群眾新聞網(wǎng)訊 古人言：自古嶺北不產(chǎn)茶,，唯有咸陽出名茶。

咸陽是古絲綢之路的第一驛站,，境內(nèi)涇,、渭二水夾流，茯茶就起源于這里,。

“決戰(zhàn)決勝譜新篇文化扶貧在行動(dòng)”陜西脫貧攻堅(jiān)紀(jì)實(shí)網(wǎng)絡(luò)傳播活動(dòng)采訪團(tuán)來到了咸陽涇渭茯茶基地,，了解咸陽茯茶和秦巴山區(qū)茶農(nóng)的扶貧故事。

陜西名片傳承千年的神秘“金花”

茯茶是中國(guó)最早出現(xiàn)的緊壓茶,，也是工藝最復(fù)雜,、最古老、流傳最久遠(yuǎn),、最大宗的加工茶,。距今已有近千年的歷史。

咸陽茯茶,，神秘就神秘在富含“金花”,。北宋時(shí)，涇陽茶商偶然發(fā)現(xiàn)茶葉中長(zhǎng)出的一種神秘“金花”,，這種“金花”,，我們現(xiàn)代學(xué)名叫“冠突散囊菌”，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)菌種,，具有提高茶葉品質(zhì),，調(diào)節(jié)維持腸道菌群平衡的作用。它是咸陽茯茶的獨(dú)特之處,，在全國(guó)一千多種茶品中,，唯咸陽茯茶中生長(zhǎng)繁殖有“金花菌”。

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),，陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),，咸陽涇渭茯茶有限公司董事長(zhǎng)紀(jì)曉明介紹，近年來,，作為陜西省的省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，以涇渭茯茶為引領(lǐng)，陜西茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，涇渭茯茶潛心在茯茶歷史發(fā)掘和文化傳承上做足文章,，定期舉辦茯茶非遺技藝傳習(xí)，弘揚(yáng)茯茶傳統(tǒng)文化，使“茯茶之源”有口皆碑,。茯茶,，已經(jīng)是名副其實(shí)的陜西名片。