58歲的馬熱者卜,，循化縣新建村村民。他布滿皺紋的臉,，就像腳下缺水的土地,。2015年底，作為貧困戶,，他拿到1萬多元的到戶產(chǎn)業(yè)扶持資金,。

“種麥子不掙錢，又沒技能,，我能干啥,？”他一度迷茫。村干部幫他采購了幾斤線辣椒種子,，他種在自家3畝地里,。

這種細(xì)長像線的辣椒，皮薄,、肉厚,、色鮮紅,、味香醇?！耙郧袄苯凡缓觅u,，現(xiàn)在拉面館老板到村里來收購，第一茬能賣到25元一斤,?！瘪R熱者卜說，一年收三茬,，一畝地年收入至少5000元,。在新建村，像馬熱者卜這樣20多戶撒拉族貧困戶都種上了線辣椒,。

在循化,，辣椒種植面積現(xiàn)已達(dá)2.5萬畝。從“要我種”到“我要種”,，熱火朝天的線辣椒種植，讓上萬名撒拉族群眾嘗到了甜頭,。

脫貧路上,，辣椒飄香。

外出興業(yè)與返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

在循化縣下科哇村,，記者碰到撒拉族青年馬進(jìn)山時,，他正忙著蓋房。

“這次回家4個多月,，就為蓋房,，了卻爸媽的心愿，他們受了半輩子的窮啊,?！瘪R進(jìn)山身后，一邊是住了快30年的火炕平房,，一邊是拔地而起的3層小樓,。

28歲的馬進(jìn)山清瘦白皙，在陜西,、浙江等地的拉面館工作十多年,，最初在別人的拉面館跑堂，后來自己開了店,。

在杭州開面館是4年前,，投資15萬元，其中5萬元自己掏,，另外10萬元是循化縣政府為扶持拉面產(chǎn)業(yè)提供的產(chǎn)業(yè)到戶資金和扶貧創(chuàng)業(yè)貸款,。

“當(dāng)年就收回了成本,，一年下來利潤也有約20萬元?！瘪R進(jìn)山掏出自己的杭州“市民卡”給記者看,。他說，還想再開幾家面館,，以后讓孩子在杭州上學(xué),。

馬進(jìn)山所在的村，現(xiàn)在60%的人在吃“拉面”這碗飯?，F(xiàn)在,，拉面已成為撒拉族群眾脫貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

“讓拉面的功能從糊口變?yōu)闋I生,、生計變?yōu)樯?。”循化縣扶貧開發(fā)局副局長韓忠勇說,，通過技能培訓(xùn)等方式,，從循化縣走出去的拉面館已超7000家，遍布全國100多個城市,，輸出勞動力4萬余人,，年人均收入5萬元以上。