到,，無論是在待擠區(qū)、擠奶區(qū)還是分散區(qū),，優(yōu)致牧場的奶牛們排隊(duì)進(jìn)出,，井然有序,。

據(jù)介紹，每次擠奶前,，擠奶機(jī)需要經(jīng)過3次自動(dòng)消毒,。奶牛在擠奶前要進(jìn)行消毒和體檢，工作人員會(huì)先對奶牛進(jìn)行前藥浴,，以碘伏對于乳頭進(jìn)行消毒,，再擠出前三把奶，觀察牛乳的顏色,、狀態(tài),，杜絕不健康奶混入的可能。檢查合格后用特制的消毒紙巾來擦拭奶牛的乳房及乳頭,。隨后,，擠奶員會(huì)為每頭奶牛安裝事先消毒干凈的擠乳杯，在壓力驅(qū)動(dòng)下模擬犢牛吸奶的動(dòng)作將牛奶擠出,。

擠奶后，擠奶員會(huì)對奶牛進(jìn)行后藥浴,，這樣可以保護(hù)乳頭,，減少乳房疾病。通過擠奶機(jī)擠出的鮮奶,，經(jīng)過專用的管道,，迅速從35度降到0－4度，降溫的奶直接輸送到運(yùn)奶車?yán)?，這樣能有效地防止微生物的生長繁殖,，并且大大提升了擠奶效率與原奶的安全性。奶牛每周會(huì)進(jìn)行三次足藥浴(先經(jīng)清水后經(jīng)藥浴),，增加牛蹄硬度,，減少蹄病。

近幾年,，越來越多的乳品企業(yè)認(rèn)識(shí)到,，優(yōu)質(zhì)奶源是奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，自建奶源基地,，探索全產(chǎn)業(yè)鏈模式,，正成為許多企業(yè)的共識(shí)。

數(shù)據(jù)顯示,，2016年奶業(yè)20強(qiáng)(D20)企業(yè)自建牧場荷斯坦奶牛存欄168萬頭,，占全國荷斯坦奶牛存欄總量的24%；乳制品銷售額1930億元,，約占全國乳制品銷售總額的55%,。

今年8月，君樂寶嬰幼兒配方奶粉宣布以“同款同質(zhì)同價(jià)”進(jìn)入澳門市場銷售，這是君樂寶國產(chǎn)奶粉復(fù)制香港經(jīng)驗(yàn)“走出去”的第二站,，實(shí)現(xiàn)了從去港澳買奶粉,，到去港澳賣奶粉的轉(zhuǎn)變。

在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上,，現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶連續(xù)四次蟬聯(lián)金獎(jiǎng),，飛鶴嬰幼兒配方奶粉連續(xù)三次蟬聯(lián)金獎(jiǎng)，旗幟嬰幼兒配方奶粉榮獲特別金獎(jiǎng),。伊利,、蒙牛入圍全球乳品企業(yè)十強(qiáng)。飛鶴乳業(yè)的嬰幼兒配方乳粉連續(xù)兩年蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng),、蒙牛獲得第十屆全球乳制品代表大會(huì)最佳乳制品獎(jiǎng)和最佳乳品包裝獎(jiǎng)……

一份份國際認(rèn)可的成績單證明我國乳制品質(zhì)量可以與國外品牌媲美,。