徐和建表示,，北京將加強生活物資保障,，抓好冷鏈食品監(jiān)管等食品安全工作,，確保生活必需品不斷檔,、不脫銷,。

記者了解到,，2月1日起,，超市發(fā)聯(lián)手各餐飲品牌推出的年夜飯開始接受預訂。超市發(fā)攜手紫光園,、惠豐堂,、砂鍋居、峨眉酒家,、眉州東坡,、花家怡園等推出的“大廚手做，預訂春節(jié)家宴”活動,，于2月1日至7日進行預訂,。消費者逛個超市就能順便把“大廚手做”美味帶回家。

為保證春節(jié)市場餐品供應,，越來越多的餐飲企業(yè)加入年夜飯半成品,、成品銷售行列。除了準備常規(guī)的年夜飯,，聚寶漁港,、旺順閣還推出了盆菜、熟食禮盒等,，品類更加豐富。（經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者 楊學聰）