原標題：“昨日面包”免費拿取

“昨日面包已下架免費拿取盡快食用請勿浪費每人限兩個面包”，每天清晨,，西安航天大道一家面包店會將前一天沒賣完的面包擺放在店門口,，供需要的人自取,。

業(yè)主：物盡其用不浪費感覺很溫暖

張先生是家住航天大道附近,，他從小區(qū)業(yè)主群里得知,，一位業(yè)主在小區(qū)西門開了一家烘焙店，一年來堅持將沒賣完的“昨日面包”送給有需要的人,，例如附近保安、環(huán)衛(wèi)工以及一些老人,?？吹綀D片后，張先生說：“感覺很溫暖,，一方面杜絕浪費,，一方面物盡其用，希望西安有更多這樣的良心商家,?！?/p>

9月18日，華商報記者找到這家面包店,，附近一位女環(huán)衛(wèi)工說,，老板給她送過幾次面包，面包很好吃，老板人很好,。45歲的店主龍立強告訴記者：“現(xiàn)烤面包不能隔天出售,，‘昨日面包’食品質(zhì)量沒問題。每天剩余三四十個面包,，品種不一,，有酸奶酥、玉米火腿面,、培根芝士面包,、丹麥披薩、三明治等,，價值兩百多元,。扔掉太浪費，次日早晨八點放到門外讓路人自取,，一般半個小時就被取光,。”

店主：送人改為自取不傷對方自尊

剩余面包以及食材的處理,，一直都是讓經(jīng)營者頭疼的問題,，那么一般怎么處理呢？

華商報記者咨詢了一家面包店的李先生,，他說有些面包可以一直賣完為止,，但是現(xiàn)烤面包只有一兩天保鮮期，賣不完就要想辦法了,，通常有幾種方式：一是促銷,，到快打烊的時候，如果還有剩余的面包以7折,、半價出售,。二是直接贈送或者切成試吃小樣，還可以打折賣給員工,，贈送給路人（也許有潛在客戶）,，還可以送給福利機構(gòu)，也有直接銷毀扔掉的,。